第一次去四國自由行，不知道愛媛怎麼玩？《步步日本》整理松山城、道後溫泉、島波海道、今治毛巾美術館等愛媛必去景點與美食住宿推薦，帶你一次認識愛媛自由行的魅力。從柑橘王國的城市日常，到瀨戶內海夕陽與溫泉老街風景，跟著《步步日本》特派員，一起感受四國慢旅行的美好！
從柑橘王國展開一場四國慢旅行
你對愛媛的印象是什麼呢？在特派員心中，「愛媛」這個名字好美，直等到今年初才揭開它的樣貌。
愛媛位在四國的西北部，是一個「對日本人來說有點遠、對台灣人反而近」的地方。即便四國有橘子產量日本第一的愛媛、讚岐烏龍麵的發源地香川及絕美的紅葉季，還是常常被歸在「下次再去吧」的選項裡。
因為這裡沒有新幹線，從本州得越過跨海大橋，或是搭飛機前往。不過對台灣旅客來說，從桃園機場直飛松山機場僅需約 2.5 小時，且松山機場與市中心距離相近，説不定比日本出發還要容易到達喔。
這次旅行，特派員沒有安排太密集的行程，只是把一直擱在願望清單上的地方一一打勾。神隱少女溫泉原型的「道後溫泉」、喜歡質感家居的人一定會愛上的今治毛巾發源地，同行友人是「蜜柑狗狗（みきゃん）」的粉絲，一同開啟朝聖之旅。
這篇文章記錄《步步日本》特派員在愛媛之旅的所見所聞，希望能推薦給同樣對愛媛感到好奇的你。
蜜柑狗狗與橘子汁：松山的柑橘王國
出身台灣的特派員，家裡早年種植橘子，加上學校營養午餐也經常有它的身影，或許童年記憶裡曝光度最高的水果，就非橘子莫屬了。正因如此，橘子對我來說是樸實的味道，是固定又熟悉的滋味。直到這次踏上愛媛，又再更新了對橘子的認識。
2011 年 11 月 11 日，愛媛縣的吉祥物「蜜柑狗狗」登場！名字由「みかん（蜜柑）」的「み」與小狗叫聲「キャン」組成，羅馬拼音「MICAN」其中的「CAN」還帶有英文裡「can」——做得到的正向含義。蜜柑狗狗的可愛形象，讓柑橘王國愛媛有了人見人愛的臉孔，正是它讓我看見了橘子也有年輕的另一面。
在這裡，我品嚐了以不同品種柑橘製成的 100% 果汁。街頭不時出現的蜜柑狗狗，更讓整趟旅程洋溢滿滿元氣！
認識完愛媛的靈魂人物後，跟著特派員前往下一個地點吧。
松山城：搭吊椅纜車，穿城主甲冑
松山城是日本僅存的現存十二天守之一以外，還具有只有姬路城與松山城這裡才有的「連立式天守」，將大天守與小天守、角櫓等多棟建築，透過廊道相互連接，集結成像是聚落的形式。
2 月出發的我們，恰巧遇見梅花初開的季節，在城下快門按個不停。
由於松山城位於市中心的勝山山頂，如果需要爬坡，那可是對旅人意志力及體力的考驗。幸好 1966 年，這裡便設立了「吊椅纜車」，讓旅客可以輕鬆抵達松山城。這個看上去簡約又方便的交通工具，原來早在 60 年前就已經存在了啊。
坐上椅墊的瞬間，感受到速度並不慢，加上座椅無安全帶設計，多了幾分刺激。正因為這份刺激感，上山下山都多了一份小小期待。明明是為了解歷史與建築而來，卻像在遊樂園裡喚醒了童趣。
進入天守閣內部，還有近來具有話題性的甲冑試穿體驗。穿上繡有初代城主加藤嘉明家紋的甲冑，以城堡內部為背景拍照留念，別有一番風味。
現場提供多語言穿著說明，雖現場無駐點的工作人員協助，卻多了一分自在，有興趣的朋友，歡迎前往松山城的官方網站查詢。
| 設施名稱 | 松山城 |
|---|---|
| 設施地址 | 愛媛県松山市丸之内1番地 |
| 交通方式 | 伊予鐵道路面電車「大街道」站，步行約5分鐘至纜車乘車處 |
| 營業時間 | 09：00～17：00（最終入場時間為16：30） |
| 官方網站 | https://www.matsuyamajo.jp |
