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翻開和歌山縣有田市的觀光導覽第一頁，總是很難不先看到香甜多汁的「有田蜜柑」介紹。但這座面向大海的港都小鎮，不只有迷人的風景，其實豐富的漁港食材不容小覷。尤其是日本產量第一的「太刀魚」料理，是構成有田市漁港文化的重要內涵。
小編我在上一篇文章中，整理分享了有田市的景點、體驗與推薦住宿，幫助大家更全面了解這座海港小鎮，更好安排和歌山自由行。這篇文章則聚焦在有田市的美食推薦，介紹那些不容錯過的當地名物，以及幾間我親自造訪過、印象深刻的餐廳與咖啡廳。從蜜柑主題的甜點，到使用剛競標完的新鮮漁獲製作的料理，海的鹹、蜜柑的清香，全都濃縮在這篇美食攻略中，一次收錄有田市最具代表性的風味。希望大家在和歌山自由行的旅途中，都能用味蕾體驗到最道地、最有溫度的日本在地風味～
有田市的必吃名物
在帶大家認識推薦餐廳與咖啡廳之前，想先介紹幾樣到有田市絕對不能錯過的特色美食。不論是短暫停留還是深度探索，這些在地名物都非常值得一嚐！
有田蜜柑料理與甜點
說到有田市，以蜜柑為主題的甜點與料理絕對是有田市必吃的名物之一。有田市自古以來就是蜜柑的重要產地，小鎮裏的蜜柑種類多到數不清，而且不同品種的甜度與口味差異甚大，令人印象深刻。
我在探訪有田市時，也發現有許多自營蜜柑園設有自家管理的咖啡廳或伴手禮店，給遊客品嚐各種蜜柑製品，例如蜜柑果凍、蜜柑霜淇林、蜜柑酒，甚至還有蜜柑蜂蜜等特色商品。
不喜歡吃甜的朋友也別錯過像是蜜柑漢堡等，都是連不吃甜點的人都會想嘗試的料理。文章稍後會跟各位介紹蜜柑主題的特色甜點與料理推薦～
太刀魚料理｜日本捕獲量第一名物
有田市是日本國內太刀魚捕獲量最多的地區，因此當地許多餐廳都將太刀魚作為主角，推出各式風味料理。太刀魚因為外型修長銀亮，有如日本武士刀「太刀」而得名，甚至在捕食時會垂直游動，因此也被稱為「立魚」。
每年7月至10月是太刀魚的主要產季，這時正值產卵期，魚體脂肪豐富、肉質特別柔嫩細緻，是最適合品嚐的時節。在有田市的餐廳與民宿中，不論是炭火鹽烤、炙燒刺身，還是壽司或天婦羅，都能見到太刀魚的身影。有些店家甚至會推出太刀魚涮涮鍋等創意料理，不僅新鮮實惠，也充分展現這項「高級魚材」的多元風貌，是來有田絕對不能錯過的一大亮點。
漁港直送海鮮料理
由於有田市非常靠海，讓許多餐廳都能直接採購當地漁港現撈的新鮮魚獲，所以海鮮井不僅新鮮，也少經過了層層經銷商，因此價格非常有競爭力～許多民宿也有提供當日現撈、物超所值的海鮮套餐。
許多餐廳的價格也非常經濟實惠，可以找到約在1000~1500日元左右、用料實在的海鮮料理！
有田市推薦餐廳
箕島漁協直營「Utase食堂」
這間「Utase食堂（うたせ食堂）」是由箕島漁協直營的複合建築「Hama no Utase（浜のうたせ）」附設的食堂，想要吃到物超所值的海鮮料理絕對不能錯過這個地方！
這裡的海鮮丼、天婦羅丼通常都是使用當天早上現撈的魚種現切製成，不但價格實惠，還能吃到當天精選的新鮮魚獲，包括必嘗名物太刀魚料理！
吃完後還可以順路逛逛旁邊的漁獲超市「Hama no Utase（浜のうたせ）」，不僅能看看當天的新鮮漁獲，還有許多價格實惠的當地特色加工品與伴手禮，讓人忍不住多帶幾樣回去。
| 相關資訊 | 請參考箕島漁協直營「Utase食堂」相關資訊 |
|---|---|
| 地址 | 〒649-0316 和歌山県有田市宮崎町2489 |
| 營業時間 | 週一、四、五 10:00-13:30，週六、日 10:00-14:30 |
橘家 割烹花梵天
