四種主要配料都用分開隔裝，味道因此不會相互干擾，在視覺上也比較漂亮。

上層的配料取出後，下層則是寒天（蒟蒻）的部分。吃的時候再將配料跟寒天混合，然後淋上淺草梅園最自豪的黑蜜。

紅豆黑蜜的關鍵，當然取決於紅豆跟黑蜜囉。淺草梅園的紅豆泥香醇濃郁，黑蜜的口感也香甜得深層，與本身不具味道的寒天中和以後，互動得恰恰好。

唯一的缺點是賞味期限較短。買回家後的兩天左右就會到期。所以適合在離開東京當天購買。

除了淺草梅園有售以外，以下的百貨公司也有專櫃。

http://www.asakusa-umezono.co.jp/shop/index.html

新宿伊勢丹每週有ㄧ、兩天會定期進貨。雖然不是每天都賣，但是卻攀上在伊勢丹甜點區的紅豆黑蜜銷售方面，全年銷售量的第三名。一年可賣掉4603盒。

步步日本的小評比：

『包裝度』★★★

『食感度』★★★★★

『價格度』★★★★★

『收禮喜悅度』★★★★