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在大阪繁華的難波區，大家熟悉的不只是道頓堀和心齋橋的熱鬧，在難波站後方還隱藏著一處美食寶地「裏難波（裏なんば）」。這片區域雖不如表難波喧囂，卻藏著許多令人驚豔的地道美食店。無論是白天或夜晚造訪，都能體驗截然不同的風情，享受多樣化的美食。
《步步日本》詳細介紹裏難波的特色店家，帶您深入了解這片區域最新、最夯的美食地圖，一起探索難波巷弄中的隱藏版美食天堂吧！
裏難波地理位置指南
初訪裏難波，先來認識這片美食天地的具體位置！在繁華的難波站前，林立著知名的百貨公司與商場，這裡便是大家熟知的「表難波」。裏難波就藏在熱鬧的難波站後方，是當地人最愛的美食聚集地。不用擔心找不到路，只要記住這四個明確的邊界就能輕鬆抵達。
位於難波站後方的裏難波，北以千日前通為界，南至「南海通（なんさん通り）」，東側連接著知名的黑門市場，西側則延伸到高島屋百貨。這片區域雖然不大，卻坐擁大阪最地道的美食天地。
從難波站出發，只需步行 5 至 10 分鐘就能抵達。建議可以先到黑門市場逛逛，漫步在這片充滿美食香氣的街區，每個轉角都藏著令人驚喜的店家，非常適合用走的細細品味這裡的魅力。
掌握了裏難波的位置後，讓我們一起深入探索這片美食天地吧！從居酒屋到甜品店，每條巷弄都藏著值得品嚐的好味道。現在就來認識這些不容錯過的美食據點！
【裏難波必嚐居酒屋推薦】必訪5大人氣居酒屋
居酒屋｜裏難波酒場 魚傳
「裏難波酒場 魚傳（裏なんば酒場 魚伝）」是一家專門供應時令海鮮與地方清酒的人氣居酒屋。店內不僅設有吧台座位，還提供適合不同人數的包廂，非常適合各種規模的聚會。店家每天精心挑選最新鮮的食材，各地漁港直送的海鮮讓顧客能品嚐到最道地的美味。
店內的招牌菜品豐富多樣，其中最受歡迎的是品項豐富的生魚片拼盤，會根據時令搭配不同的魚種，都能讓您體驗到最地道的海鮮風味。建議搭配店內精選的各地清酒，讓美酒與海鮮的完美搭配帶來極致享受。
另一道不容錯過的招牌菜是厚切炭火牛舌，採用特製的烤製手法，讓肉質保持多汁鮮嫩，外皮微焦帶有炭火香，每一口都能品嚐到濃郁的牛舌香味。
| 官方網站 | https://uoden-uranamba.gorp.jp/ |
|---|---|
| 地址資訊 | 大阪府大阪市中央區難波千日前9-17 千日前中央第2大樓 1樓 |
| 交通方式 | 從南海本線「難波車站（難波駅）」北出口步行約5分鐘 從地下鐵御堂筋線「難波車站（なんば駅）」3號出口步行約7分鐘 從近鐵難波線「大阪難波車站（大阪難波駅）」步行約7分鐘 |
| 營業時間 | 週一至週四 營業時間：17：00～23：30 最後點餐時間：22：30（餐點）／23：00（飲品） 週五及日本國定假日前夕 營業時間：17：00～24：00 最後點餐時間：23：00（餐點）／23：30（飲品） 週六 營業時間：14：00～24：00 最後點餐：23：00（餐點）／23：30（飲品） 週日及日本國定假日 營業時間：14：00～23：30 最後點餐時間：22：30（餐點）／23：00（飲品） |
居酒屋｜鐵板野郎！難波本店
