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廣川：京都嵐山鰻魚飯

文／amy  原文轉載自 http://www.wretch.cc/blog/amy0313/33503235

嵐山有一家在日本美食網站中被票選為第一名的鰻魚飯，很多人到京都也都會特地去嵐山造訪這家餐廳，且吃過的人都說讚，目前為止還沒看到有人說不好吃的，因此amy這次特地把它排在行程裡，想知道它到底有多棒？

『廣川』位於嵐山最熱鬧的那一條街道上，離竹林小徑不遠。原本amy還納悶著這麼漂亮的房子，幾年前來的時候怎麼沒注意到呢？原來『廣川』是這2年才搬到這裡的，不過說實話，要不是事先做了功課，一般遊客走過時只會覺得它是很漂亮的一棟建築物，從外頭看根本不知道裡頭的是賣什麼呢～。
入口處
門口有個立牌寫著本日的鰻魚產地。
聽說『廣川』天天都要排隊，我們去的時候雖然是旅遊淡季，用餐時間也已過了，但門口的候位區仍是坐了滿滿的人，不過好像這天的人已經是算少的了，據說旅遊旺季或假日時，人可是排到外頭去呢～。不過有做功課就是有差，amy事先有請飯店代為訂位，雖然『廣川』一個人要多收￥500的訂位費，但出國旅遊時間就是金錢，我們不想花太多時間在排隊上。
一樓的座位，amy覺得這裡的用餐環境很好，一旁的小庭院種了幾棵楓樹，楓紅時一定很漂亮。
訂位的客人都被安排在二樓，可以選擇坐塌塌米包廂也可以選擇坐在一般的桌椅，我們選了靠窗的座位，剛好可以一覽嵐山風景。
從座位看出去的景緻，可以想像如果楓紅時一定很美，amy當下跟老爺說下次一定要在楓紅時來嵐山，雖然會滿街都是人，但能看到美麗的楓紅就算人擠人也願意。
兩人各自點了柳橙汁和啤酒（未成年請勿飲酒）。
烤鰻肝
這個烤鰻肝超級好吃的，鰻肝的味道很濃郁，烤得焦香味美，我們吃了第一口就馬上想加點了，但這裡的鰻肝是限量的，這天已經沒有多的了，還好有吃到一串，不然肯定會非常遺憾的。
鱧魚
這個鱧魚生魚片也很棒，溫度控制極佳，口感Q脆，鮮度也是沒話說的好，令人相當難忘。
好的鰻魚要吃白燒，因為白燒更能品嚐出鰻魚獨特的香氣。
『廣川』的白燒鰻極為細緻，完全沒有刺，一入口魚肉就化在嘴裡了，鰻魚的香氣也慢慢地在嘴裡釋放出來，會讓人忍不住閉上眼睛細細品嚐它的美味。
『廣川』的鰻魚都是現殺現烤的，所以會等的比較久。我們邊等邊欣賞窗外的美景，等著等著原本的大晴天竟然下起雨了。
鰻魚小黃瓜
這個鰻魚的口感就比較Q一點，醬香味也比較重，配上醃過的小黃瓜，清爽可口、引人食慾。
我們邊吃邊看著雨中的嵐山，雲霧飄渺、光影變換，那種美真的是言語無法形容。
等了好久，兩人的鰻魚飯終於來了。
一般的鰻重。
正常size的鰻魚飯是一尾。
『廣川』的鰻魚好吃得讓人說不出話來，鰻魚本身品質極佳，軟嫩細緻，完全沒有土味或腥味，有的只是烤過的香氣，配上吸滿了醬汁的米飯，而日本米又特別香Q好吃，一整個美味到不行，這裡的鰻魚飯可說是到目前為止amy吃過最好吃的。
搭配鰻魚飯的漬物也相當美味。
上鰻重
上鰻重的鰻魚比較大尾，魚肉也比較厚，因此吃起來更過癮。amy強烈建議一定要吃上鰻重，鰻魚比較大尾吃起來口感更好風味更佳。
鰻肝湯
湯裡有一整個完整的鰻肝，這個湯也很好喝，是那種高級內斂的湯頭，非常暗香鮮美。
飯後細細地品嚐一杯好茶，靜靜地等待雨歇。
離去時幾乎店裡的客人也都離開了，候位區空空的反而有種寂靜的美。
很幸運地剛好雨停了。
被雨打濕的楓葉，衷心期待下次再見楓紅時。

『廣川』，無疑是嵐山的一大亮點，也是京都招喚遊人再訪的美味之一。

廣川
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1
 075-871-5226
2012年01月26日
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讀者留言：
2012年01月27日 來自carol的留言：
how much did it cost? always good to let us know the price
2012年02月28日 來自Raymond Leung的留言：
Hi Amy:
訂位是每位計嗎？不是每檯計？平均每人消費若干？
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