【九州佐賀】張維中帶路:嬉野溫泉小鎮之旅2

九州佐賀縣,走進嬉野溫泉鄉,感受此地不僅是一處療癒身心的靜謐之地,在茶園裡茗茶之際,更感覺是一場與自然溫柔對話的旅行。這一次,跟著張維中深入嬉野,發掘九州一抹溫柔的秘境。

嬉野溫泉所在地

 

前往嬉野的交通方式

1.從福岡機場出發

電車:從福岡市的JR「博多站」搭乘特急列車,到「武雄溫泉站」換乘「西九州新幹線」至「嬉野溫泉站」下車,車程約1小時5分鐘。

巴士:從福岡市「博多站」或「福岡機場國際線航站樓」搭乘高速巴士「九州號」,至「嬉野溫泉」或「嬉野巴士中心」下車,車程約2小時。高速巴士需事前預約。預約網站:https://www.nishitetsu.ne.jp/kyushugo/ 

2.從佐賀機場出發

巴士:從九州佐賀國際機場搭乘「佐賀市營巴士」約25分,至JR「佐賀站」轉乘特急電車約30分至JR「武雄溫泉站」,再轉搭「JR巴士」約30分即可抵達嬉野溫泉。

3.從長崎出發

電車:從JR「長崎站」搭乘新幹線至「嬉野溫泉站」下車,車程約25分鐘

巴士:從長崎佐世保市「佐世保站前」搭乘「西肥巴士」至嬉野巴士中心下車,車程約1~2小時。

茶癒人Nanatomo:茶園裡席地而坐的茗茶體驗

「如果嬉野市少了永尾智子,那麼嬉野的『嬉』似乎就也不那麼『嬉しい』(開心)了。」這是當我參加茶飲體驗,遇見「茶癒人Nanatomo」永尾智子以後,在心中浮現的一句話。

「茶癒人Nanatomo」(茶癒人ななとも)是由永尾智子所創立的茶文化推廣機構。她是一位從小生活在茶園中的女性,她在東京成長後,住了近四十年,最終選擇回到故鄉嬉野,並從事茶業工作。她創立了「茶癒人Nanatomo」,旨在推廣嬉野當地茶文化,希望藉由茗茶和參觀茶園,為眾人帶來療癒的體驗。永尾智子以「茶癒人」為理念,將茶道與心靈療癒結合,在故鄉也在外地,積極舉辦茶葉活動、茶道講座以及海外茶旅等活動,讓參與者在茶的世界中,獲得身心的放鬆和愉悅。

「茶癒人Nanatomo」銷售的茶葉,主打「ゆとり茶」(寧靜茶)系列,共有七款茶葉,分別為青空、日向、茜、紫、煌、東雲與若草,這些茶葉保有自然的風味,具備放鬆身心的療癒效果。

而最特別的,莫過於永尾智子提供豐富的茶葉體驗,無論是初學者或茶道愛好者,都能在這裡找到專屬的茶文化樂趣,享受一段愉快的心靈之旅。到訪的這天早上,我參加了一項由永尾智子領隊的「茶畑巡遊」行程,實際走入了茶園,親自體驗置身於嬉野茶園的氣氛,感受大自然的清新氣息。這項「Tea Power」的茶畑巡遊活動,目的是要讓參加者透過茶飲療癒身心,品味茶葉的力量。

嬉野茶的特色在於茶葉呈現勾玉狀的圓潤外形,因而得名「玉綠茶」。其中,經過蒸製處理的稱為「蒸製玉綠茶」,茶湯帶有清新香氣,滋味濃郁而甘美。而以鐵鍋炒製的則稱為「釜炒玉綠茶」,具有獨特的烘焙香氣,口感爽口、清新不膩。前者回甘柔順,後者濃郁清爽,深受愛茶人士喜愛。 