走進裏難波巷弄中的「鐵板野郎！（鉄板野郎！）」，撲面而來的是濃郁的食材香氣與熱鬧的人聲。這間充滿活力的鐵板燒居酒屋，完美詮釋了大阪飲食文化中的煙火氣與人情味。
店內供應多款美食：以燉豬肉和山藥泥製作的「豬肉煎餅（とん平）」、香噴噴的「大阪燒（お好み焼き）」、鐵板現炒的「炒麵（焼きそば）」、「經典錫紙燒（ど定番ホイル焼）」、沙拉等等，每一道都令人食指大動。
最值得推薦的是原創招牌菜「派恩（パイネ）」，將香濃起司與馬鈴薯沙拉巧妙包裹在大阪燒麵糊中，經過精準火候烤製而成。外皮金黃酥脆，內餡綿密滑嫩，濃郁的起司在高溫下融化成絲，與馬鈴薯沙拉的清爽口感完美融合，層次豐富的美味讓人無法停箸，一口咬下盡是驚喜。
在這裡，不只能品嚐到令人回味的美食，還有琳瑯滿目的酒品選擇，為美食增添無限風味。溫馨的用餐空間搭配親切的店家服務，讓每位客人都能體驗最道地的大阪夜生活。最令人驚喜的是，如此豐富的美食體驗卻擁有相當親民的價格，難怪總是座無虛席。
| 官方網站 | https://teppanyarou.wixsite.com/home |
|---|---|
| 地址資訊 | 大阪市中央区日本橋2丁目5番20號 2樓 |
| 交通方式 | 從地下鐵「日本橋車站」步行約3分鐘 |
| 營業時間 | 17：00〜24：00（最後點餐時間為23：00） 逢星期二休息 |
居酒屋｜大阪烤豚酒場
「大阪烤豚酒場（立呑み串焼き 大阪焼トンセンター）」是一間專門使用備長炭烤製新鮮豬內臟的居酒屋，採用立飲式的輕鬆用餐方式，讓客人能夠隨時走進店內，享受美食時光。
店內的招牌菜「膠原蛋白料理（コラーゲン皿）」將精選豬軟骨慢火燉煮至入口即化，濃郁的膠質完美融入湯汁中，每一口都能品嚐到綿密的口感，湯汁香醇濃厚，帶有獨特的豬骨香氣，是店內最受歡迎的人氣料理之一。
除了各式烤製的豬內臟料理，這裡還提供豐富的日本清酒選擇，冰箱內琳瑯滿目的清酒任君挑選，採用自助倒酒方式讓顧客能自在享用。
在這裡，您可以一邊品嚐精心烤製的美味佳餚，一邊啜飲香醇的日本清酒，感受最道地的大阪居酒屋文化。位於裏難波巷弄中的這間店鋪雖然低調，卻深受當地食客喜愛，是體驗日本美食文化的絕佳去處。
| 官方網站 | https://www.tayu2.com/ |
|---|---|
| 地址資訊 | 大阪府大阪市中央区難波千日前3-19號 |
| 交通方式 | ・從地下鐵「日本橋車站」步行約6分鐘 ・從地下鐵御堂筋線「難波車站」步行5分鐘 |
| 營業時間 | 15：00〜24：00 |
居酒屋｜魚屋秀藏 別館
「魚屋秀藏（魚屋ひでぞう）」是一間專門供應海鮮料理的人氣居酒屋。這家店以新鮮食材及精緻料理聞名，，深受美食饕客喜愛。目前在裏難波地區已開設三間分店，有興趣的讀者可以前往官方網站查詢詳細資訊。
這家店不止有經營居酒屋,也有經營魚類批發，專業的魚貨鑑定師每天親赴市場，從全國各地採購當日最新鮮的魚獲。因此菜單完全取決於當天的採購情況，由於受天氣和季節影響，每天可選擇的魚種都不盡相同，因此每日菜單的內容也相當豐富多樣。
在這裡，您可以一邊品嚐融合和洋風格的料理，一邊享受豐富的酒品。從稀有的日本清酒到燒酎、葡萄酒等，種類繁多，能夠根據不同料理做出最佳搭配。
