岐阜縣的名產之一是大垣的「水饅頭」。什麼是水饅頭呢？聽了相當好奇。於是，趁著出差工作，列車經過岐阜縣的大垣時，趕緊在車站的土產店買來嚐嚐！原來，是像是葛粉、洋菜、涼粉類的質感，包裹著紅豆餡的和菓子。夏天吃之前，在冰箱裡冰鎮一下，搭配茶點，非常合宜！

大垣自古以來就以「水都」著稱，水饅頭就是用當地的好水製成的，在葛粉為材料製成的透明表皮中，包裹紅豆餡。

夏天的名物，岐阜縣的水饅頭有機會記得嚐嚐看！