道後溫泉、松山、內子與今治之旅

「 松山成就了夏目漱石寫出《少爺》這部名作,夏目漱石也造就了松山成為文藝之都。
走進夏目漱石筆下的文藝風景,撥開時光的暖簾以後,
相遇的不再是字裡行間的旁觀敘述。從今而後,是自己寫下的愛媛回憶。」

文・攝影=張維中  本文轉載原點出版:張維中旅記日本・愛的魔幻旅行
協力:日本國觀光廳「VISIT JAPAN CAMPAIGN
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【撥開時光的暖簾,走進夏目漱石的風景】

 

日本隨處有溫泉,但永遠不會被任何一個溫泉鄉給動搖地位,且早已列進殿堂般的神聖之地卻只有一個,那就是道後溫泉。

 

位於四國愛媛縣松山市的道後溫泉,在日本書記裡早有記載其身影,迄今擁有三千年的 歷史,是日本最古老的溫泉街。其中在明治年間1894年建築的「道後溫泉本館」是本地的地標。三層樓的木造建築,任憑周圍更迭了多少的現代建築,仍優雅地 矗立著,散放出古色古香的氣氛。近年來更因網路流傳,作為吉卜力動畫《神隱少女》湯屋構圖發想之一而錦上添花。


於我而言,若說伊勢神宮有著日本總氏神的龍頭地位,那麼道後溫泉本館就象徵著日本溫泉浴場的首領角色。不只是日本人,對於喜好日本文化的外地人來說,都是一生應該朝聖一次的地方。

 

松山成就了夏目漱石寫出《少爺》這部名作,夏目漱石也造就了松山成為文藝之都。搭 乘「少爺列車」可從松山市區前往道後溫泉。「少爺列車」重現了作家夏目漱石在小說《少爺》裡寫到的故事背景,小說中的主角形容這像是「火柴盒一樣」的小火 車,載著從東京來松山教書的他,駛入四國的生活。如今,文學列車以觀光路面電車的形式,讓明治年間的時光,在現代的路上繼續奔馳。

道後溫泉本館的館內浴場分為「神之湯」和「靈之湯」兩種。入場的門票有多種選擇,既然特地來了,就別省錢,建議購買能夠泡上兩種湯的票券,並且還能夠在二樓的榻榻米通鋪休息,享用茶點。

 

我總是在道後溫泉這樣古老的溫泉池中,特別感受到光陰的存在感。畢竟「時間」真的 太抽象,但源源不絕的泉水,像時間之流,洗滌過百年中來往的旅人,留下記憶,甚至文學作品,一切飄飄然的虛無,便具象化了起來。浸泡在道後溫泉中,因此就 有著一股被靜好的時光,暖暖地擁抱住的安心感。


碩大的溫泉池牆壁上幽默地寫著「請勿像少爺一樣在此游泳」。原來,小說《少爺》中 有一段曾寫到主角一個人在這裡泡湯時,在這十五疊榻榻米大小的溫泉池中,忍不住忘情游起泳來。某一天再去泡湯時,忽然發現入口多了一張「禁止游泳」的標 示,甚至在教書的學校黑板上也詭異地出現這警告標語,才發現好像四處被監視似的,好氣又好笑。

 

在二樓「神之湯」附設的休憩區,品嘗的除了抹茶之外,還能吃到作家夏目漱石的小說《少爺》裡寫到的「少爺糰子」甜點。


©小野美由紀


溫泉之外,還可參觀三樓一間紀念夏目漱石的房間「少爺之屋」,可明白作家、作品與道後溫泉的聯結。另,本館中皇室專用溫泉浴池和休憩房間的「又新殿」也值得一看。

晝 夜之間,道後溫泉本館存在著兩種表情。日光灑落在木造樓房上,每一片精緻的木雕都能徹底看清。入夜以後,瓦斯燈盞盞點亮,搖曳的昏黃燈光中,剪貼出一塊時 間停止的懷舊情緒。最好的到訪時間,應該是午後五點以前。在館內泡完湯後小憩片刻,離開時恰好能見到入夜後的建築風景。

 


【內子散步:和紙與蠟燭的職人下町】

 

很多人來到愛媛縣的松山市旅遊,並不知道有一個叫做「內子」的地方。搭乘特急電車從松山站出發,大約半小時就能抵達的一個小鎮。小鎮的名氣雖然不大,卻在四國的文化創意的版圖上占有重要地位。

 

內子原來是以和紙與手工蠟燭(木蠟)製造而聞名的地方。從江戶時代到明治年間,這裡因為這兩項工藝而繁榮一時。如今,內子不止仍殘存了當年的技術,也保留下來古色古香的老街建築。

 

