喜多方拉麵、名酒&會津大佛&三之倉向日葵花田

喜多方拉麵是日本三大拉麵流派之一,來到福島的會津、喜多方一帶,當然要特地去喜多方拉麵的故鄉一嘗究竟。另外,象徵著福島日本酒的「會津ほまれ」出自於「ほまれ酒造」也值得報名參觀見習。沿途經過的會津大佛與向日葵花田,在歷史古物和天然風光之間,更加領略福島之美。

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文字・攝影=張維中

取材協力=AIS、步步日本

 


 

【喜多方拉麵:まこと食堂】

 

早已耳聞「喜多方當地人,從早餐就開始吃拉麵」的說法,果然一早來到喜多方,立刻就見證還不到午餐時刻,店家才開門營業不久,店外就已大排長龍。

 

來到的店家是在地人愛好的「まこと食堂」。慕名而來的觀光客當然是有的,不過大多數進進出出的,仍是當地的居民。

 

喜多方拉麵的湯頭以醬油為基底,比想像中更為清淡爽口……

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*更多關於喜多方拉麵與福島美食的完整報導,請見張維中日經新聞專欄文章。

 

まこと食堂

福島縣喜多方市字小田付道下7116

7:30~15:00(售完為止)

週一公休

 


【喜多方的名酒:HOMARE酒造】

喜多方的另外一項美味,是代表著東北福島縣的日本酒。大大小小的酒廠很多,其中,「ほまれ酒造」(HOMARE)創業於1918 年,相較於其他釀酒廠,算是福島境內較為年輕的酒廠。但其出品的上撰本釀造酒「會津ほまれ」卻早已成為縣內誰都知道的清酒品牌,成為福島日本酒的代表之一。

 

參觀酒廠時,當今四代目社長唐橋裕幸先生親自接待,為我們解說職人釀酒的種種細節與過程。在英文非常優秀的他領軍之下,ほまれ酒造的商品進軍世界,曾獲得多次國際間酒賞的肯定……

 

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(年輕時的翁倩玉小姐)

 

*更多關於「ほまれ酒造」的完整報導,請見張維中日經新聞專欄文章。

 

ほまれ酒造

福島縣喜多方市松山町村松字常盤町2706

http://www.aizuhomare.jp

 


 

【會津大佛】

 

吃完拉麵,品嚐完美酒,離開喜多方往會津的路上,途經一名勝,會津大佛。

 

會津大佛位於願成寺內,是福島縣喜多方市的淨土宗寺院。說是大佛,但可別想像如鎌倉大佛那樣的形象,不然肯定會失望的。會津大佛其實尺寸並不大,不過卻相當具有歷史,已被指定為國家重要文化財產。

 

日本鎌倉時代木造的佛像,雕刻的是如來佛,兩側則是觀音菩薩和勢至菩薩。兩側菩薩坐的形式與京都三千院的阿彌陀三尊像相同,在東北寺院供奉的佛像來說算是稀有的風景。

 

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會津大佛(願成寺)

福島縣喜多方市上三宮町上三宮字籬山833

 


 

【三之倉 向日葵花田】

 

三の倉的向日葵花田標高650公尺,在這裡可以一覽整個會津盆地。到訪的季節恰逢向日葵花開之際,走進滿山遍野號稱有兩百萬束的向日田花海中,令人感覺身心療癒。

 

當然,這裡不僅只有向日葵而已。隨四季更迭,花季交棒,春天是油菜花田,秋天則是波斯菊,風貌自有不同。

 

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三ノ倉高原ひまわり畑

福島縣喜多方市熱塩加納町相田字北権現森甲857-1

 

向日田花季約在8月中旬至9月上旬

其他花季情報,請見以下網站

https://www.city.kitakata.fukushima.jp/shimin/gyosei/14902/9410/13608/18797/023703.html

http://www.kitakata-kanko.jp/

http://www.kitakata-kanko.jp/


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