眾人參觀茶園,聆聽永尾智子為大家解說種茶的過程,並理解嬉野茶的特色以後,她拿出了野餐墊,鋪在茶畑中間,邀請大家席地而坐。接著,就見她搬出一整套的沖茶器具,擺好陣仗,開始沖茶。在茶園裡喝茶的經驗是有的,不過,像是野餐一樣,直接坐在綠油油的茶畑裡,頂著晴空,迎著山裡的微風,邊喝邊聊天,這經驗迄今倒是絕無僅有。

活潑開朗的永尾智子為我們沖茶,一杯又一杯,變化不同的茶種,細心解說著,讓參加者品嘗箇中滋味。在這過程中,我更加認識了嬉野茶口感的甘美,同時也明白永尾智子她是真的愛茶、愛嬉野——她的家鄉。

茶癒人永尾智子不僅活潑開朗,也是個易感的性情中人。當她見到我們一行人,愉快地享受嬉野茶的當下,話說著說著,竟忍不住喜極而泣。她拭淚,不斷重複著「真的很開心!」開心遠道而來的我們,特地來到嬉野,在那麼好的天氣下,有緣聚在她的茶園裡,喝著美味的嬉野茶,一起聊天。最後,她在茶畑之間,自拍一張又一張與我們的合照,留下紀念。

聽茶農道茶語,其實更是在聽她的人生故事,好難得的一次體驗。我不僅在想,曾經在東京生活了四十年的她,必定是遇到了極大的生命轉折,於是才決定放棄習慣的生活,返回佐賀嬉野吧?家鄉的茶園包容了一個新階段的她,她在嬉野獲得了真正的「嬉しい」(開心的)工作與生活。她自喻為「茶癒人」,期盼透過嬉野茶療癒旅人,而其實在人生的旅途上,茶癒人最成功的療癒對象,是她自己。

要參加「茶癒人Nanatomo」的茶飲體驗,可透過他們的官方網站或聯繫方式預約。體驗活動包括茶道學習、茶園巡遊及茶品茗活動,需提前選擇日期與時段。此外,他們也會定期舉辦特定茶活動,詳細資訊可以透過網站公告或直接聯絡確認。

 

茗茶體驗可透過 Triplus 網站預約(英語):https://triplus-jp.com/Triplus-web/visitor/#/visitor-top/experience-detail/797

官網:茶癒人Nanatomo https://www.nanatomocha.com/
聯繫電話:090-5504-0885
建議直接與主辦方聯繫以確保活動安排適合您的需求

轟之瀑布

離開「茶癒人Nanatomo」的茶園以後,來到「轟之瀑布」(轟の滝)。這是一處因壯觀的自然景觀而成為旅遊亮點的瀑布景點。瀑布高約11公尺,水流從岩壁傾瀉而下,氣勢磅礡,尤其在雨季或雪融時,更能顯現出震撼的景色。周邊環境綠意盎然,瀑布周遭的步道設計完善,適合旅客散步、拍照以及感受自然的寧靜氛圍。

轟之瀑布最大的特色是其全年不同季節的景致:春天的新綠、夏日的清涼、秋天的紅葉,以及冬季的冰瀑,在不同時節,吸引無數遊客前來拍照打卡,親水的環境十分適合喜歡悠閒步調的旅人。

 

地址:佐賀縣嬉野市嬉野町大字下宿乙2091
營業時間:全年開放(部分設施依季節調整)
網址:https://www.city.ureshino.lg.jp

 

一粒茶屋水車:美味的嬉野家鄉料理

眼睛欣賞完嬉野的大自然以後,肚子也該好好照顧一下才行。午餐該去哪裡吃呢?在當地人的引薦下,我來到佐賀縣嬉野市的「一粒茶屋水車」(一粒茶屋すいしゃ)餐廳。這間店以精選當地食材和自家生產的米飯為特色,提供豐富的日式料理。餐廳環境融合傳統與現代風格,內部裝潢以木質元素為主,營造出溫馨且舒適的用餐氛圍。餐廳鄰近河畔,設有露天座位,可在享用美食的同時欣賞自然景色,感受寧靜的用餐體驗。

