【福岡美食】博多美食推薦!令人吃過難忘的當地特色料理|壽司・燒肉・拉麵

九州向來以日本美食天堂著稱,其中又以福岡美食(博多)最為人津津樂道。因為福岡不僅匯聚全九州各地的當地特色料理,並且在廣納百川的飲食文化背景中,更發展出獨有的特色。博多拉麵、和牛燒肉、日本壽司、內臟鍋,及令人垂涎欲滴的海鮮大餐,都讓人吃過保證難忘!雖然無法立刻出國去玩,但先蒐集好資料吧,等待出發的那一天去大快朵頤!

嚴選店家

1.【和牛燒肉】大名燒肉 |USHI-BUCHI(うしぶち)
2.【牛舌】TANYA HAKATA 福岡Parco店|たんやHAKATA
3.【內臟鍋】前田屋 總本店|博多もつ鍋前田屋 総本店
4.【內臟鍋】TASHU|田しゅう 福岡大名本店
5.【內臟鍋】OYAMA  KITTE博多店|おおやま KITTE博多店
6.【拉麵】一幸舍|一幸舎  デイトス店
7.【燒肉】NIKUICHI|肉いち
8.【明太子】YAMAYA BASE DAZAIFU|やまや
9.【海鮮居酒屋】海風土
10.【燒肉】卷次郎|巻次郎
11.【拉麵】三味  天神大名中心店
12.【迴轉壽司】UOGASHI 博多一番街|魚がし


1.【和牛燒肉】大名燒肉 |USHI-BUCHI(うしぶち)

 

位於福岡大名巷弄裡的和牛燒肉店,店外觀相當有時尚感,一經過就會被吸引目光注意。這間燒肉店最大的特色就是,不僅嚴選高級黑毛和牛,定價也非常合理。燒肉以外的配菜菜色,標榜為自家製,種類豐盛,CP值滿足度超高!來過的當地客人都認為,店內提供職人精選的和牛肉,推薦套餐都很好吃。牛肉搭紅酒也是超絕配。另外還有喝到飽的方案,極受歡迎!很適合舉辦燒肉Party,在福岡當地也經常接受團體訂位或包場訂位。當然,外國遊客的評價也很高喔!

 

大名燒肉 USHI-BUCHI

地址 福岡縣福岡市中央區大名1-8-36イルモンド大名ONE 1F
交通 赤坂站徒步5分/天神大牟田線/西鐵福岡天神站徒步9分
電話 092-752-9125
營業時間 17:00~1:00(LO 00:30)
可刷卡
URL https://ushibuchi.owst.jp/

 

 

 

2.【牛舌】TANYA HAKATA 福岡Parco店|たんやHAKATA

 

博多站前每天都超多人排隊的牛舌專賣店「TANYA HAJATA」終於進駐福岡Parco店了!這家店的牛舌特色是所有的肉片都控制在2公釐的薄片厚度,因此方便咀嚼,而職人純熟的燒烤記事更令人滿意。適當的鹽味,現烤現吃!最具人氣的是「牛舌山麥飯山藥套餐」!店家自豪的白飯可無限續碗,還有打在白飯上吃的雞蛋也免費提供喔。專賣店的專業口味,值得一嘗。福岡Parco店在B1F直通地鐵站,交通超方便。

 

TANYA HAKATA 福岡Parco店

地址 福岡縣福岡市中央區天神2-11-1 福岡ParcoB1F
交通 天神站徒步5分
電話 092-791-2677
營業時間 11:00~23:00/公休日依照Parco營業為準
URL https://fukuoka.parco.jp/shop/detail/?cd=025285

 

 

3.【內臟鍋】前田屋 總本店|博多もつ鍋前田屋 総本店

 

前田屋標榜只使用國產和牛最高級的內臟,嚴格挑選的標準,提供高品質的菜色,因此也贏得在地人的好評與支持。目前在福岡市內共有四間分店。很多當地的雜誌和電視節目都曾來採訪報導,是名人和棒球選手的愛店。因為客人多,建議可先預約。推薦本店的「和牛內臟鍋味噌味」,將和牛內臟原有的甘味帶出,湯也非常好喝!

