【新潟景點】最新推薦總整理！10大旅遊勝地、3大必看祭典、必吃在地美食

新潟必去必吃必看的是什麼？只要收藏這份總整理就足夠！最新推薦的新潟經典自由行攻略！包括大地藝術祭、長岡祭大型煙火大會，還有佐渡島及有日本三大峽谷之稱的清津峽的自然美景。熱愛滑雪場的旅人，不能錯過GALA湯澤；喜歡泡湯的朋友，當然要去一趟月岡溫泉。愛喝日本酒嗎？愛吃日本米嗎？新潟都能滿足你！無論美景、美食或熱鬧的季節活動，全都是值得注目的焦點。搭乘新幹線，距離東京只要一個多小時就能抵達的新潟，到底有什麼魅力？快來看看我們的總整理介紹。

【交通方式】

• 「上越新幹線」…東京→高崎→越後湯澤→長岡→新潟，約2小時
• 「北陸新幹線」…東京→高崎→長野→上越妙高，約2小時

從名古屋・大阪前往建議搭乘飛機至新潟機場較為方便。

【新潟縣觀光景點】

1.清津峽

清津峽與黑部峽谷和大杉峽谷，被譽為日本三大峽谷之一。 巨大的岩壁橫切河道，形成了一個V字形的峽谷，被指定為國家風景名勝和自然紀念物。宏偉的柱狀節理岩面和充滿活力的清津河景色令人驚嘆。 2018年的「大地藝術祭」，藝術家翻新隧道入口，創造了一個建築空間和藝術氛圍，從此成為熱門拍照景點。

©PIXTA

清津峽

2.西福寺（開山堂）

赤山西福寺始建於1534年室町時代後期。寺廟的主要必看人氣景點，是正殿內外的「石川雲蝶」的雕塑、繪畫和漆喰工藝。這些是由有「日本米開朗基羅」美譽的石川雲蝶所製作的作品，是德川幕府最期的大師，已被指定為新潟縣的文化財產。 除了巨大的雕塑之外，正殿走廊的地板上還鋪著許多木質填充物，顯示大師的俏皮。

西福寺（開山堂）

3.佐渡島

佐渡島是新潟縣的離島，是一個可以享受獨特自然風景的地方。在島上你可以品味新鮮的海鮮，如在佐渡海岸捕獲的金槍魚和黃魚，以及江戶時代曾作為挖掘礦產長達四百年歷史，令人懷念的金山遺跡（金銀山）。此外，還有島上船隻的獨特歷史、文化和美食。幸運的話，可以見到重返野生生態的保育鳥類朱鷺。

佐渡島

4.GALA湯澤

世界上唯一新幹線車站和滑雪中心直接相連的滑雪場。 從東京站到JR上越新幹線的GALA湯澤站僅需75分鐘。度假村有三個區域，分為南區、中區和北區，有滑雪道、有2.5公里的下坡路、有雪地公園，還有適合初學者到高級滑雪者的各種課程。此外，還有玩雪公園和一系列的雪上活動，老少閒宜。周圍的覆蓋白雪的山景，美不勝收。

GALA湯澤

5.星峠梯田

在新潟縣十日町市的梯田中，最受歡迎的是 「星峠梯田」（星の峠棚田）。200塊大小不一的水田像魚鱗一樣分布在山坡上，在不同的季節和時間，像是早晨、中午和晚上，都會呈現出不同的面貌。若遇上最佳的時節，當雲海和水鏡閃耀時，總吸引許多來自各地的攝影師和遊客，來這裡觀賞美麗的風景。

星峠梯田

6.月岡温泉

月岡溫泉是新潟縣最受歡迎的溫泉勝地之一，每年都被評為日本百大溫泉之一。溫泉鄉由旅館和一條溫泉商業街所組成。這裡有咖啡館、糖果店、足浴店、老式溫泉饅頭、居酒屋、壽司店等等。 此外，始於昭和初期的藝妓也持續至今。翠綠色的溫泉水據說對皮膚有好處，有「美人湯」之稱，含硫量是日本所有泉水中最高的。

月岡温泉

7.奥只見湖

奥只見湖是日本最大的人工湖之一，在1960年由J-POWER電力發展有限公司完成，儲水量超過6億噸。因為在江戶時代，這裡曾開採過白銀，所以也被稱為 「銀山湖」。這裡是新瀉縣的賞紅葉景點之一，被選為日本100個最佳紅葉觀賞地。每逢紅葉季節，可以在此欣賞到五顏六色的紅葉，如原始山毛櫸林的黃葉和茶葉，以及楓樹家族的紅色、深紅色、紫色和朱紅色。最推薦沿著奥只見大壩來一趟周遊路線。

奧只見湖

8.美人林

在松山松口的一座約3公頃的丘陵上，四處生長著約有百年樹齡的山毛櫸樹，一片優雅華麗的風景，被稱為「美人林」。在日本大正時代末期時，為了製作木炭，所有的樹木曾被砍掉，只剩下光禿禿的一片。 然而，第二年，所有的山毛櫸幼樹開始發芽，這片山毛櫸森林重新被評估為野生鳥類的棲息地，自此以後擁有了這片保護中的美麗森林。

美人林

9.高田城址公園

高田城遺址公園建在高田城的遺址上，曾是德川家康的第六個兒子松平忠輝公的住所，現被新潟縣指定為歷史遺址。公園內有歷史博物館和小林古徑紀念美術館等文化設施，此外還有田徑場和棒球場等體育設施，草坪區和環繞外護城河的步道，是市民休閒的好去處。每逢春天，這裡是賞櫻勝地，有大約4000棵櫻花樹盛開；到了夏天，護城河裡開滿了荷花，號稱是東洋地區最美的荷花池。

