日本旅遊 ― 步步日本赴日旅行記 ― 総合福岡之夜覓食（找不著&意外發現）

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福岡之夜覓食（找不著&意外發現）

文／sylvia 原文轉載自http://blog.xuite.net/sylvia77/blog

福岡的飲食文化頗豐富，除了無人不知無人不曉的博多拉麵外，"水炊き"(雞肉鍋)、"もつ鍋"(肥腸鍋)也都是源自福岡的鍋料裡。此外，屋台(路邊攤)也是遊客必訪重點。

<<找不著：肥腸鍋店>>

話說，行前為了到底是去吃"水炊き"好，還是"もつ鍋"好，彷彿料理東西軍節目來賓般難以抉擇。最後覺得雞肉是每天都吃得到的料理，不比偶爾才吃上一次的肥腸來得特別，於是決定了肥腸鍋。為了能品嚐道地的肥腸鍋，還特地從福岡觀光網站羅列的店家中挑選了--もつ壙（もつひろ)。

Wikipedia 說明もつ鍋是創始於福岡的地方料理，基本作法是將牛或豬的肥腸放入經過蒜頭和辣椒調味的醬油(也有味噌口味的)湯汁中煮到入味，再放上高麗菜和韭菜。

除了肥腸鍋專賣店外，也會出現在居酒屋的菜單上。

這一天，從北九州回到福岡後，我們就出發去尋找"もつ壙"這家店。店家的地址是福岡市博多区中洲3-3-3中洲交番路地，簡介上寫著距離中洲川端車站徒步約3分鐘。我天真地以為有地址和福岡市中心地圖，應該不難找，事前並未利用Yahoo或Google Map好好研究一番。

就這樣我們從車站出來後，繞了又繞，始終找不到一個方向。好不容易從五丁目走到了四丁目，那不就應該接近三丁目了嗎?卻一直未看到三丁目的地址，都走到了那珂川邊，總不可能是過橋的那一區吧!?

忍不住走近路邊的花店，拿出地圖請求協助。花店店員真是個大好人，一看我的地圖超級不詳細，就拿起一旁電話簿黃頁的地圖來查看，但似乎沒找到答案，又拿起另外一本厚厚的本子翻找。一陣忙亂後，以很抱歉的表情說沒找到那店家資訊，只能告訴我大概該往哪個方向走。之後，又說了好幾次"抱歉"，對沒能幫上我感到不好意思。害得我更不好意思，明明就是我在他即將打烊的時候，耽擱了他的時間、麻煩了他。

隨後，又瞎繞了幾圈，還是找不到。最接近的地址就只是中洲3-4-5。我放棄了。在這中洲3-4-5的小小區域裡看到一個寫著"もつ屋"的招牌，就決定選它了。它既敢以もつ為名，應該不會太糟吧!

我們運氣還真不錯，這家全名是炭焼食堂もつ屋的小店料理挺好吃的。除了肥腸鍋外，我們也點了幾串燒烤。肥腸鍋和燒烤都很令我們滿意。店裡也提供生魚片、燒肉、其他的鍋料理和酒類。

當時因為找不到路的小小失落和進到不知名店家的小小不安，完全沒有拍照心情，因此也就沒相片可分享。

<<意外發現：冷泉公園屋台>>

總算吃到了肥腸鍋，解決了晚餐後，小姑姑念念不忘先前不斷繞路的過程中看到的"屋台"二字，直說要去那個方向看看是不是真的有屋台。

路邊攤對我們台灣人而言並不陌生，台灣大城小鎮也幾乎都有夜市可逛。但對日本人而言，除了某些大城市晚上或許會出現幾攤關東煮或拉麵攤販，以及夏夜裡屋頂的啤酒屋或祭典廟會的攤販外，大概沒什麼機會接觸路邊攤。因此，"屋台"就成了福岡的一大特色。

福岡屋台主要集中在天神、中洲和長濱三個地區。

我們朝寫著"屋台"大字的招牌方向走去。還真的來到冷泉公園邊的屋台區。

雖然剛用過晚餐，但又怎能錯過屋台探險!

隨意選了這家以紅色暖簾裝飾的"あや"

進到裡頭，已經有一對中年夫婦在裡面邊吃邊和老闆娘聊天。說是老闆娘，其實已經是老奶奶囉，這是間由老夫婦經營的溫馨屋台。

用國際語言--手指頭--比了想吃的關東煮，一下子就被識破是外國人。客人的中年太太問我們從哪來?於是，用不輪轉的日文和她聊了起來。正巧她到過台灣旅遊，很熱情的她還請我們喝了一大瓶啤酒。後來，又有一位上班族來到，他正好和附近九州大學的中國學生學習中文，所以也很開心地加入聊天陣容。

只是，我的日文還是不行，加上喝了啤酒，腦筋更加轉不動，最後就變成我的聽力練習了。

將啤酒喝完後，準備結帳。老奶奶拿出一個比手掌大些的算盤來計算，讓我整個眼睛都亮了起來。不知道有多久沒看過用算盤結帳了。興奮地跟一旁的上班族說，我們小時候也學過打算盤。他倒像被我嚇一跳，似乎很難想像除了日本老人家還有人摸過算盤。難道，他不知道算盤是中國的玩意兒嗎?

在福岡的這個晚上，真是令人難忘，想找的沒找到，未刻意找的卻意外發現了，還和親切的當地人聊了天。我想，這就是旅行最大的樂趣所在，是旅途中最最令人快樂的事了。

Info：

もつ壙
福岡市博多区中洲3-3-3中洲交番路地
TEL:092-271-2901

炭焼食堂もつ屋
福岡県福岡市博多区中洲3丁目4-5　多門ビル2F

あや
Walker雜誌對あや推薦的是烏龍麵，形容那是老店古早味的博多烏龍麵 (愛され続けた老舗の昔ながらの“博多うどん”)
【住所】福岡市博多区上川端町（冷泉公園付近）
【営業時間】 18:30～翌3:00 【休日】日曜日、雨天
【交通アクセス】地下鉄中洲川端駅から徒歩4分
【屋台メニュー】うどん・そば：350円、ホルモン：800円
高菜ごはん：500円、どて焼：500円
天ぷら：250円～300円、おでん：120円
焼鳥：100円

博多中洲屋台地圖
Walker 福岡屋台集錦(天神、博多中洲、長濱)

2011年07月11日

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