橘家是一間創業於1903年、傳承四代的老字號民宿，不僅提供住宿服務，也供應講究的宴會料理。餐點以使用當地特色食材為主，像是以盛產聞名的太刀魚入菜，推出太刀魚涮涮鍋這類充滿創意又富有風味的料理，還有以紀州蜜柑飼養雞隻所製作的紀伊國蜜柑雞（紀の國みかんどり）等，都是只有在地人才知道的私房好味道。像我們拜訪當天，就遇到有本地企業在此舉辦聚餐，這裡也曾作為關西女流棋士的圍棋競賽會場，可見橘家與當地發展出的情誼。
我們造訪當天品嚐的是太刀魚涮涮鍋套餐非常豐富，從主角太刀魚的滑嫩口感，到各種配菜的細節都能感受到店家的用心。特別是那道幾乎像布丁般的「芝麻豆腐」，以及能直接配飯享用、風味濃郁的金山寺味噌，與一般味噌湯中常見的味噌完全不同，是屬於可以細細品嚐的「吃的味噌」。這些看似配角的料理，不僅沒有被主菜搶走風采，反而讓整套餐點的層次更加完整。
從JR紀伊宮原站步行只需5分鐘即可抵達橘家，是旅途中順道一訪、品嚐在地美食的好選擇！
| 相關資訊 | 請參考橘家相關資訊 |
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| 地址 | 〒649-0434 和歌山県有田市宮原町17 |
| 營業時間 | 11:30-13:30、17:00-21:30（週日公休） |
鰻魚屋Kawasui
鰻魚屋Kawasui（うなぎ屋かわすい）是一家由鰻魚加工工廠直營的餐廳，在這裡不只可以享用現烤、香氣四溢的鰻魚飯，還能預約免費參觀烤鰻魚工廠，親眼見證鰻魚從處理到烹調的每一個步驟，非常有趣！
因為省去中間通路成本，價格也比市區親民許多，一般在市區動輒要價四千日圓以上的鰻魚飯，這裡只要兩千日圓起就能品嚐到，CP值超高。
| 相關資訊 | 請參考鰻魚屋Kawasui相關資訊 |
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| 地址 | 〒649-0435 和歌山県有田市宮原町滝川原212 |
| 營業時間 | 11:00-14:00 |
Terrace Café Rice Field
這家在有田市內超受歡迎的 Terrace Café Rice Field（テラスカフェ・ライスフィールド），是一間充滿亞洲度假氛圍的餐廳，設有舒適的露天座位區。
除了提供新鮮的在地鄉土料理，這裡還網羅了超過100種異國風味的菜色，像是泰式、夏威夷風料理等，對想換換口味的朋友來說是一大亮點。
| 相關資訊 | 請參考Terrace Café Rice Field相關資訊 |
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| 地址 | 〒649-0316 和歌山県有田市宮崎町272-1 |
| 營業時間 | 11:00-16:00（週三公休） |
有田市推薦咖啡廳/甜點店
CAFE 蜜柑之樹
CAFE 蜜柑之樹（CAFE みかんの木）這間咖啡廳是由在地果農「株式會社伊藤農園」直營，充分展現果農對蜜柑的熱情與創意，開發出許多令人意想不到的蜜柑主題料理。
像是蜜柑漢堡、蜜柑唐揚雞、蜜柑蛋包飯，每一道都融合了蜜柑清爽的酸甜風味，吃起來既有趣又讓人驚艷。
最吸精的是店內排列如展示品般的果汁容器，裡頭裝著多種不同品種蜜柑所製成的果汁，色彩繽紛又有設計感。
店家還提供了「蜜柑果汁試飲組（3種飲み比べセット）」，讓大家可以一次品嘗不同種類的酸甜層次，感受果香的細膩變化，是一場充滿趣味的味覺小旅行。
| 相關資訊 | 請參考CAFE 蜜柑之樹相關資訊 |
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| 地址 | 〒649-0435 和歌山県有田市宮原町滝川原518番地 |
| 營業時間 | 11:00-17:00 |
Gallery SIGMA.
