張維中的日本剪貼 ― 鎌倉的玄關：豐島屋美食足跡日本旅遊 ― 步步日本

到鎌倉可以做的事情很多，其中之一，就是吃點心，也就是所謂的和果子或洋果子。有許多歷史悠久的點心店都從鎌倉發源。來到鎌倉，翻閱情報誌上最常看見的名產介紹，一定會提到車站東口一出來的「豐島屋」鎌倉站前。

以俳句詩人久保田萬太郎的作品「扉」來命名的站前店，一樓是賣場，二、三樓則是和食茶寮。雖然總店是在通往鶴岡八幡宮的表參道上，不過因為這間在車站前的分店位置好，人潮經常也絡繹不絕，因此贏得「鎌倉的玄關」之美稱。

豐島屋最出名的一項商品，是一種鴿子形狀的烤餅，叫做「鳩サブレー」。サブレー是法文sable的日本外來語，意思是以小麥粉、新鮮奶油和砂糖混製而成，並且用模子燒烤出形狀來的一種烤餅。「鳩サブレー」從明治年間就開始生產了，已經變成豐島屋的吉祥物，從店門口到網站或各項相關產品，全都見得著牠的蹤跡。既然來到這裡，我自然也不能錯過。

我一直都喜歡吃這類的烤餅。童年時代住家巷子裡有間雜貨店，櫃檯上有用元本山海苔的空桶子裝著一片賣五元的小林煎餅，我常常都在下課後，用零用錢買一片來吃。就那麼一片而已，但那時的我似乎已經懂得，能在瑣碎生活裡尋找到小小的目標，然後唾手可得的達成，便是人生的一種滿足。

在鎌倉繞了一圈，又回到車站。雙腳疲憊的我，決定到「扉」的三樓小歇片刻，吃吃和果子趨熱補氣。挑一客合適心情的和果子，先緩緩的將黑糖水和白糖水交錯注入，再順著白玉（白湯圓）與紅豆泥一道入口，異鄉旅行的秋天滋味，煞時，就在嘴裡浸散了開來。