複合式咖啡店SOUNTRA COFFEE AND MUSIC位於電車五稜郭公園前站附近,下車之後,還得步行走上十五分鐘左右,才能找到這間店,它雖位於大馬路邊,但因為沒有突出的招牌指引,所以一不小心就會錯過。

 

文・圖/男子休日委員會  提供

 

(每張CD都提供試聽,敗家機會因此大增。)

 

其實比起隨意閒逛,我們更偏好事先做很多功課以預先確認旅途中所有行程,這樣一來不只能讓自己能多少掌握當地狀況,也方便臨時做彈性調整。但同時我們也喜歡一到當地就跑進離旅館最近的書店裡,翻翻剛出版的情報誌,透過在地的眼光尋找最新的資訊。SOUNTRA COFFEE AND MUSIC就是我在北海道當地情報誌《HO》的函館特輯中發現的得意收穫。

 

年輕的老闆鹿內譽之先生在札幌求學時期,常在特定咖啡店裡度過許多閒暇時光,因此回到故鄉函館後,也想開設同樣氣氛的店,喜歡音樂的他還在當地電台擁有一個音樂節目。拆解店名來看,顧名思義就是間結合音樂與咖啡的店鋪,透過店門口大片落地窗,一推開門即可看到滿滿的唱片與少量二手書的陳列。再往店內深處走去,才是咖啡店。咖啡店裡有木質地板,書櫃中有滿滿的書,音量恰如其分的音樂在空間中不間斷地流動著。

 


(二手書是這家店另一個引人入勝之處。)

 

我們三人挑了靠窗的四人桌,下午時分的陽光有些西曬,但老闆開了抽風扇,讓店內維持著舒服的溫度。我們各自點了冰咖啡和夏季限定的蘇打果汁,肚子有些餓了,於是再加點了特製的烤土司。然後AZONA自雜誌架上拿了《BRUTUS》和《CASA》來翻閱,奕凱在經過老闆允許後,拿著相機捕捉畫面,而對唱片行沒有抵抗力的我則迅速往店門口的CD專區移動。

 

 

仔細一看,架上的唱片並非最新最流行的專輯,而是老闆一張一張精挑細選的唱片,不管發行年代也不論歌手來歷,每一張都展現出老闆自己的音樂品味,而且有些專輯前面還張貼有老闆親筆寫下的專輯介紹,那充滿熱情與手感的文字,就像在跟朋友推薦音樂那樣誠懇。

 

不只是推薦文,桌上還擺了一台音響與耳機,每張正版CD後方都會另外再放一張燒錄片,若對該張專輯有興趣,就能拿燒錄片現場試聽。由於那些歌手我們幾乎都不認識,所以我和奕凱就憑直覺用封面設計來挑專輯,輪流試聽,並互相推薦對方自己剛發現的動聽歌曲。

 


(滿滿一頁的手寫推薦語,誠懇動人。)

 

 

說也奇怪,當你真心喜歡上一間店,在那種身心愉快的心情催化下,不免覺得每一張專輯都好好聽,我就因此陷入到底該買哪張專輯才好的困境當中。

 

SOUNTRA COFFEE AND MUSIC用餐區的位子不多,除了我們坐的四人桌,另外就是吧檯區和沙發區,但無論你坐哪個位子,桌上都擺了不少書。我第一次前來時,遇見吧台區的客人很享受地和老闆聊著關於音樂的種種,這次來則有兩位似乎是洽公空檔前來小歇的上班族坐在一旁休息。要成為一間讓人喜愛的咖啡店,重點莫過於要滿載著這種溫柔又輕鬆自在的空氣吧。

 

離開前,我挑了pupa的《floating pupa》專輯跟午茶一起拿去櫃台結帳,老闆一看便笑說這是張很不錯的專輯,並細心地用貼有店名的紙袋包裝起來。由於我兩次造訪的時間間隔不到一個月,又或許是我的外國口音太好認了,老闆找錢給我時忍不住對我發出疑問。

 

「你是不是前陣子也有來過?」

「是啊,因為我很喜歡這間店,所以這次帶好朋友一起來。」

「你住函館嗎?」

「哈哈,我只是很喜歡函館,來旅行的。」

 

原以為一個人默默旅行時是隱身在這座城市裡的,沒想到這樣的自己卻還是被老闆記住並認出來,頓時在有點害羞的情緒外,冒出了一種或許有機會變成熟客的雀躍。

 

從只是單純想重現求學時代喜歡的咖啡店這念頭開始,SOUNTRA COFFEE AND MUSIC已經開業超過六年,能將興趣落實成生活的一部分總是教人欽羨,我想老闆生活的切片中應該盡是音樂和咖啡吧?

 

啊,真希望能夠盡快重返函館,並再次拜訪這間咖啡店——以一個熟客的姿態。

 


 

SOUNTRA COFFEE AND MUSIC

 

函館市五稜郭町28-5

1200~0000

定休日:不定休

sountra.blogspot.com


本文摘選自男子休日委員會新書《北海道央男子休日》
http://www.books.com.tw/activity/2015/08/hokkaido/index.htm

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