【愛知縣 龍之子街道】碧南:寺廟之城

以白醬油與味醂而聞名的愛知縣碧南市,不但是白醬油的發源地,還有日本最古老的味醂。面對著三河灣,是一個擁有許多歷史建物及神社寺廟的港都。因為這裡氣候溫暖,碧南市南部農業興盛。春季到初夏,櫻花、藤花及花菖蒲接連綻放,繽紛的三大花祭則是碧南最有看頭的祭典。縣內最大的自然胡「油之淵(油ヶ淵)」公園,每到5月下旬至6月中旬,園內約有80種,共1萬3千株的花菖蒲盛開,更是吸引大批賞花人潮,非常熱鬧。


1. 碧南車站徒步即可享受的大濱寺町地區

彷彿穿越時光隧道回到過去,走進有著黑圍牆、窄小的巷道,寺廟錯落的大濱寺町地區。這裡的寺廟各有派別特色,到林泉寺能體驗坐禪與抄經,拜訪海德寺可以參拜大佛。寺廟密集皆在步行可達範圍,無論是蒐集各家寺廟的御朱印,或是十寺巡禮行程的集章活動都相當有人氣。

此外,步行可到的藤井達吉美術館、碧南海濱水族館、大濱漁港等觀光景點也很多,大濱寺町地區內就能玩上一整天。


2. 碧南的味醂

光碧南市內,製造最能引出日本料理美味的調味料「味醂」之事業所,就有小笠原味淋釀造、杉浦味醂、角谷文治郎商店、九重味醂等四家。其中位於大濱寺町地區的九重味醂,開放窖藏倉庫與時代館提供參觀。為了推廣「本味醂的可能性」,另開設可以享受日式料理、義式料理與甜點的餐廳。一旁還有味醂賣店,除了販售味醂,使用味淋製作的甘酒、地瓜條、日式饅頭、霜淇淋等產品都可以在這裡買到。

九重味醂:https://kokonoe.co.jp/


3. 白醬油的發源地—碧南

以小麥為主原料的白醬油源自江戶時代末期,在碧南這塊地方開始發展。醬油有五個種類,其中顏色最淺、呈現淡淡琥珀色的就是白醬油。作為活化食材的調味料,白醬油是日本料理中不可或缺、料理人重要的壓箱寶物之一。

碧南市內有YAMASHIN釀造、七福釀造、日東釀造等三家白醬油製作事業所,都提供窖藏參觀及產品販售。


 

4. 春季賞花巡迴之旅都在碧南完成吧!

每年3月到6月,碧南的3大花祭接連登場。首先是與遊樂園緊鄰的賞花會場「明石公園櫻花祭」。還有,樹齡超過100年、花穗垂墜超過1.5公尺長,能享受整片紫藤花海美景及陣陣花香的「廣藤園藤花祭」,以及1萬3千株色彩繽紛的花朵一同綻放的「花菖蒲祭」。每個花祭活動期間,每晚都舉辦點燈賞花活動。


【前往碧南市交通方式】

  • 駕車前往

 

  • 搭乘電車

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