這家在地蛋糕店叫做「Gallery SIGMA.」，就像它的名字一樣，店內裝潢精緻、有點像小型藝術館，每個蛋糕都像展覽作品一樣精心擺盤。店家使用的材料都是來自日本國內各地高質的水果，不僅賣像好，還非常香甜多汁！
原本以為這種裝潢精緻、蛋糕看起來就很有賣相的店，價格應該不低，沒想到每個蛋糕幾乎都在800～900日圓上下。這種質感與價格在東京絕對找不到，真的是物超所值的甜點小店～
我自己最愛的，是上面擺了滿滿哈密瓜的蛋糕，果肉香甜多汁，搭配底層柔滑的香草慕斯跟檸檬奶油，甜而不膩、層次分明，真的好吃到又外帶了一個回飯店！
順帶一提，店裡還有電話預約制的內用咖啡廳，座位不多，環境安靜。溫潤木質裝潢搭配柔和燈光，就像是小型高級甜點沙龍，非常適合在旅程中停留一會，品嘗美味甜點的時光。
| 相關資訊 | 請參考Gallery SIGMA.相關資訊 |
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| 地址 | 〒649-0313 和歌山県有田市千田24 |
| 營業時間 | 10:00-18:00（週一～週三公休） |
早和果樹園果汁和果實
這間咖啡廳早和果樹園果汁和果實（早和果樹園果汁と果實）也是由在地果農「早和果樹園」直營，除了主打使用自家栽種或是鄰家農園製成的蜜柑商品外，也附設了一家風格可愛的伴手禮店，賣有各種蜜柑果汁、果醬、果凍、甜點禮盒等，非常適合當作伴手禮帶回家。
最吸睛的甜點之一，就是使用整顆蜜柑製作的聖代，搭配一片巧克力蜜柑乾，以及自家製蜜柑冰淇林，酸甜清爽，很旅程中非常涼爽解渴！我特別喜歡他們家的蜜柑冰淇淋，酸甜比例拿捏得恰到好處，讓人一吃就愛上！
而且很有趣的是店裡的蜜柑果汁甜度都是根據當日採用的蜜柑製成的，在點餐窗口一旁還可以看見一旁的「今日甜度」告示牌，非常可愛。
| 相關資訊 | 請參考早和果樹園果汁和果實相關資訊 |
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| 地址 | 〒649-0434 和歌山県有田市宮原町新町276ー1 |
| 營業時間 | 10:00-17:00（週四公休） |
探索有田市的魅力，從蜜柑開始吧！
從蜜柑主題的創意甜點、漁港直送的高CP值海鮮料理，到融合異國風情的特色餐廳，有田市的美食不僅豐富多樣，也充滿當地人情味。無論你是為了海鮮而來，還是想品嚐日本最甜的蜜柑，有田市絕對值得你放慢腳步、用味蕾好好認識這座小鎮。
如果你正在規劃和歌山的自由行，這些介紹的美食推薦一定會讓你的旅程更加豐富而難忘。就讓我們一起從「有田市的味道」開始，走進這座散發著蜜柑清香的小城故事吧！
文稿、攝影：Tsubaki 287
圖片提供：和歌山有田市
編輯：Kozaki
責任編輯：步步日本編輯部
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作者資訊
2016年來到日本，現居東京，目前於製造商擔任行銷企劃。因為熱愛旅行與探索新事物，我總喜歡帶著相機走進不同的城市與風景。滑雪是我最愛的戶外活動，而從旅途中無數的發現，也成為我寫作的靈感來源。抱持著「將自身體驗完整分享給需要的人」的初心，成立了部落格「287帶你自遊旅行」，並以兼職作家的身份，用文字記錄旅程。