「越後湯澤」位於新潟縣南魚沼郡，是以溫泉與滑雪聞名的人氣觀光勝地。從東京搭乘上越新幹線約 80 分鐘即可抵達，交通便利，是能輕鬆造訪的度假勝地。
在車站裏面就有眾多小吃店，還有各種特有的紀念品販賣。這一次《步步日本》想要介紹來到越後湯澤應該怎麼玩、怎麼吃、怎麼買！
不僅有可以品嚐各式日本酒的「Ponshu館」，還可以泡足浴享受溫泉街的氛圍，更可前往「GALA湯澤」、「石打丸山」等滑雪場盡情滑雪！不滑雪也可以乘坐纜車，欣賞雪山美景！不論是一日遊或住宿旅行，都能充分感受越後湯澤的魅力。
交通方式｜怎麼前往新潟越後湯澤？
位於新潟縣南魚沼郡的越後湯澤，因交通便利成為關東地區最受歡迎的滑雪與溫泉勝地之一。無論是一日來回滑雪，或安排兩天一夜的溫泉旅行，都非常方便。
| 新幹線 | 從「東京站」出發約 70～90 分鐘。 |
|---|---|
| 自駕開車 | 自「練馬IC」⇄「湯澤IC」約 3 小時。 |
搭乘新幹線｜最快最推薦
從東京車站搭乘上越新幹線，約 70～90 分鐘即可抵達「越後湯澤站」。列車班次密集，不需轉車，下車後即抵達滑雪與溫泉區核心地帶。像是與車站直結的「GALA湯澤滑雪場」，甚至可以直接從東京搭新幹線直達滑雪場，對於想輕鬆體驗粉雪的旅人來說相當便利。適合想一日滑雪來回，不想開雪地車，以及自由行旅人。
自駕前往｜行程彈性高
若選擇自駕，從東京出發走關越自動車道，「練馬IC」⇄「湯澤IC」約 3 小時。下交流道後約數分鐘即可進入越後湯澤市區或滑雪場範圍。冬季期間道路可能積雪，建議準備雪胎或防滑鏈，並預留較寬裕的行車時間。適合族群想順遊清津峽或周邊景點、攜帶大型行李或滑雪裝備、家庭或多人同行的旅人。
CoCoLo湯澤｜名副其實的美食天堂
第一站要介紹的是車站內的「CoCoLo湯澤」！我們一到車站，就立刻被站內琳瑯滿目的小食店吸引住目光。這裡不僅可以品嚐到新潟名物「笹糰子」，還有口感滑順、以布海苔為特色的 「片木蕎麥麵（へぎそば）」，以及份量十足、餡料豐富的「爆彈飯糰」。
此外，車站內還有各式餐廳可供選擇，從熱騰騰的拉麵店、新鮮現做的壽司店，到香氣四溢的燒肉店，一應俱全。無論是想簡單吃點小食，還是好好坐下來享用一頓正餐，都完全不用擔心會餓著肚子。
到「Ponshu館」試喝各式美酒！體驗雪國風土味
如果是愛酒人士，推薦前往「Ponshu 館」，在這裡可以一次品嚐多款新潟地酒，從清爽淡麗到濃醇旨口，各種風味一應俱全。
新潟向來以優質米與純淨水聞名，是日本重要的清酒產地之一。在 Ponshu 館透過自助試飲機，只要投入代幣，就能自由選擇想嘗試的酒款，細細比較不同酒造與風味差異，盡情感受日本酒的多樣魅力。
入場費為 500 日圓，職員會提供 5 枚專用代幣以及一只品酒杯。現場也貼心附上詳細的使用說明與各款地酒介紹，即使是第一次接觸日本酒，也能輕鬆上手，慢慢挑選自己喜歡的風味。
眾多酒款之中，我個人特別喜歡「越後美人」清雅順口的風味，以及「鶴齡」層次分明、口感醇厚的特色。兩款各有魅力，都十分值得一試。
我通常會買一條冰鎮小黃瓜，沾上濃郁味噌一起入口。清脆爽口的黃瓜，配上帶著鹹香與豆香的味噌，再啜一口清爽微辛的清酒，鹹、鮮、甘在口中層層展開，格外解膩又開胃。簡單卻經典，真的是下酒菜首選。
在越後湯澤的旅程，Ponshu 館不僅是品酒的好去處，也是探索地方文化與風土味的美好體驗。
