●本文由原點出版授權轉載，節錄自《日本設計師才懂的—商業空間設計學100： 一次網羅！100位設計師&建築師，380個台灣都在學的日本商空實例》
作者： PIE國際出版編輯部 譯者： 柯欣妤, 陳令嫻
工作室的正中央有座廚房，廚師們正忙著下廚，熱氣不斷從鍋中冒出。這裡是由谷尻誠與吉田愛所領軍的 SUPPOSE DESIGN OFFICE（サポーズデザインオフィス）工作室。
這是一間體面的建築設計事務所，但居然有一間廚房？
SUPPOSE DESIGN OFFICE 不被「建築」一詞制約，以作為建築界的一枚新星備受矚目。他們究竟是如何思考和行動的？讓我們來一窺 SUPPOSE DESIGN OFFICE 祕密的核心。
從所有人都忽略的點之中找出價值
SUPPOSE DESIGN OFFICE 於 2000 年由谷尻誠成立，他在專門學校的同學吉田愛則於 2001 年加入。之後近 20 年，他們一起經手了許多建築設計案。 一般建築家的生涯開端，多為承接小住宅與店舖的室內設計案， SUPPOSE 的早期作品雖也不出這兩種範疇，其中卻有幾項引人注目的大膽住宅設計，幾乎都是採用低成本的做法。
盡可能將空間打造得開放一點，也是他們的特色。但這並不表示，他們只會做窗戶很大的建築。SUPPOSE 可以在一般建築師敬而遠之的傾斜地等具有不利條件的土地上蓋房子，並且可以打造出具有開放空間感的住宅。他們的建築中也包含了這些資訊，並將這些資訊以「open house」的方式向外傳遞。
雖然 SUPPOSE 將起始據點工作室設在他們的故鄉廣島，但漸漸地位於首都圈的設計案也開始增加。他們打入東京建築圈的契機，便是一場位於專門展示建築的藝廊「Prismic Gallery」（プリズミック・ギャラリー）的展覽。在建築展上展示已落成案子的照片與模型十分稀鬆平常，但 SUPPOSE 這次的呈現做法很不一般。參展的作品名稱即是「事務所」。他們在藝廊中擺好椅子與書桌，並放上電腦。SUPPOSE事務所的職員們真的就在那裡工作了起來。觀眾與職員均可自由觸摸那些模型與電腦。
「當時我在想，要是展覽結束後，也能在東京開事務所那就好了（笑），因此這場展覽也算是我們進入東京的一個宣告。我想我們的行銷能力是挺不錯的，官方網站也早就在架設中。一般提到『建築』這個詞，會給人一種高高在上的印象，好像總是自帶專有名詞的引號一樣。我們就是在這裡看到一絲商機。由於我們的客戶通常是一般民眾，自然會希望能讓所有人理解建築。剛好這個定位還沒有被任何人搶先占領。」 這兩位的建築家生涯也不尋常。
「沿著已經鋪好的軌道行進，將無法到達更遠的地方。在建築界這麼狹小的世界裡獲得的好評，其實僅占整個社會的幾分之幾呢？比起在象牙塔上自我滿足，我認為使用對整個社會開放的建築語言是有必要的。」
將「限制」昇華為「價值」的設計
來自知名眼鏡品牌「JINS」的設計委託，是讓 SUPPOSE 從專門承接小住宅與獨立商店空間設計案的事務所蛻變的第一個轉捩點。「對我們而言，這是第一份與大企業合作的案子。而且對方還特別指定『請不要把我們的店面做得太酷炫』。做個直白的比喻，對方希望我們做的店面風格是『讓鄉下的太太穿著拖鞋也能進來逛』。經由這點，我們意識到『耍酷不表示就能大賣』。比方說若要設計一座幼稚園，客戶對象就是小孩子，他們不可能想要一般設計師追求的那種設計美學。小朋友根本不想要建築家的個性與風格。若是堅持為不同的場所與客戶使用自己的一貫風格做設計，是一件很詭異的事。對我們來說更有意義的，不是只顧著做出滿足自己的設計，而是能夠在各種不同的限制條件中迎接挑戰。」
第二個轉捩點是「ONOMICHI U2」的設計案。這是建在熱門的自行車景點—島波海道附近，友善單車騎士的一個複合設施。他們將建於 1944 年的老倉庫翻修成飯店、咖啡館、自行車商店、麵包店等等。除了將舊倉庫的大門打開並裝上新的造型門框，外觀上並沒有再做太多其他的更動。室內裝潢上使用了許多木材，這種設計不禁令人聯想到附近的傳統民宅。
「我們曾猶豫，要如何在維持昔日倉庫感的同時增加現代性，以及如何將今昔的對比呈現出來。重點之一便是要表現出當地的特色。不管是要以金屬打造還是以石工打造，或是在水泥中混入一點色彩，都得根據當地的風土條件選用適當的方法。」
SUPPOSE 的另一個關鍵字，就是在他們一般住宅的設計中也很注重空間開放性。他們設計的室內不會有嚴謹的隔間，每個空間都會和緩地連結。「我們持續在思考關於『圍籬』這個概念。室內與室外，室內設計與建築，時尚產業與餐飲產業等等，這些分類之間似乎存在著不必要的圍籬。在『ONOMICHI U2』這個案子裡，我們的目標便是消除圍籬這道阻礙。」
SUPPOSE 在「ONOMICHI U2」中對於本來不需要操心的平面設計也有所琢磨。從菜單設計到藝術品的挑選，都特地使用了由傳統材料製作出的原創產品。他們常像這樣回過頭去向客戶重新提案。
「我們這麼做的動機是想探究本質，想將事物原本的價值向上昇華。我們想證明像是傾斜的住宅用地，以及通常會被當成缺點的預算限制，根據不同的做法也可以變成是很有價值的條件。」
設計出讓自己也想進去逛逛的興奮感
他們在澀谷 PARCO part 2 舊址上新建的「hotel koe tokyo」，是來自服飾企業的委託案。客戶的條件是要在建物裡設置旗下品牌的服飾店。SUPPOSE不管是在「ONOMICHI U2」或是其他的設計案裡，都是秉持著「單純地想做出自己也會想去的場所」這一信念。
「我們自己想去的話其他人也會想去，這樣的地方得是很活躍的，必須要將顧客想要的放在優先考量。」要在「hotel koe tokyo」加入自己也會想去的這個要素，便是旅館的其中一部分。
「說到旅館，就是綜合了就寢、用餐及日常活動等功能，但卻又瀰漫著一股非日常氛圍的一個空間。這一點相當有趣。」因此這是個以旅館為基礎概念設計出的綜合設施。一旁還有非房客也可前往消費的咖啡館。雖然服飾店裡的商品風格偏向休閒款服飾，目標客群為年輕人，但旅館內也有高價位的房型。「若是將不同種類客群的商店組合在一起會很有意思，畢竟商店種類過於均值的話也沒辦法帶給消費者夢想。」
●本文由原點出版授權轉載，節錄自《日本設計師才懂的—商業空間設計學100： 一次網羅！100位設計師&建築師，380個台灣都在學的日本商空實例》