前田屋 總本店

地址 福岡縣福岡市博多區博多駅東2-9-20
交通 博多站徒步7分
電話 092-292-8738
營業時間 週一〜五17:00〜24:00(L.O.23:30)
六・日・假日11:00〜15:00(L.O.14:00)  17:00〜24:00(L.O.23:30)
不定休
可刷卡
URL https://www.facebook.com/motsunabemaedaya.hakata/  

 

 

4.【內臟鍋】TASHU|田しゅう 福岡大名本店 

 

另一間推薦的內臟鍋店,是這間位於福岡大名的TASHU。同樣也是嚴選國產和牛的小腸,號稱是最高級的內臟鍋。湯底分成味噌、醬油、水炊風和辣味風等四種類,各有特色。受當地老饕的青睞,TASHU成為媒體話題討論的熱門店家,不只名人常來光顧,更是外國旅客的愛店,回客率高達八成。

TASHU

地址 福岡市中央區大名1−3−6フラップスビル1F
交通 天神站徒步7分
電話 092-725-5007
營業時間 週一~四・日・假日17:00~24:00(LO23:30)
週五・六・假日前17:00~1:00(LO24:30)
可刷卡
URL https://www.motsunabe-tashu.com

 

 

5.【內臟鍋】OYAMA  KITTE博多店|おおやま KITTE博多店

 

內臟鍋堪稱福岡的靈魂料理,創業於2003年的OYAMA繼承內臟鍋的傳統,並經過自家改良,透過嚴選素材和精製的湯底,呈現出符合時代潮流的新口味。本店提供的菜色除了大家必點的內臟鍋以外,九州名產馬肉生魚片也是熱門選項。如果不知道從何點菜,建議可選擇菜單的推薦套餐。KITTE博多店室內裝潢洗鍊時尚,店員待客服務至上,頗受好評。最重要的是就在博多車站樓上,交通最方便。

OYAMA  KITTE博多店

地址 福岡市博多區博多站中央街9-1 KITTE博多9F
交通 博多站徒步1分
電話 092-260-6303
營業時間 11:00〜23:00(L.O.22:30)午餐時段11:00〜15:00
不定休(依照KITTE博多營業日為準)
可刷卡
URL https://www.motu-ooyama.com/

 

 

6.【拉麵】一幸舍|一幸舎  デイトス店

 

知名的一幸舍,全球已擁有60多間分店,美味自不在話下。「博多一幸舍」號稱是集美味、服務和氣氛於一身的最高峰,總是聚集著包括外國遊客的人潮。一幸舍最大的賣店,是湯頭和自家製的麵條。湯頭用兩個超巨大的釜鍋手工熬煮而成,細心的處理每個步驟,以強火持續烹飪大量豬骨,讓豬骨的香味、油和水完美融合,湯上冒出的細微泡沫可為佐證。自家製麵條帶著小麥原有的香氣,吃起來飽滿有彈性。若想品嘗真正的豚骨拉麵,請到一幸舍。

一幸舍  デイトス店

地址 福岡市博多區博多駅中央街1-1
交通 博多站
電話 092-475-8510
營業時間 週一~六11:00~23:00
無休
不可刷卡
URL https://www.ikkousha.com

 

 

7.【燒肉】NIKUICHI|肉いち

 

NIKUICHI是福岡超人氣的燒肉店,在地人和觀光客都愛去。因為人多,建議在下午5點到7點之間去,或是更晚一點,晚上9點以後去,可避開尖峰時段,迅速入座。NIKUICHI受人喜愛的秘密,在於可以合理的價錢吃到美味的黑毛和牛。黑毛和牛特選七種類組合餐,可供2~3人吃,每人只要3980日圓。都是非常上等的好肉。除了燒肉之外,也推薦韓國冷麵、拌飯等,副菜菜色很豐富。

 

NIKUICHI

地址 福岡縣福岡市博多區博多駅南1-2-18
交通 博多站徒步5分
電話 092-791-2677
營業時間 9:30〜17:30/17:00〜1:00
無公休
可刷卡
URL http://www.yakiniku-nikuichi.com/menu.html

 

 

8.【明太子】YAMAYA BASE DAZAIFU|やまや

 

YAMAYA BASE DAZAIFU是一間明太子法國麵包專門店,地點醒目,就位於觀光勝地太宰府天滿宮參拜道入口旁。這間店是由明太子專賣店「博多やまや」所經營的,因此麵包店也附設在這間店內,提供外帶。「やまや」是福岡最知名的明太子品牌,結合法國麵包誕生而成的YAMAYA BASE DAZAIFU,是品味明太子的嶄新吃法。現點現烤,趁熱吃,感受麵包外皮的酥脆,咬下去以後,夾層的明太子醬一湧而上,小孩到大人都喜歡。來到太宰府天滿宮玩時,別忘了試試看!