龜老山展望公園：眺望島波海道的絕美夕陽
今治一日遊，我們從以「伯方の塩」聞名的製鹽之島伯方島出發，再驅車駛向大島南端的龜老山。
白天藍天與跨海大橋交織成的瀨戶內海，我搖下車窗，在副駕不停錄下美景心想：「白天就這麼美，夕陽豈不是更讓人期待？」隨手搜尋展望台資訊，龜老山的名字跳了出來，沒想到臨時安插的行程成為今天最美的收尾。
這裡不是幾個欄杆與平台就搭建起來的普通展望台，龜老山展望台出自建築大師隈研吾之手，設計理念是「讓建築消失」。
平時總是矗立山頭的展望台，在這裡設計成嵌入山中，將人工的痕跡降到最低，與山林融為一體。
登頂可 360 度眺望瀨戶內海，但其實上山途中的景致就已經被海上的一片粉藍色，美到移不開眼睛。
在浪漫的日落時分，我們巧遇一群旅途中的日本男大生，為他們拍下了熱血的青春紀念照。他們互相虧對方的可愛互動，讓人有點懷念起學生時代。但我更喜歡現在的自己，相較以前沒有這麼多掛慮、可以自由探索想看的風景。
| 設施名稱 | 龜老山展望公園 |
|---|---|
| 設施地址 | 愛媛県今治市吉海町南浦487-4 |
| 交通方式 | 今治IC → 大島南IC下交流道 → 龜老山展望台，車程約20分鐘 |
| 營業時間 | 24小時開放・全年無休（免費入園） |
| 官方網站 | https://www.city.imabari.ehime.jp/kanko/spot/?a=182 |
今治毛巾美術館：毛巾王國裡的嚕嚕米常設展
今治毛巾美術館（タオル美術館），顧名思義是以毛巾為主題的展覽館，館內不只展示毛巾的製造工序，還將製作毛巾的布料作為藝術媒材，創作織品畫作。
這裡有以芬蘭繪本作家朵貝・楊笙（Tove Jansson）創作的嚕嚕米常設展，可愛又奇幻的角色形象由毛巾製作，讓人好想觸摸但又必須忍住。
既然來到今治，買一條今治毛巾當然再合理不過。不過你知道嗎？今治毛巾其實並不是單一品牌，而是一種認證標章。只要通過今治毛巾工業組合訂定的 12 項檢驗，品牌皆能在商品上掛上為人熟知的「imabari towel Japan」標章。
其中，最知名的一關，是測試毛巾吸水力的「5 秒法則（5秒ルール）」——將毛巾放入水中必須在 5 秒內自然沉入水底。大家購買時，可留意毛巾上是否縫上認證標章。
其實，不一定要特地跑到今治才買得到認證毛巾，松山市中心與道後溫泉商店街，有不少認證品牌可以選購，畢竟今治離松山市有一段距離，可以根據自己的行程彈性安排。
| 設施名稱 | 毛巾美術館（タオル美術館） |
|---|---|
| 設施地址 | 愛媛県今治市朝倉上甲2930 |
| 交通方式 | 從島波海道今治IC車程約20分鐘 從東予丹原IC車程約10分鐘 |
| 營業時間 | 09：30～18：00（付費展覽最終入場時間為17：30） |
| 官方網站 | https://www.towelmuseum.com |
道後溫泉：神隱少女油屋、泡湯邊看燈光秀
很喜歡搭乘路面電車時，緩緩穿梭城市的慢步調。即便住在熊本、日常已與它為伴，但每到一座城鎮，不同的車廂氛圍與彩繪車身，總能為通勤增添一份旅行的趣味。
在松山市區，搭乘伊予鐵道的路面電車，便可輕鬆抵達擁有約 3000 年歷史、日本最古老溫泉之一的道後溫泉（道後温泉）。
這裡最著名的就是「道後溫泉本館」這棟建築，是宮崎駿動畫《神隱少女》中油屋的參考原型。
我們造訪時，正遇到「蜷川実花 with EiM × 道後温泉 DOGO ART」藝術計劃的展期，活動期間從 2025 年 10 月 10 日至 2027 年 2 月 28 日，想體驗蜷川實花濃烈的視覺風格與道後溫泉本館的風韻結合，推薦選在夜間前往，會有更棒的視覺效果。