高田城址公園

10.國營越後丘陵公園

©PIXTA

擁有豐富自然景觀的國營公園，設有草坪廣場、巨型蹦床、25種木製遊樂器具等兒童戶外設施。從春天至秋天，公園內依照季節替換，可欣賞到種類不同的花季，例如鬱金香、玫瑰、玻斯菊等的壯麗景象。近年來成為網美打卡聖地的「香氣玫瑰園」內種植有約2400株香氣獨特的玫瑰花，值得一看並留影紀念。

©PIXTA

國營越後丘陵公園

【新潟縣特色祭典】

11.大地藝術祭

從2000年開始舉辦的「大地藝術祭」是世界上規模最大的藝術嘉年華，每隔三年舉辦一次，每年都吸引超過50萬人到訪參觀。利用當地的自然環境，空曠的房屋和廢校後的校園建築，藝術家與當地民眾和支援者創造出各式各樣的裝置藝術品。在這些作品中，旅客除了欣賞到藝術品以外，還能沈浸在新潟梯田和日本三大峽谷之一的清津峽等自然風光中，並且體驗在地美食。

大地藝術祭

12.長岡祭大型煙火大會

日本三大煙花大會。每年8月1日到3日，在新潟縣信濃川堤岸接近大手橋的位置舉行，施放時間持續兩小時，色彩鮮艷的煙花以各種花束、尼亞加拉大瀑布和火山等形狀呈現，令人歎為觀止。每年都吸引約50萬人到訪觀賞。

長岡祭大型煙火大會

13.FUJI ROCK FESTIVAL 

FUJI ROCK FESTIVAL（富士搖滾音樂節）是日本最具代表性的搖滾音樂祭，活動場地範圍非常寬大，包含日本國內外兩百組以上的表演者，是目前為止日本最大規模的户外音樂活動。1997年舉辦，最初地點是在富士山附近，因此活動命名為富士搖滾音樂節，不過之後活動地點改變，改由位於日本新潟縣的苗場滑雪場舉行，但還沿用富士山為活動形象代表。

FUJI ROCK FESTIVAL

【新潟縣推薦美食】

14.片木蕎麥麵（へぎそば）

片木蕎麥麵（へぎそば）起源於新潟縣的魚沼地方，當地人把從海藻中提煉而出的「布海苔」，加入製作蕎麥麵的原料之一，讓麵條增添滑溜口感。一口大小的蕎麥麵糰，放置於名為「片木」（へぎ）的容器中，故得名片木蕎麥麵。兩大派別分別是「十日町片木蕎麥麵」和「小千谷名物片木蕎麥麵」。

片木蕎麥麵

15.日本酒　柑酒館（ぽんしゅ館）

位於新潟站、越後湯澤站、長岡站等地，都能見到這間名為「柑酒館（ぽんしゅ館）」的日本酒專賣店。新潟是盛產日本酒的大本營，喜歡日本酒的旅人，當然不能錯過比較各款新潟產日本酒的味道。在這裡，只需要500日元，就可以任選品味酒窖中的5種日本酒。入口繳交費用後，可獲得五枚兌幣和小酒杯，看見有興趣的酒款，就可以投幣享用。

柑酒館（新潟站店）

16.鮭魚卵蓋飯（はらこ丼）

（Photo from 村上市觀光協會）

在新潟縣村上市，長期以來鮭魚一直是當地的特產。在那裡有一道美食叫做「鮭魚卵蓋飯」（はらこ丼），簡單來說就是鋪滿新鮮鮭魚卵的蓋飯，長年是在地人的國民美食，同時也吸引遠道而來的遊客熱愛。在村上市有許多地方都能品嘗到這道美食，特別推薦旅人常選擇的「悠流里」餐廳。

鮭魚卵蓋飯（はらこ丼）悠流里

17.醬汁炸豬排丼飯

新潟縣的另一項出名的傳統美食「醬汁炸豬排丼飯」（タレカツ丼）也是來到這裡值得一試的美好滋味。一碗簡單的米飯，用的是出名的新潟米，上面放著剛炸好的薄炸豬排，蘸著甜辣的醬汁，結合了日本人對醬汁的喜愛和西方的炸豬排口味。外酥內嫩的豬排，搭配鹹甜適中的醬汁，多層次的口感體驗。

醬汁炸豬排丼飯

18.千年鮭 きっかわ

新潟村上地區享富盛名的名產是「塩引き鮭」（鹽漬魚乾），若來到當地旅遊時，想要帶些鹽漬魚乾回去的話，首推位於村上商店街道上的「千年鮭 きっかわ」。店舖內販售著各式各樣風味口感的鮭魚加工產品，不僅好下飯、作為下酒菜、也相當適合當成伴手禮，有許多的遊客都會特地前來這間店採買許多的伴手禮。

（Photo from Freya Fang）

千年鮭

19.越後姫

1996年誕生的新潟縣草莓品種。之所以被命名為「越後姫」，是因為它看起來像生長於新潟，漂亮而清新的公主。越後姫的特徵是草莓相當大，多汁且甜，果肉柔軟。由於新潟冬季氣溫低、日照少，越後姬 從開花到收穫的時間特別長，從1月到6月都能進行收穫。這也造就了越後姫不酸，擁有獨特的甜味。

越後姫