文字/攝影=Freya Fang (蹦蹦走跳東京的小日子)

 

我的第三日的旅程不但要上高山看登錄世界農業遺產的高山奇特農法、品嘗健康養身的高山農庄風味佳餚,也要尋覓有著四國第一水質美稱的河川,最後終點站將轉往德島二大著名千年寺院聆聽講解佛理與禪學,替這次德島美馬市的深度探訪進行一趟收心之旅,帶著一顆全新且平靜的心回到日常生活中!

 

【今日必訪行程重點】

  1. 穴吹川的巨岩
  2. 上高山農家聚落登高望遠
  3. 品嘗農家料理「風和里」
  4. 尋覓似假石的土釜瀑布
  5. 德島的名瀑尋幽: 鳴瀑布
  6. 到空海大師所創建的安樂寺巡禮
  7. 品鑒本樂寺的枯山水

 


群山中的美玉清流「穴吹川的巨岩」

 

 

 

穴吹川隸屬於吉野川水系,其水質是出了名的清澈潔淨! 經由日本國土交通省針對日本的一級川水質調查結果,穴吹川不但已連續多年蟬聯四國第一清流的寶位,更為日本第一河川持續發光發亮中,這是德島的居民從古自今共同守護下來的珍貴自然資產; 據說穴吹川流域也是知名的天然魚釣場。

 

 

鮮為外人所打擾的静謐河川,碧藍河水清澈到透明見底,在陽光的照射下呈現漸層深淺不一的色調,就像一塊美玉翡翠般的美麗; 不用添加任何濾鏡修飾,直接用手上的相機拍出來的真實顏色就是如照片上所見,又有各種奇岩巨石相映襯,美得好不真實! 這裡不止是祕境,更是像沒有沾染上世俗塵囂的仙境般,也相當適合來此沉澱心靈、思考人生方向! 我也在心底由衷希望這份美麗又珍貴的大自然資產能夠永續保存下去!

 

 

【景點資訊】

穴吹川の巨岩

地址徳島県美馬市穴吹町

官方網站|http://www.city.mima.lg.jp/kankou/kankouannai/asobu/0021.html

 


「渕名集落」登高望遠飽覽群山之美

 

「渕名集落」是德島縣內獨特的高山農業聚居地。坐落於劍山山系之中,在標高約500米,因受惠於肥沃的土壤、良好的水質與空氣品質促使農業發達; 這裡的最大特色是當地的農民利用傾斜地面進行農作物栽培,並開闢梯田栽種出各種高冷蔬菜、果物、稻米以及茶葉,孕育出無數品質上乘的新鮮食材。

 

在渕名集落遊覽時會見到一大叢由茅草束綁成的奇特造型物體,當地稱之為「コエグロ」; 每到了秋天,農家們會採割茅草並綁好放置曬乾,在春天時就可以拿來使用、舖在傾斜農地上,能防止土壤的流失、還能達到施肥、保水、保溫、阻擋雜草叢生、培養蚯蚓及一些有利於農作物的益蟲與微生物…等眾多功效的傳統農業工法,這種有機的自然循環伝統農業也被認証為日本農業遺産,並朝向登録世界農業遺產的目標申請中。

 

 

在視野遼闊的渕名集落高地還能遠眺德島第一名川「吉野川」和阿讃山脈,緊密交錯的遠山稜線、綿延的川河美景引人入勝,也讓人暫時忘卻煩擾。

 

 

 

【景點資訊】

渕名集落

地址|美馬市穴吹町口山渕名

官方網站|https://goo.gl/VtoUiV

 


高山上的在地農家料理「風和里」

 

 

參觀完渕名集落後,還可以到附近的一家提供農家料理的餐廳「風和里」用餐。以提供健康蔬食為職志的餐廳主人 大竹一先生,除了自家農園栽種的野菜之外,也和周圍的農家合作,使用早上採摘收穫的新鮮山菜及在地食材,烹調出健康美味的農家風味菜及鄉土料理; 主要提供風和里定食(1500日元)及每日定食(650日元)2種豐盛的蔬食佳餚。

 

 

「風和里」在2017年開業,將原本是農家倉庫改建為舒適的餐廳; 店內除了室內的座席之外,也有可以眺望戶外群山優美景觀的露台用餐空間,在天侯狀況良好、能見度佳的日子據說還能看見瀨戶內海上最大的島嶼: 淡路島; 一邊飽嚐健康美味的料理,一邊看著美景當前,讓人心曠神怡!

風和里定食1500日元

 

標榜蔬菜含量有120g以上的風和里定食,光看到就令人食欲大開! 盛裝著數種四季旬味野菜、德島當地的阿波尾雞…等使用新鮮食材調理出色、香、味俱全的特色農家料理,口感清爽又健康,每一口都讓人味蕾折服!

 

 

從渕名在地茶園採收的煎茶,其水質是在地的純淨高山泉水,光是單純飲用就感甘洌清甜! 不論是餐點品質或是用餐環境都非常用心的「風和里」非常值得前來一嚐!

 

 

 

【設施資訊】

農家レストラン 風和里

地址|穴吹町口山字渕名307

營業時間|11:30~14:30 / 18:00~20:00 (晚餐需預約)

公休日|星期二

官方網站|https://www.facebook.com/huwari.noukarestaurant/

預約(by JPNEAZY)

 

 


像假石一般不可思議的奇岩怪石「土釜瀑布」

 

 

「土釜」也是德島縣的指定天然紀念物之一,最出名的特色是河床上因湍急的水流沖蝕而成的三個圓形孔洞; 而由上游落差7米處的瀑布激流直接傾洩而下流至這些穴洞中不但形成如白煙沸騰般的漩渦,而且還伴隨著隆隆水聲的自然奇觀,像極了日本用來炊煮飯菜的土釜鍋而得名。

 

 

不但奇特的地形風貌吸引了我的目光,還有岩石上奇異的顏色也讓我好奇不已!珍貴的緑色片岩在被水潑濺到之後又呈現出不同的色澤好似假石般也同樣令我難忘!

