【京都】下京區漫步：到寺院裡來一餐京料理！去京町家逛雜貨｜張維中日本小鎮時光

文字／攝影＝張維中

（本文節錄自張維中旅記《日本小鎮時光：暢銷增訂版》2023年原點出版）

【前篇】【京都】下京區漫步（1）西本願寺周圍巷弄的心頭好，這些小店撐起了京都的美

老宅新生成六間風格小舖

：五條MALL（五条モール）

京都近年來有非常多將木造老宅改建成新生店舖的案例，這些所謂的「京町家」原本就飄散著古意盎然的氣氛，經過恰當的重新裝潢，再進駐恰如其分的店家，便給人一種溫古知新的亮眼感受。其中一間位於京都市下京區名為「五條MALL」（五条モール）是很特殊的代表。

這幢木造老房原本是一間茶屋，結束營業後，經過改裝，在2013年9月以文藝飲食空間重新誕生。京都其他老屋新生的開店案例，多半是整棟便是一間商家，但五條MALL是用Share House的方式，將屋內的六個小房間，分租給不同單位，所以就有六間風格迥異的商家，同時存在於這幢空間其實挺狹小的老屋子裡。

目前進駐的六間店，類型分別有喫茶店小酒館、雜貨店、二手書店、藝廊、工藝家工作室和針對外國遊客的觀光資訊站。雖然空間不大，但店名卻用了MALL這個字眼，挺有反差的趣味。穿梭在老舊的建築中，委身在促狹的空間裡，每個房間都蘊藏著令人新鮮的感動。

五條MALL豢養的慵懶小貓咪，每天都迎接著旅人的到來。

五條MALL

造訪完「五條MALL」以後還可前往附近的特色錢湯「梅湯」大眾澡堂泡泡湯。

在佛光寺內品味京料理

：d食堂in D&DEPARTMENT KYOTO

拐進幾條巷弄，轉過幾個街角，沿著寺院的圍牆走，像不離不棄的追尋，最後，終於抵達了正門入口。這裡是京都佛光寺。

去過京都多少回，一直知道佛光寺的存在，甚至也常在佛光寺通的四條烏丸附近閒晃，但始終沒有一次見過佛光寺的真面目。原因很簡單，實在是因為京都有太多寺院了。坦白說，比佛光寺更知名幾倍的神社寺院，都已經是去不完的景點，因此自然也就會略過這裡。然而，這一次總算是特地要前往佛光寺了。為的是開設在佛光寺境內，由「D&DEPARTMENT」所經營的「d食堂」。

D&DEPARTMENT是一間以日本47個都道府縣職人物產店為主題的設計生活雜貨店，在全國各地皆設有店舖，店內附設名為「d食堂」的飲食空間，將47個都道府縣的飲食特色融入菜單，利用當旬食材料理出極具地方特色的餐點。當然，承裝食器也是出自於地方職人之手。換句話說，每一間「d食堂」的菜色都不同，倘若不想動腦找餐廳，又想品味到最精選的在地美味，那麼找到該地的「d食堂」用上一餐，應該是最迅速且精準的方式。

京都佛光寺的「d食堂」是我去過所有的「d食堂」當中最特別的一間。這間店是與京都造形藝術大學共同合作的店鋪，正式名稱是「D&DEPARTMENT KYOTO by 京都造形藝術大學」。店面開設在佛光寺境內的傳統建築內，無論是外觀到室內，都以不破壞寺院氣氛為主，因此商店區部分與寺院本身，維持著原有狀態的一氣呵成，毫無違和感。低調的門店，若是不特別說明的話，不知情的人恐怕來參拜，第一時間也不會發現。

木造房裡「d食堂」的榻榻米空間，帶來療癒的視覺感。榻榻米其實難以久坐，所幸店家設置了造型座椅，算是貼心。食堂裡的招牌菜單是「京都定食」。隨著季節變化而改變的「一汁三菜」配合著氣候時節，用上當令食材，料理出味噌湯、一道主食和兩樣配菜，再搭上白飯，清爽簡單。

到訪的這一天恰逢梅雨季節。京都定食的當季選菜，便以適合在潮濕溽熱、食欲不振的梅雨季裡，適合開胃下飯的菜色為主。簡樸的一道定食，吃出了食材的真實美味，咀嚼鋪陳出京料理的食文化之美。

用完餐，食堂隔壁棟的木屋則是D&DEPARTMENT選物店。包含食品、雜貨、傳統工藝品、書籍和衣物等約四百種商品，大多來自於京都在地的品牌。藉由獨特的觀點而決定的選貨，體現出京都的個性與生活。

用完餐，逛完選貨店，也不必急著離開。繼續坐在「d食堂」外的休憩區，或是寺院的階梯上再休息一會兒吧。看著「d食堂」門外聳立的大樹，風來，綠葉搖曳，窸窣的聲音像使人安心的枕邊細語。

此時此刻，何以發呆也能感到奢侈，終於能夠明白。天空又下起雨了。怎麼覺得就連飄在京都寺院裡的雨絲，那速度與角度，彷彿也都特別的優雅呢？

D&DEPARTMENT KYOTO

◎以上內容未完，完整文章請見張維中旅記《日本小鎮時光：暢銷增訂版》原點出版發行

●本文節錄自張維中旅記《日本小鎮時光：暢銷增訂版》2023年發行
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