沒有刻意經過商業觀光包裝的老街,家家戶戶之間流淌著真實的生活感。對喜歡日本老街、傳統雜貨與職人手藝的旅人來說,散步內子必然是一種放鬆身心的享受。即使內子的店家不多,街區也不大,但漫步其中,卻更能體驗到四國的文化和愛媛的藝術,自然而然融進當地的生活之中。

此地最為出名的「大森和蠟燭屋」從江戶時代創業開始,迄今已超過兩百年,如今是六代目經營。傳統木蠟的手工製造方式,在店裡得以窺見。日本人如何堅守與傳承職人的技法和精神,是在蠟燭之外不由得深思的課題。架置蠟燭的鐵製燭台也是人氣商品。


散步途中,走進小鎮的這一間「COCORO」咖啡館休息。這棟建築也是超過百年的老屋,經過改造後成為能夠在此享用到,使用內子食材製造而成的各式甜點。無論是洋式戚風蛋糕,或和式甜品,添加進內子產的甜美水果,是本店特色。


・大森和蠟燭屋

愛媛県喜多郡内子町内子2214

http://o-warousoku.com

 

・COCORO

愛媛県喜多郡内子町本町4丁目

http://uchi-cocoro.com/access.html

 




【半日今治:日本毛巾第一產地】

 

以品質優良的日本製毛巾而聞名的今治,位於松山北邊,靠近瀨戶內海。毛巾上繡上紅白藍識別標識,由設計師佐藤可士和操刀設計,並將今治毛巾品牌整合化。只要認明這個紅白藍標識,看見寫著日本製和「imabari towel」字樣,就是在日本國內享有盛名的今治毛巾。

這裡是今治毛巾的原鄉,來到這裡,可以在幾個當地專賣店,如「テクスポート今治」 一網打盡各式種類。除了全國的人氣商品外,也有愛媛今治的限定產品。店裡有一區「今治毛巾歷史資料室」展示著紡織毛巾的機器和歷史資料。若想更深一層了解 今治毛巾的往昔,可以到「毛巾美術館ICHIHIRO」參觀。

觸摸著店裡各式各樣布料和織法的毛巾時,才發現原來每一款毛巾的手感都擁有十分細微的不同。找一款適合洗臉時自己肌膚的毛巾,那當下,彷彿也在進行一種美好生活想像的挑選。

 

此外,對於熱愛租乘自行車,橫跨瀨戶內海「飛島海道」的單車迷來說,今治是整趟跨島路線的重要起點。

 

如果沒有時間跨島,也可以在飛鳥海道的入口處「サンライズ系山」租單車,先騎到展 望台眺望瀨戶內海和跨海大橋,然後沿著靠海的車道繞一繞,之後便能從今治街道上專門為自行車開闢的車道,一路穿越田舍風景,回到今治車站。在「サンライズ 系山」租的自行車不必歸還原處,到車站前也有還車的點,十分方便。


©小野美由紀


©小野美由紀


©小野美由紀


©小野美由紀

回到今治車站前,若想果腹,可嘗嘗當地的名產之一,今治燒豚玉子飯。燒豚是烤豬肉,玉子是雞蛋。主要食材是以烤豬肉片,鋪上兩粒半熟煎蛋,盛在白飯上,最後撒上海苔、青蔥,並淋上醬汁而成。

 

這道鄉土料理是今治人的特色吃法,據稱當初是從當地的中國餐廳內,為了滿足高中男生的食量而流傳而出。

 

一餐吃兩粒蛋,吞下一大碗飯和分量挺多的烤豬肉片,或許是沈重了點。不知是吃太飽了,還是豔陽下騎車騎得太累,吃完後竟襲來睡意。對於距離高校生活已遠的我來說,青春畫面,確實也已昏昏沉沉。


驅車返抵松山市,夜裡,為了尋找四國名產「鯛魚飯」的另一款熟食吃法,找到這間名為「海之幸  鯛屋」(海の幸 鯛や)的和食餐廳。熟食的「鯛魚飯」做法是將整尾的鯛魚放進土鍋,連同美味的白米一起炊煮。


鯛魚經過悶煮,呈現出帶著閃亮且清澈的黃銅色澤,加上白飯香味的烘托,讓鮮魚的口感,純粹呈現。而土鍋裡的白飯也摻雜著魚香,不搭配任何菜色就感到可口。

 

或許也可來道土雞和天婦羅佐餐。在愛媛縣吃著鄉土食材和瀨戶內的海產,一夜松山,從舌尖勾起的卻是足以迴盪好幾天的豐盛回憶。


・テクスポート今治

愛媛県今治市東門町5-14-3

http://www.imabari-texport.com

 

・海の幸 鯛や

愛媛県松山市二番町2-7-5

http://taiya.her.jp/pc/index.html

 

 


©小野美由紀

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完整版內容收錄於張維中旅記日本・愛的魔幻旅行

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