擁有悠久的溫泉歷史，再加上動畫與活動加持，出發前就已經預想到人潮的盛況。
想避開人潮的旅客，不妨和特派員一樣，選擇前往「道後溫泉別館 飛鳥乃湯泉（あすかのゆ）」。飛鳥乃湯泉，莊重而古樸的飛鳥時代建築風格，與本館一樣，皆提供無加溫、無加水的美人之湯，且 2 樓設有榻榻米休憩空間，泡湯後旅客可以穿著浴衣，開心享用茶點。
這裡步行約 3 分鐘，即可抵達道後溫泉本館。即使沒有入內泡湯，在外環視建築之美，夜晚時分更加豔麗。
| 設施名稱 | 道後溫泉本館 |
|---|---|
| 設施地址 | 愛媛県松山市道後湯之町5-6 |
| 交通方式 | 伊予鐵道路面電車「道後溫泉」站步行約5分鐘 |
| 營業時間 | 06：00～23：00（最終售票22：30） ※ 依入浴方案不同，營業時間略有差異，建議事先至官方網站確認 |
| 官方網站 | https://dogo.jp |
愛媛飯店推薦「REF松山市站」：早餐吃遍道地愛媛味
住過 REF 松山市站（レフ松山市駅 by ベッセルホテルズ）後，想跟大家分享這間飯店。步出大門就是路面電車站，旁邊有高島屋百貨、平價連鎖咖啡及便利商店，無論前往松山城、道後溫泉或搭車前往今治，這裡是探索松山各大景點的樞紐。
選擇這裡的很大原因，是看到飯店以「從早餐開啟漫遊松山與愛媛之旅（松山と愛媛を旅する朝ごはん）」為主題的愛媛名物大集合早餐。
其中我們最期待的，是不同品種的橘子汁試飲體驗。特派員用餐當天，早餐提供了愛果 28 號（紅まどんな）、溫州蜜柑、清見（きよみ）、瀨戶香（せとか）、椪柑（ぽんかん）等 5 個品種。
欸——！這五種一喝下去，真的每一款都能明顯辨別出差異呢！各自擁有不同的香氣與特色，從來沒想過柑橘的世界，原來可以這麼豐富。
試飲結束後，還有一個與住客之間的可愛互動，將磁鐵貼在自己最愛的品種欄位上投票。雖以為自己會選擇從來沒喝過的新鮮口味，最後還是選擇了熟悉的這味「溫州蜜柑」。
| 設施名稱 | REF松山市站 |
|---|---|
| 設施地址 | 愛媛県松山市湊町5丁目2番地2号 |
| 交通方式 | 伊予鐵路「松山市駅」步行約1分鐘 |
| 營業時間 | 入住 14：00／退房 11：00 |
| 官方網站 | https://www.vessel-hotel.jp/ref/matsuyama/ |
愛媛松山美食推薦：最愛的兩間餐廳
HIMAWARI ひまわり：同時品嚐松山靈魂美食「三津浜燒」&香川名物「骨付鳥」
就在 REF 松山市站正對面的 HIMAWARI ひまわり，是我們從高松出發，抵達松山後的第一餐。
這裡不是高級居酒屋，但可以從小細節觀察出店主的用心，例如在桌上發現寫有我名字的預約名牌，旅行中遇見的窩心，讓心情變得格外美好。
這裡可以吃到松山發源的靈魂美食「三津浜燒（三津浜焼き）」。要形容外觀的話，就類似於大阪燒，同樣是在麵糊中加入配料，由於加入了牛脂與魚粉，醬汁的存在感不那麼強烈，可以品嚐到食材鮮味，非常值得旅客嚐鮮。
四國香川的名物「骨付鳥（ほねつきどり）」，讓沒有時間專程前往香川的旅客，在這裡也能享受口福。通常骨付鳥店家，提供咬勁十足、越嚼越香的「母雞（親どり）」與柔嫩多汁的「嫩雞（若どり）」兩種選擇。
一直到撰文的當下，回想起剛爬完山、趕往松山這疲憊的一天，在這裡品嚐晚餐，實在是很值得的選擇。
| 設施名稱 | やきやき鉄板グリル・ひまわり 市駅前店 |