| 官方網站 | https://www.ponshukan.com/yuzawa/ |
|---|---|
| 營業時間 | 2025/12/13～2026/03/31 【通常時間】9:30～19:00 【延長時間】9:00～19:30（營業日請參考官方網站） |
| 注意事項 | ※未滿20歲的旅客，以及攜帶小朋友的旅客無法入場。 |
CoCoLo湯沢必買伴手禮清單
除了各式各樣的美食店之外，新潟車站內還設有琳瑯滿目的伴手禮專區，讓人逛得目不暇給。無論是想帶回家分享，還是送給親友作為紀念，都能在這裡找到最具新潟特色的選擇。以下幾款人氣伴手禮，出發新潟自由行，記得保存起來作為參考喔！
笹糰子
以艾草揉製的糯米外皮，包裹香甜紅豆餡，再用竹葉包覆蒸製而成，帶著淡淡清香與樸實風味，不僅是在地人熟悉的傳統點心，也是最受歡迎的伴手禮之一。
新潟清酒
Ponshu 館內或 CoCoLo 湯澤內有豐富的地方清酒選擇，從淡麗到辛口不等，是最受歡迎的伴手禮之一。
魚沼越光米
魚沼越光米（南魚沼產コシヒカリ）是新潟代表性米種，米質香甜、有彈性，是最經典的伴手禮之一。
新潟當地小物
地方傳統工藝品、小物：如季節性吊飾、傳統工藝品、地方風情的小飾品等，作為紀念品也很有特色。
新潟美食｜私心大力推薦！越後湯澤拉麵名店「越後維新」
來到越後湯澤，想找一碗暖胃又美味的拉麵？那麼「越後維新」絕對不能錯過！這家拉麵店位於越後湯澤車站附近，步行約 15 分鐘即可抵達。
常常到了用餐時間就會有排隊人潮，不管是湯頭、麵條還是配料的質感都獲得好評，是口味與人氣兼具的推薦名店。無論是寒冷的雪季，還是旅途奔波後想來一碗熱騰騰的拉麵暖胃，這裡都是絕佳選擇。來到越後湯澤，真的不能錯過。
這次點了他們家的沾麵。麵條彈牙有勁，入口帶著小麥香氣，嚼勁十足；沾湯則是濃郁醇厚，每一口麵條裹上濃湯，都讓人忍不住一口接一口。
不愧是這家人氣店的招牌之一，無論是拉麵還是沾麵，都展現出相當高的水準。來到越後湯澤，真的很值得專程來嚐一碗。
| 地址資訊 | 新潟縣南魚沼郡湯澤町湯澤1705-1 |
|---|---|
| 交通方式 | 大眾運輸｜JR「越後湯澤站」東口步行約15分鐘。 自駕開車｜關越自動車道「湯澤IC」約5分鐘。 |
| 營業時間 | 11:00～21:00 |
新潟景點精選推薦
清津峽｜人生必去的絕美景點
「清津峽」位於十日町市，是新潟縣最著名的峽谷景點之一，被譽為「日本三大峽谷」之一。越後湯澤車站搭乘巴士約 40～50 分鐘，或自駕約 30 分鐘即可抵達。
全長約 7 公里的清津川，兩側峭壁險峻，經千萬年侵蝕形成奇岩怪石，水色隨季節與天氣而變幻，夏天碧綠、秋天紅葉點綴、冬天則覆蓋銀白雪景，各有不同韻味。
在清津峽的天空步道隧道內，除了可以安全地欣賞峽谷壯麗景色，最特別的是設置了藝術裝置，透過光影、反射與空間設計，讓旅人感受四季不同的峽谷風情。
這些設計不僅提升遊覽趣味，也讓旅人能在安全的步道中，以藝術化的方式「感受自然」，是清津峽與一般峽谷不同的特色。
清津峽的步道平緩又安全，不只是親子家庭，小朋友也能輕鬆漫遊，就連行動不便的旅客也能安心走在步道上，享受峽谷美景。
沿途設有休息區和解說牌，不只是休息的地方，走在步道上，全家人或朋友們可以一邊欣賞壯麗的景色、一邊像在探險遊戲中一樣，充滿驚喜與發現，是親子、長者或任何旅客都能享受的理想景點。