這一天,我點的餐是「千層豬排套餐」,非常好吃,推薦來到這間餐廳一定要點這道試試。多層次的薄切豬肉,外酥內嫩,搭配新鮮紫蘇和自家精心烹煮的米飯,風味絕佳。「一粒茶屋水車」用的米來自於自家的「精米工廠」,好吃的程度,確實就是不同。

 

地址:佐賀縣嬉野市嬉野町下野甲5682-2
營業時間:平日:11:30~15:00(最後點餐時間14:00)/ 星期六、國定假日:11:00~14:30(最後點餐時間13:30)/ 公休:星期日、星期一
網址:https://suisya-saga.com/osyokuji1-2/

 

肥前吉田燒窯元會館

嬉野除了溫泉、嬉野茶和湯豆腐以外,還有一個比較鮮爲人知的特產,那就是「肥前吉田燒」。等等,別誤會了,吉田燒可不是大阪燒之類的食物呀,吉田燒指的是燒陶製品。

想以最快的方式認識並且體驗吉田燒的特色,就該來到「肥前吉田燒窯元會館」。這是一處保存並傳承當地四百年歷史的吉田燒陶瓷文化的重要場所,館內展示了多家當地窯元的精美作品,讓訪客深入了解吉田燒的傳統與特色。 

特別值得一提的是,會館提供親自繪製燒陶的體驗課程。在專業人員的指導下,參加者可以親手捏製陶土,創作屬於自己的吉田燒作品。如果時間不夠,也可以省略捏陶部分,直接選擇會館提供的半成品陶杯、碗或盤子,體驗的部分則從上色開始,完成後交給會館,讓他們替你上釉,最後寄到你家(目前僅提供寄至日本境內地址)。

我選擇杯子作為上色體驗。上色不難,難的是畫出像樣的東西來……我有自知之明,畫不出什麼美麗的圖樣,所以就用一些幾何圖形,線條和圈圈充數。一邊畫一邊再次證明我實在沒什麼繪畫天份。一個多月後,寄來了上釉完成的杯子,意外的還滿有模有樣的耶!杯子下面有寫著自己的名字,我擁有了一個獨一無二的有田燒,嬉野旅程的紀念。體驗課程建議提前預約體驗課程,以確保名額。

 

地址:佐賀縣嬉野市吉田丁4525-1
營業時間:9:00~17:00(最晚入館時間為16:30)
網址:https://www.yoshidayaki.jp/kamamotocenter/ 

 

塩田津散步:到「NEAT」咖啡店小憩

佐賀縣嬉野市的塩田津地區曾是江戶時代長崎街道的宿場町,昔日是一處繁榮的川港。時光流轉,如今川港的商業功能已退場,保存下來的是許多傳統的町屋建築。懷舊的街道兩旁佇立著白壁土藏和茅草屋頂的建築,飄散著濃厚的歷史氛圍。塩田津被選定為重要傳統的建造物群保存地區,成為旅客探索日本歷史與文化的好地點。 

老街上,坐落著一間名為「NEAT」的咖啡店。店面改裝自日式傳統老宅,外觀典雅,不過推開門踏進以後,卻搖身一變成為帶著復古風味的時尚咖啡空間。NEAT以其精心挑選的咖啡豆和獨特的沖煮方式聞名,店內氛圍融合了古典與現代元素,讓我感到舒適放鬆。店主是日韓混血,很有雜誌男模的氣勢,他個性開朗,對咖啡充滿熱情,樂於與客人分享咖啡知識,為訪客提供量身定制的咖啡體驗。從他的身上和他開的店,完完全全能夠感受到塩田津的溫暖與魅力。

NEAT隔壁還有一家美式風格的精選商品店,店內陳列著各式各樣的懷舊藝品,雖然跟塩田津的傳統沒有直接關係,但店內裝潢非常可愛,愛拍照的朋友看見了,絕對忍不住冒出三個字:「好好拍!」(笑)享受完香醇的咖啡以後,別忘記過來逛逛!

地址:佐賀縣嬉野市塩田町大字馬場下甲
營業時間:時間不一定,請查詢官網或Google Map
網址:https://www.instagram.com/generalstoretdc/ 

 

希博爾德之湯:到澡堂泡湯去!

