【京都】下京區漫步(2)到寺院裡來一餐京料理!去京町家逛雜貨

文字/攝影=張維中

(本文轉載自張維中旅記《日本小鎮時光》,原點出版發行)

【前篇】【京都】下京區漫步(1)西本願寺周圍巷弄的心頭好,這些小店撐起了京都的美


老宅新生成六間風格小舖

:五條MALL(五条モール)

 

京都近年來有非常多將木造老宅改建成新生店舖的案例,這些所謂的「京町家」原本就飄散著古意盎然的氣氛,經過恰當的重新裝潢,再進駐恰如其分的店家,便給人一種溫古知新的亮眼感受。其中一間位於京都市下京區名為「五條MALL」(五条モール)是很特殊的代表。

 

這幢木造老房原本是一間茶屋,結束營業後,經過改裝,在2013年9月以文藝飲食空間重新誕生。京都其他老屋新生的開店案例,多半是整棟便是一間商家,但五條MALL是用Share House的方式,將屋內的六個小房間,分租給不同單位,所以就有六間風格迥異的商家,同時存在於這幢空間其實挺狹小的老屋子裡。

目前進駐的六間店,類型分別有喫茶店小酒館、雜貨店、二手書店、藝廊、工藝家工作室和針對外國遊客的觀光資訊站。雖然空間不大,但店名卻用了MALL這個字眼,挺有反差的趣味。穿梭在老舊的建築中,委身在促狹的空間裡,每個房間都蘊藏著令人新鮮的感動。

五條MALL豢養的慵懶小貓咪,每天都迎接著旅人的到來。

Info

五條MALL

京都市下京区早尾町313-3

各店不一

http://5jm.jp/

造訪完「五條MALL」以後還可前往附近的特色錢湯「梅湯」大眾澡堂泡泡湯。

 

 

在佛光寺內品味京料理

:d食堂in D&DEPARTMENT KYOTO

 

拐進幾條巷弄,轉過幾個街角,沿著寺院的圍牆走,像不離不棄的追尋,最後,終於抵達了正門入口。這裡是京都佛光寺。

 

去過京都多少回,一直知道佛光寺的存在,甚至也常在佛光寺通的四條烏丸附近閒晃,但始終沒有一次見過佛光寺的真面目。原因很簡單,實在是因為京都有太多寺院了。坦白說,比佛光寺更知名幾倍的神社寺院,都已經是去不完的景點,因此自然也就會略過這裡。然而,這一次總算是特地要前往佛光寺了。為的是開設在佛光寺境內,由「D&DEPARTMENT」所經營的「d食堂」。

D&DEPARTMENT是一間以日本47個都道府縣職人物產店為主題的設計生活雜貨店,在全國各地皆設有店舖,店內附設名為「d食堂」的飲食空間,將47個都道府縣的飲食特色融入菜單,利用當旬食材料理出極具地方特色的餐點。當然,承裝食器也是出自於地方職人之手。換句話說,每一間「d食堂」的菜色都不同,倘若不想動腦找餐廳,又想品味到最精選的在地美味,那麼找到該地的「d食堂」用上一餐,應該是最迅速且精準的方式。

京都佛光寺的「d食堂」是我去過所有的「d食堂」當中最特別的一間。這間店是與京都造形藝術大學共同合作的店鋪,正式名稱是「D&DEPARTMENT KYOTO by 京都造形藝術大學」。店面開設在佛光寺境內的傳統建築內,無論是外觀到室內,都以不破壞寺院氣氛為主,因此商店區部分與寺院本身,維持著原有狀態的一氣呵成,毫無違和感。低調的門店,若是不特別說明的話,不知情的人恐怕來參拜,第一時間也不會發現。

木造房裡「d食堂」的榻榻米空間,帶來療癒的視覺感。榻榻米其實難以久坐,所幸店家設置了造型座椅,算是貼心。食堂裡的招牌菜單是「京都定食」。隨著季節變化而改變的「一汁三菜」配合著氣候時節,用上當令食材,料理出味噌湯、一道主食和兩樣配菜,再搭上白飯,清爽簡單。

到訪的這一天恰逢梅雨季節。京都定食的當季選菜,便以適合在潮濕溽熱、食欲不振的梅雨季裡,適合開胃下飯的菜色為主。簡樸的一道定食,吃出了食材的真實美味,咀嚼鋪陳出京料理的食文化之美。

 

用完餐,食堂隔壁棟的木屋則是D&DEPARTMENT選物店。包含食品、雜貨、傳統工藝品、書籍和衣物等約四百種商品,大多來自於京都在地的品牌。藉由獨特的觀點而決定的選貨,體現出京都的個性與生活。

用完餐,逛完選貨店,也不必急著離開。繼續坐在「d食堂」外的休憩區,或是寺院的階梯上再休息一會兒吧。看著「d食堂」門外聳立的大樹,風來,綠葉搖曳,窸窣的聲音像使人安心的枕邊細語。

此時此刻,何以發呆也能感到奢侈,終於能夠明白。天空又下起雨了。怎麼覺得就連飄在京都寺院裡的雨絲,那速度與角度,彷彿也都特別的優雅呢?

 

info

D&DEPARTMENT KYOTO

京都府京都市下京区高倉通仏光寺下ル新開町397 本山佛光寺内

店鋪:10:00〜18:00

d47食堂:10:30~18:00(17:00 L.O.)

公休日:週三

https://www.d-department.com/ext/shop/kyoto.html


本文轉載自張維中旅記《日本小鎮時光》,原點出版發行

 

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