看過東野圭吾的小說所改編的日劇「流星之絆」，一定會對故事裡的紅酒牛肉飯（Hayashi Rice）感到念念不忘。由特殊佐料調製出來的高湯，加入薄切牛肉片和微量的紅酒，在經過長時間燉煮下，淋上熱騰騰的白飯，看似微薄而簡單的醬汁，卻讓人感到口感深長。那麼，在東京該去哪裡吃道地的紅酒牛肉飯呢？賣紅酒牛肉飯的店家很多，但是既然要吃，當然要找到紅酒牛肉飯的發祥地才行。

紅酒牛肉飯雖然是西洋料理，但並非是由西方發明的，而是日本人所創造出來的和風洋食料理。誰最先開始販賣紅酒牛肉飯的由來眾說紛紜。近年來大多人認為紅酒牛肉飯，最早是從丸善株式會社開始的。因為，創業者的名字是早矢仕有的。早矢仕翻成日文的發音，就是Hayashi。

丸善的本店在東京車站對面的丸之內oazo大樓內。在書店四樓的「M&C Café」是附屬於丸善的餐廳，就是在這裡，能吃到紅酒牛肉飯的元祖口味。
 

M&C Café的紅酒牛肉飯有幾種形式，最基本款的是日幣1000円的紅酒牛肉飯（早矢仕ライス），另外也有以蛋包飯呈現的紅酒牛肉蛋包飯（日幣1200円）。中午會推出限定餐單會隨季節而更動，比如近來是雞肉紅酒牛肉飯。除了紅酒牛肉飯之外，M&C Café也有賣咖哩，也可以選擇咖哩跟紅酒牛肉口味各半的燉飯。

M&C Café

地址：東京都千代田區丸之內1-6-4 4F（oazo大樓內的丸善書店）

營業時間：平日AM9:00～21:00（不定休）