碧玉兒
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碧玉兒。2001年,成了.生活不是如夢似煙,而是因書寫得以*論理的*;*感情的*;*庶民的*;儘情儘性生活著__
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地元素描本N1:日本大眾食堂
<食堂>
十年前來日時,對自己是個很陌生的名字.
台灣昔日少有<食堂>這個名詞.
當然,近年引進了很多日本的文化用詞,台灣也紛紛出現了<食堂>這個名詞,但大多是高檔的.
在日本使用<食堂>這名詞的餐館,大多指的是大眾食堂__價位低.
通常是出現在學校`辦公區`工場聚集地```.昔日是:男人的天堂.和<居酒屋>一樣,少有女性出入.
時代進化了.這兩者成為雙性,甚至是家庭成員共同進食處.
小碧的婆婆,是因我的好奇,第一次走入居酒屋和百元壽司,這類的平民餐館.
外藉媳婦,時常會改變一個家庭的飲食文化.
是地!小碧是個<吃的小氣鬼>.能接受日本長輩都進不了的飲食店.Brava~~!
除了工作,几乎都貓在家里.也很愛地元的餐館.
我想:
地元有些啥好吃的`有特色的`便宜的店舖```?如果你熟了,那就是擁有成為這個地元的人之決心了!
一年多前,我找到這家在<全日本都有>`比較好吃的大眾食堂連鎖店__まいどおおきに食堂.
春日部市,只這一家.
從此,只有我和K老爺外食時,我倆常去.他非常驚訝__老婆那麼克儉.
嚴格説來,日本的大眾食堂,比較接近台灣的<自助餐餐館>.
有非常多的菜色,可供你自行挑選.
很多日本的大眾食堂,味極差.但這家真的不錯.
K老爺公司某部長,是他們東亰某分店的粉絲.中午就靠它.
那公司不時興愛妻便當.帶了,就顯得不合群~~.
我是個嗜魚的.所以外食,眼珠子都盯住魚類.
日本大眾食堂,若説和台灣的自助餐有些分別__那就是魚的種類很多.
當然這家まいどおおきに食堂沒怪魚__鯨或海豚之類地```.
當然這家まいどおおきに食堂沒怪魚__鯨或海豚之類地```.
這是まいどおおきに食堂的名物__玉子燒.
要先預定,會當場作給你.
太美味了~~吃一口.
OMG__我的人生怎會這麼幸福呢!
最近日本蔬菜高騰.一個小巴掌的青花菜,快日羊兩百.
所以除了玉子燒`魚,是我的定番.小碧一定再點兩樣綠色青菜.
Brava!Brava!<亂用一回詞>.
這是K老爺的.
他好肉`炸物.最討厭青菜```.
嗯~~他的味覺就是很<新日本>;我是<舊日本>!
<上週我的菜>
學生本週問我__為什麼<野菜>的中文是<青菜>???
我説__在中式的想法里,菜是__綠色的.
他説__那土豆呢?蕃茄呢?我__土豆是主食;蕃茄是水果.
他__太可怕,太可怕!我不敢去華人區啦!
我__韓國也一樣,蕃茄都是水果.
他.
店中一景.
初到日本那几年,日本飲食店是不讓打包的.
理由説穿了:是怕帶回家,食物變質,引發糾紛.其實是保謢商家~~.
而且我和老人相處時間多,不准剩下菜不食完```.
所以點菜如何<恰到好處,不多不少>,真是功力.
近年日本經濟不景氣,也走低調風.很多店開始開放__<打包服務>.
還可自由打包,帶米糠回家.
到日本玩時,試著找找他們的<大眾食堂>吃吃吧!
我到法國,也嘗試找過他們的大眾食堂Bistrot連鎖店.
吃一下當地最庶民的口味,是几分難諭的旅人成就感```.
日本まいどおおきに食堂大眾食堂連鎖店,請點下址詢查__
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