在清津峽天空步道的隧道末端，有一個極具特色的鏡面景觀窗，這是整個步道最受歡迎的拍照與沉浸式景點。 鏡面景觀窗將清津川的河水、兩側峭壁與隧道內的光影完整倒映，使景色似乎向下延伸，呈現出如同無邊無際的空間感。
無論是大自然愛好者還是攝影迷，都會對這片壯麗景色印象深刻，堪稱人生必去的絕美秘境。這次造訪「清津峽」冬季景色已經非常美麗，但我相信在其他季節來訪，又會看到完全不同的風景，所以非常期待再次造訪。
| 地址資訊 | 新潟縣十日町市小出2119-2 |
|---|---|
| 交通方式 | 自駕開車｜關越自動車道「塩澤石打IC」約25分鐘。 |
| 營業時間 | 9:00～16:00 |
| 官方網站 | https://nakasato-kiyotsu.com/ |
GALA 湯澤滑雪場「愛の鐘」
越後湯澤是日本首屈一指的滑雪勝地，與新幹線車站直結的「GALA 湯澤滑雪場」，旅客下車即可換裝滑雪，極具便利性。位於 GALA 湯澤滑雪場內的「愛の鐘」，更是許多情侶與旅人喜歡前往的小景點。即使不滑雪的朋友們，也可以買觀光纜車的套票站在高處遠眺群山，欣賞這只有冬季才能看到的銀白雪景。
據說只要兩人一起敲響鐘聲，就能象徵幸福與長久，因此成為熱門的拍照打卡地點。無論是情侶同行、朋友結伴，或是獨自旅行，都很適合來這裡留下紀念照，為湯澤之旅增添一份浪漫氣息。
| 地址資訊 | 新潟縣南魚沼郡湯澤町湯澤字茅平1039-2 |
|---|---|
| 交通方式 | JR上越新幹線「GALA湯澤站」直達（車站與滑雪場直結）。 |
| 營業時間 | 8:00～17:00 |
| 官方網站 | https://gala.co.jp/winter/ |
石打丸山滑雪場｜圓頂帳篷體驗
「石打丸山滑雪場（石打丸山スキー場）」是新潟湯澤地區歷史悠久且規模相當大的滑雪場之一，擁有寬闊雪道與豐富地形，無論是初學者還是進階滑雪玩家，都能找到適合自己的路線。
這裡的特色在於雪質穩定、視野開闊，天氣晴朗時可以一邊滑雪、一邊欣賞壯麗的越後群山景色。近年整修後的設施也更加現代化，包含觀景露台與餐飲空間，滑雪之餘也能悠閒休息。
在石打丸山滑雪場的觀光體驗中，「圓頂帳篷（ドームテント）」是非常有趣的景點，適合不滑雪的旅人或想悠閒欣賞雪景的人。
圓頂帳篷，內部設有桌椅、暖氣設備，讓你在雪地中也能舒適地休息、聊天、吃點心或喝飲料。冬季白雪覆蓋的雪景搭配暖帳篷，是拍照打卡與雪上休閒的好地方！也非常適合全家或朋友一起來，不滑雪的人也能享受山上景致與放鬆時光。
貼心小建議，建議事先在官方網站完成預約，比較安心，也不用擔心名額已滿。
| 地址資訊 | 新潟縣南魚沼市石打1699 |
|---|---|
| 交通方式 | 接駁巴士｜自「越後湯澤站」出發約20分鐘。 自駕開車｜關越自動車道「塩澤石打IC」約5分鐘。 |
| 營業時間 | 8:30～17:00 |
| 官方網站 | https://ishiuchi.or.jp/winter/ |
新潟滑雪票券推薦｜三山共通券
對於喜愛滑雪的朋友來說，「湯澤 GALA 滑雪場」、「石打丸山滑雪場」、「湯澤高原滑雪場」這三座雪場推出 「三山共通券」，可以在三個雪場之間自由通滑，非常方便。