若您是魚料理愛好者，這裡的新鮮魚獲、精湛的料理手法以及豐富多變的菜單，絕對能滿足您挑剔的味蕾。每一道菜品都展現了廚師對食材的用心與尊重，從清甜的生魚片到精心烹調的熟食，都能讓您體驗到最純粹的海鮮美味。無論是單純享受一頓美食，還是與友人共度歡樂時光，這裡都是您不容錯過的絕佳選擇。
| 官方網站 | http://s-hidezo.jp/ |
|---|---|
| 地址資訊 | 大阪府大阪市中央区難波千日前4-19號 2樓 |
| 交通方式 | ・從地下鐵「日本橋車站」步行約6分鐘 ・從地下鐵御堂筋線「難波車站」步行7分鐘 |
| 營業時間 | 17：00〜24：00 逢星期二休息 |
居酒屋｜菜香串燒居酒屋
「菜香串燒居酒屋（やさい串巻き なるとや）」是一間專門供應串燒與蔬菜料理的特色居酒屋。這裡不僅有別於一般的燒鳥店，更將蔬菜料理提升至新的境界，打造獨特的美食天地。
最受歡迎的就是他們的招牌料理「蔬菜捲串燒（野菜巻き串）」。廚師將當季新鮮蔬菜，用香甜多汁的五花肉細心包裹，再以完美火候烤製，讓每一口都能同時品嚐到蔬菜的爽脆與肉質的鮮嫩。這道結合健康與美味的創意料理，特別深受注重養生的女性顧客喜愛。
店內的飲品選擇相當豐富，其中特別推薦水果特調雞尾酒系列。新鮮水果的香甜與精心調製的基酒完美融合，不僅口感清爽怡人，更能襯托出串燒的美味。另外，在裏難波區內，步行2分鐘的距離還有分店「菜香串燒居酒屋 AO（やさい串巻き なるとや AO），詳細地址請參考官方網站。
| 官方網站 | https://enya-food.jp/ |
|---|---|
| 參考網站 | https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27099675/ |
| 地址資訊 | 大阪府大阪市中央區難波千日前7-18 千田東大樓 1樓 |
| 交通方式 | 從地下鐵御堂筋線「難波車站」1號出口步行約5分鐘 從近鐵難波線「大阪難波車站（大阪難波駅）」步行約9分鐘 |
| 營業時間 | 星期一至星期五：17：00〜23：30 星期六、日、日本假期：15：00〜23：30 |
【裏難波超受歡迎壽司推薦】
壽司｜時壽司 本店
「時壽司（ときすし）」除了每天在匯集各地美味食材的大阪中央批發市場採購外，還通過自家配送，直接從泉州泉佐野漁港現場拍賣的新鮮漁獲，為客人送上新鮮海鮮！此外，還與熊本縣的合作夥伴，空運活跳跳的「車蝦（車海老）」和季節限定的「蛾牡蠣（しかめがき地牡蠣）」到店，確保海鮮的新鮮程度。
在米飯的選擇上，時壽司更是一絲不苟。開業前便與米飯專家進行反覆試驗，嘗遍各種米飯後，才找到最適合做壽司的完美搭配。因應新米與陳米的水分含量差異，店家會在不同季節調整混合比例，但獨特的米種配方始終維持不變。
店內最負盛名的是「炙燒壽司拼盤（名物すし焼き（炙り寿司の盛合せ））」，由多款經典壽司經過精湛火候炙燒而成。每一貫壽司表面都帶著淡淡焦香，魚肉的油脂在火烤下完美融化，鮮美的魚肉經過炙燒後香氣四溢，入口即化，與醋飯相得益彰。
| 官方網站 | http://www.tokisushi.jp/ |
|---|---|
| 地址資訊 | 大阪市中央區難波千日前4-21號 |
| 交通方式 | ・從地下鐵「日本橋車站」步行約6分鐘 ・從地下鐵御堂筋線「難波車站」步行7分鐘 |