「希博爾德之湯」(シーボルトの湯),是佐賀縣嬉野市著名的公共溫泉設施。很洋派的名字,讓我充滿疑惑,畢竟跟嬉野溫泉小鎮很不搭調。在二樓設有照片文件展示區,說明了原因。原來「希博爾德之湯」源自19世紀初來到日本的德國醫師菲利普·弗朗茨·馮·西博爾德(Philipp Franz von Siebold),他對日本的醫學和自然科學研究有著深遠影響。據說,西博爾德曾造訪嬉野溫泉,並對此地的溫泉療效讚譽有加,因而以他的名字命名此湯。

目前這棟看起來充滿大正浪漫時期風格的建築,其實是近年來重建的。原本的建築也長得跟現在一樣,只是因為經過長時間的使用,逐漸老化而拆除。為了延續嬉野溫泉的文化遺產,並提供更現代化的服務,當地政府啟動了重建計劃。設計團隊以「傳承歷史與創造未來」為核心理念,將傳統和風建築元素融入現代設計中。新建築於2010年底竣工,外觀採用復古的木質材料,有著濃厚的日本傳統美感,內部則改建成現代浴場,配置寬敞明亮的浴池區域,讓當地人和旅客享受便利與舒適的溫泉體驗。

重建後的「希博爾德之湯」保留了嬉野溫泉的療效與特色,也成為了當地文化的重要地標。旅客在這裡可以感受到「日本三大美肌之湯」的溫泉特質,也認識嬉野溫泉的歷史。溫泉區域周邊環境清幽,綠意盎然,適合散步,享受自然的寧靜。

泡完湯,別忘了買罐沁涼的咖啡牛乳來喝喲!保證身心更舒暢。

 

地址:佐賀縣嬉野市嬉野町大字下宿乙2202-8
營業時間:6:00~22:00(最晚入館時間為21:30)
網址: https://spa-u.net/facility/2022/12/-siebold-spa.php 

 

探訪溫泉小鎮再上路:甜點、吉祥物和酒造

我非常喜歡「希博爾德之湯」周圍的嬉野街道,樸質的鄉間風景,從昭和味滿滿的建築、店家、看板風格到街道地磚,以及遠方連綿的山派,拼湊成這個靜謐的小鎮,對都會人來說,一景一物,都使人感到放鬆了緊張的身心。

小鎮散步的途中,邊走邊看,挑了三間喜歡的店進去逛逛。一間是能吃到用嬉野茶製作而成的咖啡店「嬉庵」(うれしい庵);一間是服飾雜貨店「ASAHIYA」,能買到可愛的人氣嬉野非官方吉祥物產品;最後一間是「井手酒造」,可以品嘗到當地的名酒。

首先是「嬉庵」(うれしい庵),這是一家結合傳統與創新的甜點咖啡店。店內以嬉野特產的綠茶和焙茶為主要原料,製作出多款獨特的甜點。其中,抹茶蒙布朗和焙茶蒙布朗最為推薦,濃郁的茶香與細膩的口感完美融合,非常好吃。另外也有其他嬉野茶為基底的創意甜點,如抹茶芭菲和焙茶冰淇淋,透過甜品感受嬉野茶的獨特風味。 

「ASAHIYA」則是一家服飾雜物店,店內充滿溫馨的氛圍。特別來這間店,其實不是為了買衣服,而是為了嬉野非官方吉祥物產品「OCHATTEA」(お茶っティー)。「OCHATTEA」是本店店長的女兒颯來和櫻來所創作的嬉野非官方吉祥物。新冠疫情期間,孩子們在家創作了這個可愛的茶妖精,希望能宣傳嬉野,讓更多人來溫泉小鎮觀光。「OCHATTEA」誕生後,深受當地居民和旅客的喜愛,一炮而紅。店內設有專區展示各式周邊商品,包括T恤、襪子、手帕等,風格獨特,充滿童趣。颯來和櫻來筆下所創造出來的「OCHATTEA」,不僅是可愛而已,還讓人看到了當地人如何珍愛自己的鄉土家園,更間接傳遞了嬉野的茶文化與人情味。 

