最近喝到這支日本星巴克咖啡豆，非常喜歡。這是專為日本市場開發，應該只有在這裡販售的日本30週年限定紀念咖啡豆。我第一次喝到這支豆子的咖啡，是店員現煮的每日咖啡。我和一位平常能不喝星巴克就不喝的朋友各點了一杯（因為那裡沒別的咖啡店），結果，我們喝了幾口以後，立刻決定各帶了一包咖啡豆回家。
這款咖啡是星巴克較少見的淺焙豆，入口時帶有果香，可感受到近似煎茶的風味與鮮味，接著浮現水潤的熱帶水果調性，最後則是持續較久的甘甜尾韻。
我知道很多咖啡達人對星巴克的咖啡頗有微詞。不過老實說，以我這些年在世界各地喝咖啡的經驗，包括各國的星巴克在內，日本星巴克的咖啡或許談不上多驚艷，但以口感、價格和整體CP值來說，已經算是品質相當穩定的一種選擇。
喔，補充一下，上述的咖啡，我指的都是濾紙滴漏式的黑咖啡、手沖咖啡或是法式濾壓咖啡。不包括濃縮咖啡、（濃縮咖啡加熱水的）美式咖啡、還有拿鐵以及有加糖的那些，因為我幾乎不喝。
回到這支日本30週年限定紀念咖啡豆「Sumatra Masa Depan（スマトラ マサ デパン）」。
這支咖啡豆是由日本與西雅圖的咖啡團隊共同開發。咖啡的起點來自日本星巴克員工的想法，2024年公司以「未來的咖啡」為主題，向全日本員工蒐集意見，再由兩地團隊據此挑選豆種與烘焙配方。
咖啡豆選用兩款來自印尼蘇門答臘島的豆子。蘇門答臘自1971年星巴克創業初期，就是品牌重要的咖啡產地之一，在日本也擁有高度人氣。這次由位於中目黑的東京「STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO」的烘豆師，以較具挑戰性的淺焙方式處理，希望在保留蘇門答臘特色的同時，呈現更明亮、清新的風味。
名稱中的「Masa Depan」在印尼語中意為「未來」，也呼應30週年向下一個世代前進的概念。
最後值得一提的是我很喜歡的包裝設計。咖啡豆的包裝以「CANVAS——自由表達、做自己」為主題，採白色與銀色為基調，搭配咖啡樹、咖啡果實、太陽與水等圖案。邀請了三位日本藝術家創作彩繪卡片，包括以雕塑與扭蛋公仔聞名的Daisuke Kondo、曾參與星巴克杯款及店舖藝術設計的Shogo Ota，以及融合數位與手繪風格的視覺藝術家nico ito，各自從香氣、日常發現與咖啡帶來的愉悅感，詮釋「咖啡可以自由享受」的概念，是三張值得收藏的卡片。
撰文攝影：張維中
編輯：步步日本編輯部
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作者資訊
居日作家，2008年起以東京為生活據點，書寫一系列的跨城市文化觀察，出版類型除旅遊以外，橫跨小說、童書與繪本，曾獲金鼎獎。代表作散文《東京模樣》、遊記《東京半日慢行》，最新作品為《日本，旅人的形狀》、小說《划船去摘星》。