來到九州大分縣由布院自由行，除了搭乘觀光列車、泡溫泉、欣賞美景，最讓人期待的就是沿著「湯之坪街道」一路散步、一路吃！從香氣四溢的可樂餅、濃郁滑順的布丁，到由布院必吃的甜點與在地美食，街道兩旁藏著不少讓人忍不住停下腳步的小店。讓《步步日本》帶你一起探索由布院美食，一起前往邊走邊吃的推薦店家，由布院旅遊從胃開始，吃得滿足又開心！
由布院自由行｜漫步湯之坪街道，探索溫泉小鎮的魅力
來到九州大分縣旅遊，想悠閒散步、品嚐在地美食，「由布院（ゆふいん）」是旅人們的首選行程！由布院以溫泉聞名，四周被山巒環繞，天氣晴朗時還能欣賞雄偉的由布岳。這裡充滿自在又悠閒的度假氛圍，適合放慢腳步，享受旅行的樂趣。
來到由布院自由行，最經典的玩法就是沿著「湯之坪街道（湯の坪街道）」散步。街道兩旁聚集了各式伴手禮店、咖啡廳、甜點店與特色小吃，每走幾步就讓人忍不住停下來看看、買來嚐嚐。走到底還能順道造訪充滿夢幻氣氛的金鱗湖，欣賞湖光山色。
湯之坪街道藏著不少讓人忍不住停下腳步的美味，接下來就一起來探索由布院自由行有哪些值得一試的邊走邊吃美食吧！
telato抹茶霜淇淋｜濃度自由選，抹茶控必吃！
來到由布院，甜點控一定要試試這間「telato 抹茶義式冰淇淋（抹茶ジェラートtelato）」的抹茶義式冰淇淋。店家使用的是福岡縣星野村產的高級抹茶，搭配阿蘇澤西牛奶（ジャージーミルク）。最特別的是，抹茶濃度可以從 1 倍選到 5 倍，想要奶香與茶香平衡，或是挑戰濃厚的大人口感，都能依照自己的喜好選擇。
這次我點了人氣最高的 3 倍抹茶義式冰淇淋，原本以為會有強烈的苦味，實際吃起來卻比想像中溫和。抹茶香氣濃郁，還帶著牛奶的柔和風味，吃到最後也不覺得膩。如果喜歡更濃烈的抹茶風味，也可以挑戰 4 倍或 5 倍濃度，感受截然不同的抹茶層次！
| 設施名稱 | telato 抹茶義式冰淇淋 |
|---|---|
| 設施地址 | 大分県由布市湯布院町川上2939-4 |
| 交通方式 | 「由布院車站」步行約3分鐘 |
| 營業時間 | 10:30～16:30（不定休） |
| 官方網站 | telato抹茶義式冰淇淋網站請點我 |
由布院海鮮小屋｜炭烤美味烤椎茸＋超大蟹肉棒
沿著由布院的湯之坪街道散步，除了甜點和冰淇淋，看到現烤的香氣四溢的小吃，很難不被吸引！前往湯之坪街道的路上，經過了「由布院海鮮小屋」，當中最吸引我的，就是烤椎茸和超大蟹肉棒！兩款都是現烤後直接享用，熱騰騰的模樣光看就讓人食指大動。
起司烤椎茸，香菇上鋪著融化的起司，經過炙烤後表面帶著微微焦香，原本以為香菇烤過會比較乾，沒想到咬下去是多汁的口感！菇肉搭配濃郁的起司香氣，既有香菇本身的鮮甜，也多了起司的香味，簡單的組合意外合拍。
另一款超大蟹肉棒很有存在感，尺寸比平常吃到的蟹肉棒大上許多，第一次看到巨型蟹肉棒！平常常見的蟹肉棒突然放大好幾倍，視覺上真的很有衝擊力！在由布院逛街途中，想吃點熱騰騰、鹹香可口的小吃，不妨把這兩款現烤美味列入選擇。
| 設施名稱 | 由布院海鮮小屋 |
|---|---|
| 設施地址 | 大分県由布市湯布院町川上3056-21 |
| 交通方式 | 「由布院車站」步行約4分鐘 |
金賞可樂餅｜由布院必吃經典美味人氣小吃
人氣小吃「湯布院金賞可樂餅（金賞コロッケ）」，是由布院當地的必吃美食！店名來自曾在全國可樂餅競賽中獲得金賞的經歷，是由布院非常具代表性的邊走邊吃美食。湯之坪街道周邊有本店與 2 號店，逛街時很容易就能找到。
招牌金賞可樂餅以馬鈴薯搭配日本國產牛肉製作，外層裹上麵包粉炸至金黃酥脆，咬下去先是喀滋一聲，裡面的薯泥卻是細緻綿密、帶點滑順的口感，還有牛肉帶出的香氣與調味。
