圖片來源:Google
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每回來到日本,肯定會被各家餐廳店前櫥窗裡的五花八門食品模型給吸引吧?炸蝦、刨冰、丼飯、拉麵⋯這些數不清的美味料理精巧模型,偉大發明幕後推手正是Google首頁今日主打,歡慶121歲誕辰的岩崎模型製造株式会社創辦人──岩崎瀧三先生。

圖片來源:岩崎模型製造株式会社官方網站
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1932年6月1日,出身岐阜縣郡上八幡,早先經營便當店的岩崎瀧三,靈機一動利用蠟模受熱後冷卻的原理,歷經無數次的失敗與測試,終於製造出全日本第一盤命名為「記念歐姆」(記念オム)蛋包飯的模型,顛覆常規勇於創新的他,也奠定了日後成就模型王國事業版圖的創業起點。

圖片來源:岩崎模型製造株式会社官方網站
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圖片來源:岩崎模型製造株式会社官方網站
圖片來源:岩崎模型製造株式会社官方網站
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在成功製作出「記念歐姆」之後,岩崎瀧三也正式投入了他的美食模型產業,並成立了「岩崎製作所」(岩崎模型製造株式会社的前身),也獲得了各家飲食店的空前迴響,全盛時期國內訂單總量甚至攻佔整個產業的5成之多,從郡上八幡的小工廠一路走過84年歷史,現在依然活躍模型製造產業,儘管工業時代開始機器已經大量取代人工,不過仍有許多細節必須透過職人之手細膩雕琢,一般民眾在本社裡也能體驗模型製作等參訪行程。想買精緻美食模型並不一定要到東京淺草合羽橋道具街,下次來到岐阜縣郡上八幡,不僅有古意盎然老街風景,也歡迎前來體驗模型製造。

圖片來源:岩崎模型製造株式会社官方網站
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サンプルビレッジ・いわさき 本店
營業時間:10:00-16:00(模型製作體驗僅開放至15:00)
公休時間:每週二、10月:第一個週四、2月:第一個週六、12月29日至1月5日
店舖地址:岐阜県郡上八幡町城南町250
店舖電話:0575-65-3378

サンプルビレッジ・いわさき 流響の里店
營業時間:10:00-15:00
公休時間:每週三、10月:第一個週四、冬季休業:12月21日至2月20日
店舖地址:岐阜県郡上市八幡町殿町166
店舖電話:0575-65-3378

官方網站:岩崎模型製造株式会社


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