| 營業時間 | 11：00〜22：00（最後點餐時間為21：30） |
【裏難波人氣定食店推薦】
定食｜普通食堂 岩間
這間名為「普通食堂 岩間（普通の食堂いわま）」的店家，取自店長岩間先生的姓氏。雖然店名強調「普通」，但其實是為了呈現最道地的日本家常味道。這裡的料理讓人備感溫馨，彷彿置身日本尋常人家，但每道菜色的美味程度卻遠超乎平凡。
在午餐時段，店內提供約二十種定食選擇，包括店內招牌料理和當日限定餐點。特別推薦的日替定食，包含主餐、白飯、味噌湯，還搭配沙拉、副菜和醃漬小菜，白飯可以免費加大，整體份量相當豐盛。到了晚餐時段，除了豐富的套餐，還能搭配各式美酒和單點料理，讓饕客們盡情享受美食與佳釀。
店內牆上掛滿了眾多日本搞笑藝人的簽名板，這些都見證著店家的人氣程度。不論是午餐還是晚餐時段，店外總是可以看見大排長龍的盛況，能夠一嚐這家店的美味，確實需要點運氣和耐心。
| 參考網站 | https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27059653/ |
|---|---|
| 地址資訊 | 大阪府大阪市中央区難波千日前9-12號 |
| 交通方式 | ・從地下鐵「日本橋車站」步行約6分鐘 ・從地下鐵「難波車站」步行7分鐘 |
| 營業時間 | 11：00〜15：30（最後點餐時間為15：00） 18：00〜22：00（最後點餐時間為21：30） 逢星期三休息 |
定食｜波一
隱身在難波小巷內的「波（なみ一）」是一間備受歡迎的手打蕎麥麵專門店。雖然店內空間不大，只提供9個吧台座位，但店內乾淨整齊，散發著精緻的日式風情。一進店就能聞到飯香四溢，讓人食慾大開。
店家提供的菜單上有日英雙語並附有料理照片，方便外國旅客點餐。菜單上除了招牌的「手打蕎麥麵（なみ一蕎麥）」，還有「炙燒鴨肉（炙り鴨）」、「炸蝦定食（エビフライ定食）」、「鰻魚飯（うなぎ丼）」、「鴨肉飯（鴨丼）」等多樣選擇。
這次品嚐了炙燒鴨肉定食，師傅現場炙燒鴨肉的過程中，濃郁香氣瀰漫整個空間，為用餐體驗增添期待感。套餐搭配清爽的冷蕎麥麵，以及香氣四溢的土鍋飯與日式豆腐。鮮嫩的鴨肉配上滿滿蔥花，每一口都是豐富層次的味覺享受。
土鍋飯採自助添加方式，讓客人能依照個人食量自由取用，並提供無限續飯服務。特別推薦品嚐鍋巴的香脆口感，最後還能加入高湯，享受一碗鮮美的茶泡飯，為美味的用餐體驗畫下完美句點。
由於店內座位有限，午餐時段往往需要排隊等候，建議錯開尖峰用餐時間前往，能更從容地享受這道地美味。
| 參考網站 | https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27017830/ |
|---|---|
| 地址資訊 | 大阪府大阪市中央区難波千日前7-4號 |
| 交通方式 | ・從地下鐵「日本橋車站」步行約7分鐘 ・從地下鐵「難波車站」步行8分鐘 |
| 營業時間 | 週一、二、四：10：30〜15：00 週五、週六：10：30〜20：00 週日、日本假期：10：30〜17：00 逢星期三休息 |
【裏難波必吃甜點推薦】
甜點｜CAFE ANNON 難波本店
CAFE ANNON店內洋溢著溫暖的木質氛圍，即使位處熱鬧的市區，依然能讓人享受寧靜的時光。由於營業時間超過13小時，非常適合觀光客在不同時間段前來造訪。