YAMAYA BASE DAZAIFU

地址 福岡縣太宰府市宰府3-1-1
交通 西鐵太宰府站
電話 092-918-5085
營業時間 9:30〜17:30/無公休
URL https://www.yamaya.com/corporate/traditional/

 

 

9.【海鮮居酒屋】海風土  

 

「海風土」是專吃海產的居酒屋,如果到福岡想品嘗九州海鮮,又不知從何挑去的話,那麼就先考慮這間吧!去年才剛改裝完畢,店內裝潢煥然一新。以藍色為基調色,融合著和風氣氛,讓人坐在其中改到熱鬧的同時,也覺得輕鬆自在。本店的招牌菜是「海的玉手箱」(百寶箱)!從當地的魚市場直送到店裡的六種新鮮生魚片,兩人份只要550日圓,不可思議的價位!另外也有從呼子漁港直送過來的活花枝生魚片、海鮮丼等多樣的當季海鮮料理,再加上還有蔬菜和炸物,滿足各種客人的需求。針對新冠肺炎,店家也特別要求徹底做好衛生防禦。

海風土

地址 福岡縣福岡市博多区博多駅東2丁目4−17 第6岡部ビル 1F
交通 博多站徒步5分
電話 092-433-4210
營業時間 9:30〜17:30/無公休
可刷卡
URL http://www.hakata-food.com/

 

 

 

10.【燒肉】卷次郎|巻次郎

 

九州福岡人氣餐廳「鐵板燒天神ホルモン」所開設的燒肉店,店內明亮整潔,全面禁煙,故廣受國內外年輕人和家族客層的喜好。推薦「將和牛用蔬菜包起來一起吃」的吃法,意識健康飲食,讓女性客層在大口吃肉時消弭「罪惡感」。卷次郎店內使用世界認可的黑毛和牛,蔬菜皆為日本產,而調味料也種類豐富,一應俱全。

卷次郎

地址 福岡縣福岡市博多區中洲 3-7-24 gate’s 1/F
交通 中洲川端站
電話 092-710-5829
營業時間 11:00~23:00(L.O. 22:00)/1月 1日 公休
可刷卡
URL https://www.56foods.co.jp/makijiro

 

 

 

11.【拉麵】三味  天神大名中心店

 

廣受喜好清爽口感派所歡迎的蕃茄拉麵。使用許多種類的品牌番茄製成的湯頭,帶著甘甜和酸味的中和口感,是三味最引以自豪的賣點。推薦在一天的忙碌之後,來到這裡吃碗拉麵,同時再來份烤牛肉和鍋貼,作為下酒菜的收尾,非常合適。

 

三味

地址 福岡縣福岡市中央區大名1-12-58 パサージュビル2F
交通 天神站徒步5分
電話 092-737-3337
營業時間 24時間營業/無公休
不可刷卡
URL http://www.333sanmidaimyo.com/

 

 

 

12.【迴轉壽司】UOGASHI 博多一番街|魚がし   

 

位於博多站內,非常便利的地理位置,是一家既有許多遊客,又有當地粉絲的商店。其人氣的秘密在於,每天早晨都從魚市場批量購買最優質的食材。迴轉壽司的形式,想吃什麼,看到了就立刻入手,感受壽司職人令人著迷的技能。

UOGASHI 博多一番街

地址 福岡縣福岡市博多區博多站中央街1-1 JR博多シティB1F
交通 博多站
電話 092-413-5223
營業時間 10:30~22:00/無公休
URL https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40027597/

 

 

以上就是步步編輯部嚴選的福岡美食,博多美食推薦。

在無法出發旅行的此刻,就先來趟線上旅行,
先收藏這篇福岡美食推薦吧!

望梅止渴,等待下趟旅行再一一攻略!


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