理一
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張維中，暱稱理一。現居東京。出版小說、散文、童書和旅遊作品。
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2012年05月18日 步步日本編輯部
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2012年05月17日 余可為
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推薦標題：:【南紀白濱~海鮮料...
「大阪我來了」Part2-幕後花絮
在「大阪我來了」Part2影片中，主要我們來到有大阪廚房之稱的「黑門市場」。黑門市場是可以一窺大阪市井小民生活的地方，因為看見市場裡賣什麼、大家吃些什麼，你就能明白一個地方的性格了。日本料理的調味料當中，有一種利用柑橘類的果汁、酢和醬油製成的「ポン酢」（ponzu）是吃河豚肉時的必備沾醬。事實上，不只河豚肉，吃火鍋時也經常用這種「ポン酢」當作沾醬，我覺得非常清新爽口。在黑門市場裡有以黑門市場為名發行的「ポン酢」，我們就是來此一探究竟的！
黑門市場不只賣魚肉海鮮，還有各種熟食。
這是影片中的河豚店老闆，非常親切可愛！
香港美食家蔡瀾也來過耶！
不要去摸河豚喔！未經處理的河豚，可能會有毒來的。
在市場裡看見巨型大西瓜！猜猜要價多少錢？
日幣三萬多耶！真是見鬼了。
影片中有養鴨的新聞書報攤，在新世界的附近。
店名以牠取名，早已成為當地觀光景點之一。
不過，平平都是動物，
這跑來跑去的鴨子，顯然身價比起和歌山貴志站的小玉貓咪站長，待遇差得很多。
人家還有周邊商品呢，書報攤小肥鴨只會不停地吃，
老闆應該考慮也發行周邊產品呀！
只能說，小肥鴨你下次要找對經紀人啦！
影片中老先生們聚集下棋的地方。
大阪新世界的通天閣。
很多人不知道，這通天閣的設計師，是跟東京鐵塔同一個人喲！
都是由內藤多仲所操刀的。
除了大阪通天閣以外，也參與了札幌電視塔的設計。
還有還有，早稻田大學的精神象徵大隈講堂竟然也有他的設計。
真是令人驚訝！
在新世界的炸串店（串揚げ）。
辛苦的攝影大哥！
完成通天閣新世界的錄影，與幾個年紀相近的部分工作人員合影。
攝影大哥跟我同年紀，說起話來有著濃濃的大阪腔口音，是個豪邁的大阪男兒，
感覺跟東京人確實不太一樣。
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