至於位於佐賀縣嬉野市的「井手酒造」(虎之兒井手本店)則是九州的知名酒造品牌之一。創立於1868年(明治元年),擁有超過150年的歷史。創始人井手與四太郎在嬉野川的清澈水源旁開始了釀酒事業,並以「虎之兒」為品牌名稱,寓意如虎之子般受到珍愛,期望其名聲如虎奔千里般廣為傳頌。 

井手酒造以傳統工藝結合現代技術,專注於生產高品質的清酒。其中,最暢銷的酒款為「純米 虎之兒」,口感醇厚,香氣怡人,深受消費者喜愛。2020年,該酒款在酒類鑑評會的純米酒類別中榮獲最高獎項,進一步鞏固了其在市場上的地位。此外,井手酒造還推出多款季節限定和特別版的清酒,他們使用當地生產的米,結合嬉野豐富的自然資源,確保每一個喜歡喝日本酒的旅人,都能在這裡帶回一瓶高品質的酒。

嬉庵
地址:佐賀縣嬉野市嬉野町大字下宿乙2190
營業時間:10:00~18:00(週三公休)
網站:https://ureshian.com

 

ASAHIYA
地址:佐賀縣嬉野市嬉野町大字下宿乙2231-2
營業時間:10:00~19:00(不定休)
網站:https://asahiya.fashionstore.jp/

 

井手酒造
地址:佐賀縣嬉野市嬉野町大字下宿乙2201
營業時間:9:00~17:00(週日公休)
網站:https://www.toranoko.co.jp/

 

旅館吉田屋

這趟佐賀縣嬉野溫泉之旅的最後,想要來推薦這次住到的另一間旅館「吉田屋」旅館。「吉田屋」擁有超過九十年的歷史,不過經過改建以後的,整間旅館呈現煥然一新,結合傳統與現代風格,提供獨特的住宿體驗。走的風格是溫馨路線,尤其我到訪的時節是冬天,一進入大廳就從裝潢和擺設感受到一股溫暖的氣氛。

旅館坐落於嬉野川畔,環境幽雅,讓旅客遠離塵囂,盡情放鬆。客房設計融合和風與現代元素,舒適且寧靜的休憩空間。旅館內的溫泉當然也不容錯過,在旅程接近尾聲之際,再一次體驗「日本三大美肌之湯」嬉野溫泉的滋潤。

吉田屋提供精緻的旅館料理,晚餐是以當地新鮮食材製作的日式料理,展現四季風味,菜色非常豐富。料理走創作風,整個套餐吃下來,不僅飽足,也是一次味蕾的新經驗。早餐則提供傳統的日式餐點,有嬉野湯豆腐,營養豐富。

旅館內設有足湯沙龍咖啡區,晚餐後,不妨來此一邊浸泡足湯,一邊享用飲品。足湯區面向嬉野川,景色怡人,若恰好遇上點燈時節,氣氛相當浪漫。至於春季,更可欣賞櫻花盛開的絕佳氛圍。

地址:佐賀縣嬉野市嬉野町大字岩屋川內甲379

網址:https://www.yoshidaya-web.com/ 

 

【結尾】

嬉野溫泉,隱身於九州佐賀,是以「美肌之湯」和茶香聞名的靜謐小鎮。溫泉水富含碳酸氫鈉,柔滑如絲,被譽為日本三大美肌湯之一;而滿山茶田散發的清新茶香,則為人帶來難忘的自然韻味。在這裡,可以浸泡療癒身心的溫泉,漫步茶園品味嬉野茶,或享用以茶入饌的當地美食。少了喧囂的嬉野,以溫泉與茶文化交織,勾勒出一幅放鬆而愜意的風景畫。若渴望遠離繁華,尋找心靈歇息的地方,嬉野,將以純粹的自然與人情,迎接著你的到來。

 

撰文・攝影:張維中
編輯:步步日本編輯部

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