理一
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張維中,暱稱理一。現居東京。出版小說、散文、童書和旅遊作品。
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太空艙新型拉麵

「二代目海老そばけいすけ」是與「つけめん四代目けいすけ」同一家公司經營的另外一個系列,本店位於高田馬場。這間麵店雖然不是老牌拉麵店,但標榜的是「新型」拉麵的形態,來吸引在高田馬場周圍的年輕學生族群。

所謂的嶄新的拉麵,究竟是什麼呢?
首先最顯而易見的就是裝拉麵的碗。
像是太空艙一樣的拉麵碗,
以及承裝小菜的碟子,
都跟過去傳統拉麵的形象不同,
讓吃拉麵也變成一件視覺的享受。

大量的海老(蝦)的使用,
加上獨特的醬油,
讓拉麵有了香濃的味道。

因為量多價格也實在,
這間店果然總是吸引了附近許多的學生,
每到用餐時間,
小小的店面外經常有著長長的人龍。


 
二代目海老そばけいすけ
http://www.grandcuisine.jp/keisuke/nidaime.html
地址:新宿区高田馬場2-14-3三桂ビル1F
營業時間:11:00~翌日5:00

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2009年11月15日
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