理一
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張維中,暱稱理一。現居東京。出版小說、散文、童書和旅遊作品。
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2012年04月15日 小牛
阿佐谷肉醬義大利麵專門店
在東京中央線上的阿佐谷站商店街,發現一間可愛的義大利麵小店,專賣也只賣肉醬義大利麵。
以前我不大喜歡吃肉醬番茄義大利麵,後來到義大利和來到東京以後,
吃到的肉醬義大利麵都超香的,才知道以前印象不好的肉醬義大利麵,
都是用了不好的番茄和肉末。

 


小店真的就是小店,容納不了多少人,因此用餐時間總是會排隊。

記得排隊以前,先到餐廳門口的食券機買食券,交給員工。




然後,坐到櫃台上,前面會貼一張教你如何攪拌義大利麵的方法。

因為吃麵時,肉醬可能會噴到你的衣服上,
所以店員會問你,要不要帶紙圍兜。
強烈建議你戴。



不久,麵就登場了。



然後就按照座位前貼的那張教學圖解,
開始攪拌,並加入你想要加的調味料。
兩隻手,上下攪拌至少十次。店裡寫著,樣子會很醜,但請徹底攪拌才好吃。

最後就開始享用吧!

這間肉醬義大利麵的特色在於肉醬帶著甜味,非常香濃,
但個人最喜歡的是它是彈牙的麵條,
是一種非常有精神的麵條呀!



ミート屋
東京都阿佐谷難1-36-7  商店街
11:30~21:00(15:00~18:00休息)
公休日:星期二
http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13043528/ 
2011年05月20日
讀者留言:
2011年06月03日 來自小雨的留言:
今天電視有介紹這家喔!店裡好像還出名溫泉蛋,將半熟的蛋加在肉醬上一起拌,看起來超好吃的樣子^^.
2011年06月03日 來自tokyo000的留言:
真的很好吃喔!
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