“名古屋”位在日本的兩大城市東京和大阪之間(距離東京約新幹線一個半小時),因此有“中部”之稱,豐田汽車的大本營就在這附近,許多日本著名的花式滑冰選手也出身於此。
這篇文章要介紹一下名古屋的“吃”。
首先是味噌,名古屋的味噌叫“八丁味噌”,味道比一般味噌還重也較甜,八丁味噌是這裡的特色,也因此衍生出許多以味噌為主題的食物,“味噌煮込みうどん”(味噌烏龍麵)就是其一,以前在這篇 日本新幹線 V.S. 臺灣高鐵 裡也有介紹過,濃濃的味噌配上獨特嚼勁的烏龍麵,有機會到名古屋一定要嚐嚐。
(“山本屋總本家”的味噌烏龍麵)
“炸雞翅”是名古屋有名的B級食物,在一般的居酒屋都能看到。

(名古屋起家的居酒屋“世界の山ちゃん”,燈籠上寫的是“夢幻炸雞翅”)
要高級一點,“ひつまぶし”也是名古屋著名的食物之一,其實就是鰻魚飯,不同的是這裡的鰻魚有切片,吃法也有許多選擇。
(名古屋的鰻魚飯)


(多種吃法:原味,加紫蘇,加蔥,加海苔,鰻魚泡飯)
要吃名古屋的鰻魚飯首推有160年歷史的“まるや本店”(丸屋本店),菜單有“上等”和”特上等”的選擇,特上等(2980日圓)比上等多1000日圓,但鰻魚的厚度和肉質完全不同,建議你如果來到這裡,多花一點錢試試”特上等”。

(名古屋車站内的名鉄百貨9樓的丸屋本店,這天避開了吃飯時間卻還是大排長龍)

(店的入口處介紹今天負責烤鰻魚的師父)
“モーニングサービス”(早餐優惠)也是名古屋的特色之一,剛開始據說是起源於一些咖啡店為招攬客人,在早上的時間點飲料就附贈烤土司,水煮蛋,沙拉等的優惠,因為附贈的東西多而成了這個地方的特色。
(名古屋的早餐優惠)
這天在這家咖啡店剛好與我一直想看的短篇小說“苦役列車”不期而遇,這篇小說是日本著名文學獎“芥川龍之介賞”(簡稱:芥川賞)的得獎作品,內容是描述主角“貫多”,因父親的性犯罪,而被迫與母親離開從小熟悉的環境,輾轉流浪。被貼上標籤的他不太與人交流,自暴自棄,國中畢業後開始打零工的生活。小說當中透過貫多與來打工的專門學校學生“日下部”的交流,生動描述主角在社會底層的生活狀態和心境。許多年後,日下部捎來了一張新年賀卡上面寫著“那時我們談文學,談夢想。。。然而一介郵局小職員似乎是我此生的終點”,接到賀卡的貫多此時依舊過著打零工,孑然一身的生活。
這篇小說幾乎是作者的自傳,一個國中畢業,有犯罪記錄的人得到芥川賞的文學獎,讓我很好奇而對這本書產生了興趣。當然寫文章並非一蹴可幾,作者一直對文學很有興趣,大量閱讀養成了他深厚的文學底子,在得此獎之前也發表過幾篇文章。
有什麼感想呢。。。人其實就是人,沒有什麼高低,頂多就是運氣好壞罷了吧!
(在店裡坐太久了,不好意思又點了蛋糕和飲料)

(路上發現這很誇張的廣告,原來是商店街的廣告)
這篇文章裡介紹的餐廳
山本屋総本家
http://yamamotoya.co.jp/day/index.html