 

 

 

【景點資訊】

土釜

地址|徳島県美馬郡つるぎ町一宇

官方網站|https://discovertokushima.net/tw/experience/rivers/waterfallbasin/

 


德島最大的瀑布「鳴瀑布」

 

離土釜瀑布不遠還有一處同富盛名的清幽祕境: 「鳴瀑布」(日文: 鳴滝)。此處有大量的瀑布泉水從標高1073米的山谷源頭共分為三段直衝傾洩而下; 三段分別落差約85米,其中第二、三段是相連可順流直下。

 

 

你可以選擇從山下慢慢登山,飽覽鳴瀑布的三段不同景緻; 又或者和我一樣自認腳力不佳,可以偷吃步趨車上山前往第一段~第二段處的展望台仰望名瀑美景。在這段的展望台可以近距離欣賞瀑布; 這裡還有設置石桌椅供遊客休憩,悠閒地享受山林間的綠意與清幽、呼吸芬多精。

 

 

 

【景點資訊】

鳴滝

地址|徳島県美馬郡つるぎ町貞光字猿飼213

官方網站|https://www.city.tokushima.tokushima.jp/kankou/shimin_isan/nature/007.html

 

 


空海大師所創建的千年歷史古剎「安樂寺」

 

 

安樂寺是德島著名的千年古寺院,最早由日本平安時代的空海(弘法大師)所創建,主要供奉藥師如來。安樂寺還有知名的藥湯溫泉,是古時許多想要治癒疾病的人們來此求助療癒的地方; 據說這個溫泉也是由弘法大師所發掘,其湯源仍持至今日,因此安樂寺又得名「溫泉山」的山號。此外,安樂寺自古便設置了提供遍路者用餐與投宿的「宿坊」; 而宿坊已有四百年歷史,這也是四國八十八靈場之中唯一的一處「駅路寺」。此外,在寺院境內還有一顆逆松(さかまつ)也是當年弘法大師慈悲為懷的見證,據說只要來到這顆松樹就能消災解厄。

 

 

造訪的這天,德島的櫻花甫開,安樂寺的赤門與淡雅的櫻花相映成輝,如詩如畫。

 

寬敞宏偉的本殿內從天花板、樑柱到屏風…等處處充滿了精湛的工藝美學。本殿中還有一幅很像德島著名的鳴門漩渦畫作,但是住持卻笑笑的說這幅畫並不是鳴門漩渦,所以我們還是無人能猜得出真正的答案是什麼!

 

 

【設施資訊】

四国霊場第六番札所 温泉山 安楽寺

地址|徳島県板野郡上板町引野字寺ノ西北8

官方網站|http://www.shikoku6.or.jp/index2.html

 


「本樂寺」體悟人生的枯山水

 

 

本樂寺創建於西元828年,至今已有千年歷史,供奉阿彌陀如來。寺院內最聞名遐爾的是以白砂鋪地並繪出「水」的紋理,並以不同的奇石表現出「山」形態的枯山水庭園「鶴亀ノ庭」; 這是引用中國道教思想中追求長生不老的深遠意境,以形似烏龜和鶴的奇石象徵長壽,另外還有仙舟石與蓬萊山石代表萬壽的意涵。

 

枯山水庭園是由知名庭園設計家 齋藤忠一先生重新規畫,並將枯山水後方原本建造的圍牆移除,把遼闊的吉野川和阿讃山脈的美景都納為枯山水庭園的一景,景緻更顯壯觀!

 

坐在寺院長廊上靜心凝望著眼前的枯山水,回想著方才住持所闡釋的深義,瞬時讓心靈感覺寧靜安詳。

 

 

本樂寺的本堂木造建築工法和京都的清水寺相同,是不使用一根釘子的懸造形式傳統木造。

 

 

回遊式庭園中有假山、四季植栽、池塘以及茶室; 印象最為深刻的是進入茶室的方寸小門,蘊涵了每個人無問地位高低,皆要從此小門進入茶室的眾生平等精神。除了茶室的茶道體驗之外,本樂寺也有提供精進料理給參拜者。

 

 

 

【設施資訊】

真言宗 本楽寺

地址徳島県美馬市穴吹町三島字小島123

官方網站|http://www.honrakuji.jp/

 


【採訪後記】

還沒來過德島美馬市之前,是從網路上各處查尋到所拚湊出的資訊與景點,有自然滿盈的純淨山水、有引人入勝的絕美祕境景色、有代代相傳的歷史建築與傳統文物、也有在地鄉土美食…等許多文字與圖片堆疊出的德島風情,讓我的腦海中不斷地響起念頭說: 這一定是一個很值得一去的地方! 但這林林總總的文字圖片資訊中還有一個無法傳達出的,就是「人情味」,這是必須要自己親自來到當地,與當地人互動交流才能感受到的溫度,而且感受到的將是專屬於自己獨一無二的回憶,這同時也是美馬市之旅中迷人的魅力之一。

愉快的旅程雖然結束了,但是在此次的旅程中所獲得的體驗和驚喜比我預期得還要來得更多,所成就出的這份感動延續至今似乎還意猶未盡,而這也成為了我想下次再訪的絕佳理由!也歡迎大家來到德島的美馬市遊覽優美山水、感受古樸村鎮上的濃濃人情!


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