這裡有眾多款式的甜品，不論是舒芙蕾鬆餅還是聖代，都有和風、西式、抹茶、草莓、香蕉巧克力等多種口味可選。另外還有香氣濃郁帶微苦的提拉米蘇咖啡凍，以及依據當季水果推出的期間限定甜品。
除了廣受歡迎的蓬鬆舒芙蕾鬆餅外，還推薦品嚐僅在晚上6點後供應的「夜間聖代（夜パフェ）」。這種源自札幌的特色甜點，專門為飲酒後或用餐後的顧客準備，是作為一天完美句點的精緻甜品。這裡的夜間聖代都含有酒精成分，共有三種選擇：梅酒、日本清酒和白蘭地，每種都根據酒品特色搭配不同的水果和冰淇淋。
| 官方網站 | https://cafe-annon.com/ |
|---|---|
| 地址資訊 | 大阪市中央區難波千日前4-20號 |
| 交通方式 | ・從地下鐵「日本橋車站」步行約6分鐘 ・從地下鐵「難波車站」步行7分鐘 |
| 營業時間 | 09：00〜22：45（最晚入店為21：30） |
甜點｜浪速屋
位於黑門市場、創業超過80年的老字號浪速屋，不僅有「蕨餅（わらび餅））」、「吉野葛餅（吉野のくず餅）」、「紅葉果凍（紅葉ゼリー）」等和菓子，還有「起司蛋糕（チーズケーキ）」、「法式巧克力蛋糕（ガトーショコラ）」等西式甜點，任君選擇。
最負盛名的是傳統美味「蕎麥餅（そば餅）」。嚴選北海道十勝產紅豆製作的細緻紅豆餡，搭配優質蕎麥粉製成的外皮，包裹成這款精緻的和菓子。上品的甜味中帶有蕎麥粉的淡雅香氣，是一款不可多得的美味點心。
而店內人氣第一的「草莓麻糬歐姆蛋捲（苺もちもちオムレット）」，將香甜的草莓蛋糕包裹在 Q 彈柔軟的麻糬皮中。
咬下的瞬間，先感受到麻糬皮綿密的口感，接著是蓬鬆輕盈的蛋糕層，中間夾著新鮮草莓片與香濃鮮奶油，層次豐富的口感與完美的甜度平衡，讓這款糕點深受歡迎。獨特的日式和洋式甜點融合創意，完美展現了創新的甜點文化。
無論是想享用外帶甜點，或是尋找機場和車站商店買不到的特色伴手禮，這裡都是絕佳選擇。
| 官方網站 | https://kuromon.com/jp/naniwa/ |
|---|---|
| 地址資訊 | 大阪市中央区日本橋2丁目10番1號 |
| 交通方式 | ・從地下鐵「日本橋車站」步行約5分鐘 ・從地下鐵「難波車站」步行11分鐘 |
| 營業時間 | 09：00〜17：00 逢星期日休息 |
【裏難波必嚐麵包推薦】
麵包｜蘑菇麵包坊
外帶專門麵包店「蘑菇麵包坊（シャンピニオン）」雖然店面不大，但無論是麵包的陳列方式，還是精美的商品介紹卡，都展現出溫馨細膩的風格。
店裡最受歡迎的商品是「可麗露（カヌレ）」，擁有眾多忠實顧客。這款法式甜點外酥內軟，表層薄脆帶有焦糖般的香醇微苦，內裡則是蓬鬆綿密且富有蛋香，如同布丁般的柔軟口感。而人氣第二名的「菠蘿麵包（メロンパン）」以酥脆的糖霜餅乾皮包裹著柔軟的麵包胚，咬下的瞬間先感受到表層餅乾的香脆，接著是奶香濃郁的麵包體，兩種層次分明的口感完美融合，令人回味無窮。
店內從三明治、吐司到各式麵包應有盡有，種類豐富多樣。為了幫助顧客挑選，每款麵包都附有日文簡介，店家更貼心地標示出人氣排名、新品推薦以及現烤出爐等資訊。不論是麵包的品質還是這些貼心的細節，都展現出職人的用心與專業。建議您可以在麵包出爐時段前往，不僅能買到最新鮮的麵包，還能享受到撲鼻的烘焙香氣。