使用共通券，不僅能一次體驗三個雪場不同的雪質與地形特色，還能享受各雪場各具風格的纜車景觀與餐飲設施。無論是喜愛挑戰多變雪道的進階滑雪者，還是想悠閒享受雪景的初學者，都能找到樂趣。對滑雪迷來說，這真的是一張非常值得入手的票券！
| 官方網站 | https://www.yuzawasnowlink.com/winter/ |
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新潟溫泉住宿推薦｜八海石溫泉石打Yung Parunas飯店
除了雪景，越後湯澤也是歷史悠久的溫泉鄉。泉質溫潤，能舒緩寒冬中的疲憊。許多旅館提供傳統日式一泊二食，晚餐常以新潟越光米與當地清酒為主角。晶亮飽滿的米飯，搭配山海旬味，是此地最質樸卻深刻的美味記憶。
這次次推薦的飯店是「八海石溫泉石打Yung Parunas飯店（ハツカ石温泉石打ユングパルナス）」，一間位於石打地區的溫泉旅館，距離滑雪場與越後湯澤地區相當方便，是滑雪與溫泉旅遊的好選擇。
使用天然溫泉「八海石溫泉（ハツカ石温泉）」，設有大浴場、露天風呂、鹽蒸氣浴等多種湯浴空間。它是結合滑雪、溫泉、住宿的綜合旅遊點，非常適合冬季旅行入住，也可以作為滑雪後放鬆的基地。
環境被山林自然包圍，冬季雪景與夏季綠意都很療癒。共有約 23 間客房，適合家庭或情侶來放鬆。餐飲也有使用新潟當地食材的料理選項，像是 A5 和牛等特色料理。
| 地址資訊 | 新潟縣南魚沼市石打字土堂946 |
|---|---|
| 交通方式 | 自駕開車｜關越自動車道「塩澤石打IC」約10分鐘。 |
| 營業時間 | 5:30～23:00（最後入館時間 22:00） |
| 官方網站 | http://www.yungparunas.com/ |
冬季越後湯澤漫步攻略｜保暖、防滑與護眼三要點
冬天漫步在越後湯澤，除了做好防寒保暖，更要注意行走安全。由於路面多為積雪或結冰狀態，建議穿著雪靴或具防滑功能的鞋款，鞋底最好有止滑紋或冰爪設計，行走時步伐放慢，才能避免滑倒受傷。
此外，晴朗的大晴天其實也暗藏「雪地危機」。大片白雪會強烈反射陽光，容易讓人感到刺眼，甚至造成短暫的不適。因此隨身準備一副太陽眼鏡或雪地專用護目鏡，不僅保護眼睛，也能讓視線更清晰自在。
做好保暖、防滑與護眼三件事，就能安心漫步在銀白世界之中，盡情欣賞雪山在陽光下閃耀的壯麗景色。
新潟自由行｜到越後湯澤滑雪、泡溫泉、品嚐美酒
冬季的「越後湯澤」，是一片銀白世界，也是自然與人文巧思完美融合的旅遊勝地。從清津峽的藝術步道、石打丸山的圓頂帳篷雪景，到當地美味拉麵、特色伴手禮，再到溫馨的山林旅宿，每一處都充滿驚喜與溫暖。
只要做好保暖、防滑與護眼準備，就能安心漫步於雪景之中，盡情感受冬日的壯麗與靜謐。無論是追求刺激滑雪體驗，還是想慢慢欣賞雪國風光，越後湯澤都能帶給你難忘的旅程。下次踏上這片雪國，不妨用心品味每一道風景、每一份美食，讓冬季旅行成為最溫暖的回憶。
撰文・攝影：Sumi
編輯：Sherry Chan
責任編輯：步步日本編輯部
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作者資訊
我是居住在日本長野的香港人 Sumi。從學生來日到成為上班族，輾轉多個市鎮後，因嚮往長野的大自然而在此定居。夏天登山、冬天滑雪，一年四季都在探索長野的風景與魅力。希望透過我的文字，讓更多人認識這片充滿美麗與生命力的大地。