2010年東京拉麵博覽會已於日前（7日）結束了，因為日本朋友的相約，我才知道這項活動。拉麵這種食物呢，老實說我沒有非常狂愛，但是偶爾某些時候，仍會有想吃的欲望。比如天氣非常寒冷的冬天，吃一碗熱騰騰的拉麵暖和身子仍是美好的享受。

 

拉麵博覽會在東京駒澤奧林匹克公園的中央廣場舉辦。入場不用門票，但要吃拉麵，得先排隊買食券，一張750圓，也就是一碗拉麵的錢。一般人大概最多也只能吃一碗吧，買一張就夠了。整個會場裡，參加的拉麵店家店舖，依照日本地圖，從北海道開始到沖繩，自左到右排列。店舖只有販售窗口，買完以後，再到集中的飲食區用餐。

 

但，恐怖的是，在你要吃到拉麵之前，得先排上不可思議的冗長隊伍！每個拉麵窗口，都是人龍。要排到一碗拉麵，恐怕最多要1小時！

實在因為太多人了，飲食區也不一定有座位，大家也就隨處坐著吃。甚至買好了這碗，又想跟朋友吃另外一種拉麵的人，乾脆就捧著拉麵邊排隊邊吃了。

我跟朋友特地挑了東京以外，不容易吃到的拉麵來吃。首先是「富山黑麵家いろは」。黝黑的黑醬油麵湯，濃郁的口感，是前一年拉麵博覽會賣得最好的拉麵。我很少顏色那麼黑的湯底，感覺確實香濃。


 

第二碗則是「博多だるま」。以豚骨的高湯為湯底，號稱熬煮12小時，慢工出細活。相較富山黑拉麵來說，口味比較不鹹，不過是一樣的濃厚。
 

東京拉麵博覽會明年應該還會繼續舉辦。有興趣來訪的朋友，建議挑選非假日時機，才不用體會「麵麵皆辛苦」（笑）