|---|---|
| 設施地址 | 愛媛県松山市湊町5-3-1 新川ビル1F |
| 交通方式 | 伊予鐵路「松山市駅」步行約1分鐘 |
| 營業時間 | 11：30～14：30 17：30～22：00 |
| 官方網站 | http://activefeeling.co.jp/shop/himawari/ |
Daily Chai Stand & Food：篝火香料奶茶與印度咖哩
住在日本後，偶爾會想來點重口味，換個口味的料理，因此幾乎每個月，我至少安排 2 餐，享用印度料理。
平時吃到的印度料理就如我所想的這樣，附一片大大的饢，再沾咖哩品嚐。在結束旅程的前一晚，我們猶豫著到底要以什麼料理為這趟旅程收尾？
我真愛擁有美食雷達的朋友，讓我們遇見這家酷店！ 店面裝潢就像美容沙龍，不會聯想到這是間印度料理店。店內只有 8 個位置、每桌之間有寬敞的空間，讓用餐十分自在。
仔細一聽，背景音樂正播放著印度街頭的環境音，甚至有汽車喇叭及市場叫賣聲在其中，除了色香味，連聽覺都想到了，真讓人佩服老闆的切入點。
還有，這裡的印度料理菜單幾乎全是陌生詞彙，像是這裡的招牌「篝火香料奶茶（焚き火チャイ）」，將香料加熱、火烤的氣息封存進奶茶中。
還有南印度經典的主食 Dosa（ドーサ），口感薄脆，看上去以為是可麗餅的感覺，其實帶有發酵的微微酸味並搭配咖哩享用。沒吃過的話，用文字也難以表達它的特別。
推薦大家至松山旅遊，品嚐這間異國料理一定會留下深刻的回憶。
| 設施名稱 | daily chai stand & food |
|---|---|
| 設施地址 | 愛媛県松山市北藤原町15-10 村上ビル1階西 |
| 交通方式 | 伊予鐵路「土橋駅」步行約5分鐘；「松山市駅」步行約10分鐘 |
| 營業時間 | 12：00～14：00、17：30～20：30（不定休） |
| 官方網站 | https://www.instagram.com/DAILY_CHAI_STAND/ |
愛媛自由行｜一趟愛媛之旅，感受橘色的元氣之力！
愛媛的橘，不單單是種顏色，它是蜜柑狗狗的橘，也出現在路面電車車身的橘，甚至滲進了整座城市待客之道，讓人覺得好溫暖。
去日本鄉下旅遊，對經常安排日本行的旅人而言，大概是東京、大阪等一線城市以外的地方吧。
有人說，只要習慣了這種慢步調與人情味，似乎會開啟一種「癮」，愛上慢慢來的感覺，我很喜歡這樣的步調。
另外，住在熊本的特派員，看習慣了熊本熊，這幾日在愛媛多次與蜜柑狗狗相遇，好像終於有那麼一點點了解，喜歡吉祥物是什麼感受，甚至還帶回了不少周邊。
離開九州，儘管與愛媛只是隔著一片「豐後水道（豊後水道）」，光是食物的調味－－九州偏鹹甜、愛媛口味較清新等小小細節，感受就已十分不同。越是深入玩日本，越覺得自己還有好多沒有認識的角落。
很推薦安排一趟愛媛之旅，在這裡用橘色的元氣之力充電吧！
撰文・攝影：熊本太太 Momoka
編輯：Sherry Chan
責任編輯：步步日本編輯部
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作者資訊
前高職設計科教師，因熱愛日本設計而開啟學習日語的旅程，沒想到一路走到了熊本，展開全新的生活篇章。喜歡九州步調與當地人的熱情，也樂於發掘這裡的美食文化，作為外食狂熱者，一週能吃上好幾次豬排，探店、研究菜單已成為日常儀式。 透過「熊本太太」部落格，記錄台灣人在熊本的生活點滴，分享九州旅遊與文化體驗，希望讓更多人看見熊本的可愛之處，發現這座城市的魅力。