| 參考網站 | https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27015811/ |
|---|---|
| 地址資訊 | 大阪府大阪市中央区難波千日前10-16號 |
| 交通方式 | ・從地下鐵「日本橋車站」步行約6分鐘 ・從地下鐵「難波車站」步行7分鐘 |
| 營業時間 | 09：00〜19：00 逢星期日、星期一休息 |
【裏難波飲食指南】新手必讀攻略
為了讓旅人享受更順暢的美食之旅，以下整理日本飲食文化和注意事項！日本的飲食文化不僅講究精緻的料理，更重視用餐禮儀和規矩。雖然這些規則對初次造訪的旅客來說可能有些陌生，但只要事先了解，就能輕鬆融入當地的美食文化。以下為大家詳細介紹在裏難波用餐時的須知，讓您的美食之旅更加完美！
開胃小菜制度完整解說
日本居酒屋普遍有「開胃小菜費用（お通し代）」制度，入座後每人會收取約 300～500 日圓的費用。這是一種類似座位費的收費方式，即使不食用也會收取。內容通常是當季小菜，由店家決定。建議入座時可先詢問是否有收取「お通し代」，以免造成消費糾紛。
語言溝通｜輕鬆點餐技巧
在地小店菜單可能只有日文版本，建議事先下載 Google 翻譯 APP 等的備用翻譯工具。遇到手寫菜單時，可善用APP的手寫辨識功能進行翻譯。簡單的日文用語如「我要這個（これをください）」、「推薦（おすすめ）」等都很實用。找「人氣餐點（人気メニュー）」也是不錯的選擇。別擔心，大多數店家都會熱心協助外國客人點餐。
付款與用餐須知
許多在地小店僅收現金，用餐前最好先確認付款方式。晚間 7～9 點是用餐尖峰時段，建議提前預約座位或避開這段時間。要注意的是，許多餐廳採用 2～3 小時的限時制度，且部分小店可能不接受單人入座，最好事先詢問清楚。
掌握以上重點，就能輕鬆享受道地的裏難波美食了！記得保持微笑，日本店家都很友善，一定能度過愉快的美食時光。
難波不只是購物天堂！大阪美食等你來品嚐
許多人提到難波，第一個想到的就是林立的百貨公司與琳瑯滿目的購物商場。但其實這片區域的魅力遠不止於此，特別是在地人最愛的裏難波，更是藏著數不盡的美食寶藏。
從熱鬧的表難波走進巷弄，彷彿進入了另一個世界。這裡沒有觀光客熙來攘往的喧囂，取而代之的是撲鼻而來的各式料理香氣，以及暖暖的人情味。每一條小巷都可能藏著一間令人驚喜的美食店，每一個轉角都可能發現值得細細品味的好味道。
所以下次造訪難波，不妨放慢腳步，暫時放下購物袋，走進這片美食天地。相信您一定能在這裡發現，難波的魅力不只存在於購物體驗，更在於那些藏在巷弄中的道地美味。
撰文・攝影：朱莉
部分圖片來源：PIXTA
編輯：Sherry Chan
責任編輯：步步日本編輯部
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作者資訊
生活在大阪的香港人，喜歡美食、旅行，也熱愛觀察生活中那些細微又真實的風景。習慣用文字與照片記錄日常的小確幸，捕捉那些容易被忽略的溫柔時刻。這裡是我慢慢累積的生活碎片，記錄著散步途中的光影、城市一角的安靜、還有旅途中遇見的微笑。如果你也喜歡慢一點的生活節奏，歡迎停下來一起看看這個世界柔和的一面。