先別管名古屋城了,你聽說新幹線地下街ESCA嗎?「新幹線地下街ESCA」是名古屋最占地利之便的地下街商場, 如果你一抵達名古屋就想立即品嚐到最在地的名古屋美食,來這裡就對了!

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名古屋知名的國民美食全聚集在此,當然也包括伴手禮的土產店,以及各種類型的潮流商店。從這裡還可以直通到BIC CAMERA家電賣場。

 

步步日本編輯部=淡淡

 


 

【青柳米粉糕/青柳ういろう】

如果你問起日本人,名古屋最知名的名品土產是什麼?相信很多人會告訴你,米粉糕(ういろう)應該是最具有代表性的經典伴手禮。

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其中淡淡最為推薦的品牌,是創業超過一百三十多年的青柳米粉糕(青柳ういろう)。在名古屋車站裡可以看到有賣,而如果想要有更多選擇,那麼就請到ESCA地下街的直營專賣店吧!

米粉糕看似跟羊羹很像,但在原料和口感上都不同,熱量也比羊羹低一點,所以很受到日本女生的歡迎。

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本店針對每一種商品都有準備中文翻譯DM,所以不懂日文也能清楚商品內容。除了米粉糕以外,也可以在這裡買到名古屋另外一項知名土產「小倉紅豆夾心餅乾」。另外,還有一款青蛙饅頭也是青柳米粉糕的名物。原來仔細看青柳的店家招牌LOGO就是一隻青蛙呢!

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【大和屋守口漬總本家】

大和屋守口漬也是名古屋的老舖,是一間專賣日本醃漬物的名店。喜歡醃菜的朋友,可以到這裡逛逛。有些生鮮的東西沒辦法帶回國內,不過若是真空包裝的醃菜就沒有問題了。

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淡淡比較喜歡的日本醃漬物是白菜類跟蘿蔔(大根)類的,這裡當然也不缺。推薦有添加柚子風味的,吃起來比較帶有酸酸甜甜的口味。

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有些人喜歡吃日本的醃梅子,特別是搭配白飯吃,很開胃,也是很日本人風格的吃法。不過淡淡自己覺得有點鹹有點酸就是了。但在大和屋守口漬有準備各種是吃的梅子,酸味鹹味都不同,也許能找到符合你口味的也不一定喔!來試試吧!

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淡淡最想一提的是,大和屋守口漬有一系列「奈良漬」的包裝,直接用醃漬物本身的模樣作為包裝,搭配傳統的字體,設計得很漂亮!送禮也很體面吧。

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【NAIL FACTORY】

ESCA新幹線地下街不只有餐廳和土產店,其實還有美容相關的店鋪。例如這間NAIL FACTORY就是女生很喜歡的指甲美容店。店長說,有不少華人也會來拜訪修指甲、做指甲彩繪。問店長,語言不通好溝通嗎?店長回答,因為都有準備彩繪指甲的範本,所以日文不會也沒問題!

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NAIL FACTORY整個空間感覺舒服,一邊做指甲等於就是一邊休息的療癒環境。女生們,在名古屋購物血拼累了嗎?下次不如考慮想坐下來休息時,就順便到訪這間店修修指甲,做個喜歡的指甲彩繪留念吧!

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【美食推薦】

 

(一)矢場味噌豬排飯

名古屋特色豬排,當地最有名的是「矢場とん」(YABA-TON)這間味噌豬排店, 1947年開業迄今,累積了超高人氣。 喜歡喝味噌湯的人應該知道, 味噌湯之中有一種是用紅味噌的, 那就是出自於名古屋。 因此,「矢場とん」當然也是使用紅味噌來調配豬排囉!可能有人會覺得味噌不是挺鹹的嗎? 不過使用紅味噌的「矢場とん」卻帶著一點甜味,口感超好。桌上擺了幾種調味料, 菜單上建議,可以將豬排分別撒上不同的調味料吃吃看, 每一種搭配紅味噌吃起來, 都有不同口感的轉變。

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(二)ひつまぶし名古屋備長鰻魚飯

從愛知縣名古屋發跡的「備長」跟江戶前料理鰻魚飯的方式迥異,不會清蒸,而是直接炭烤,因此吃起來外皮顯得非常酥脆,肉質則依然保持柔韌感。另外一項特色是將鰻魚切碎享用。鰻魚飯裝在木碗裡,稱作「木碗鰻魚飯」吃法有三種。首先只單吃淋上浦燒醬的鰻魚飯,接下來是加入附上的青蔥與芥末,最後是淋上柴魚湯汁,變成類似於「茶泡飯」的吃法,自然又是另種風味。

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(三)鳥開總本家

以名古屋自豪的雞肉做出各種相關的料理,包括像是親子丼也是當店名物之一。喜歡吃雞的朋友,不要錯過來鳥開總本家看看!

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名古屋 新幹線地下街ESCA

愛知縣名古屋市中村區椿町6-9

http://www.esca-sc.com/index.html

 


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【名古屋】好吃好逛!新幹線地下街商場ESCA(上)