除了招牌口味，店內還有起司、咖哩、蟹肉奶油等不同選擇如果想一次吃到多種風味，也可以和旅伴各買一款分享。逛湯之坪街道時，一定要留點胃給這經典的由布院美食！
| 設施名稱 | 湯布院金賞可樂餅（2號店） |
|---|---|
| 設施地址 | 大分県由布市湯布院町川上1079-8 |
| 交通方式 | 「由布院車站」步行約11分鐘 |
| 營業時間 | 09:00～17:15 |
「鞠智」季節限定｜抹茶蒙布朗銅鑼燒、抹茶和栗大福
由布院湯之坪街道上的和菓子店「鞠智（くくち）」，除了販售人氣伴手禮，也有許多適合現場享用的日式甜點。這次剛好遇上季節限定商品，忍不住點了「抹茶蒙布朗銅鑼燒」和「抹茶和栗大福」，兩款光看外表就非常吸引人！
抹茶蒙布朗銅鑼燒以手工現烤的鬆軟銅鑼燒為底，內餡是福岡八女產抹茶製作的蒙布朗，再搭配熊本產和栗甘露煮、抹茶餅乾、原味與抹茶白玉，以及北海道產紅豆粒餡。抹茶的茶香、栗子的甜味搭配白玉的 Q 彈口感，外觀精緻，味道也有豐富的層次，好吃之外也非常適合上傳 IG！價格雖不算便宜，但難得來，不享受一下就太對不起自己了。
另一款「抹茶和栗大福（抹茶と和栗の大福）」則是以福岡八女產抹茶與熊本縣產和栗製作，特別適合新茶季節品嚐。大福內有抹茶與焙茶兩種餡料，搭配熊本產和栗的帶皮甘露煮，栗子本身淡淡的苦味與甜味，再搭配柔軟有彈性的求肥（日本傳統的和菓子使用的類似麻糬的餅皮），讓茶香、栗香與甜味取得恰到好處的平衡。
取餐方式也很有特色！人多的時候需要等店家叫號取餐，不同於一般的紙製的數字號碼牌，點餐後我拿到的是寫著「た（ta）」的精緻木製號碼牌，瞬間感覺等待是一件很值得的事。店舖後方也設有座位，可以坐下來慢慢享用。來由布院散步時，一定要來鞠智試試人氣的日式甜點。
| 設施名稱 | 鞠智 |
|---|---|
| 設施地址 | 大分県由布市湯布院町川上3001-1 |
| 交通方式 | 「由布院車站」步行約12分鐘 |
| 營業時間 | ［平日］10:00～17:00［六日國定假日］10:00～17:30（全年無休） |
| 官方網站 | 鞠智網站請點我 |
由布院 Milch｜由布院必吃濃郁乳香甜點起司蛋糕
甜點控不能錯過人氣名店「由布院 Milch（由布院ミルヒ）」，使用由布院產的牛奶製成甜點，如果說所有的由布院邊走邊吃美食，只能選一種，「半熟起司蛋糕（ケーゼクーヘン）」絕對是我的第 1 名。
由布院 Milch 的招牌「半熟起司蛋糕」最大的特色，就是可以熱熱吃也可以冰冰吃，冰的和熱的兩款各有不同風味！ 剛出爐的熱起司蛋糕，蓬鬆柔軟、帶著濃郁的流心口感；冷藏款則是綿密濕潤，起司風味也更濃厚。一杯小巧的起司蛋糕有著不同口感，建議一定要兩種都購入，品嚐兩種口感！
另一款人氣甜點是「Milch 布丁（ミルヒプディング）」，也是使用由布院產牛奶製作，布丁的口感滑順柔嫩，濃稠到像在喝牛奶一樣，入口即化。底部的焦糖帶著剛剛好的微苦，平衡布丁的甜味，整體風味變得更加協調，每一口都能感受到濃厚醇香的奶味與甜美滋味。
| 設施名稱 | 由布院 Milch |
|---|---|
| 設施地址 | 大分県由布市湯布院町川上3015-1 |
| 交通方式 | 「由布院車站」步行約10分鐘 |
| 營業時間 | 10:30〜17:30 |
| 官方網站 | 由布院Milch網站請點我 |
大分自由行｜由布院美食邊走邊吃、吃好吃滿！
由布院自由行的黃金組合行程，就是泡溫泉、欣賞由布岳與金鱗湖風景、沿著湯之坪街道邊走邊吃！從由布院甜點及各式小吃，感受當地食材與店家的巧思。如果你想要快速體驗由布院，就安排由布院一日遊；想要住一晚，悠閒自在的充分感受各種由布院的美好，就選擇由布院二日遊。一定要記得的把《步步日本》特派員的推薦店家加入行程，多數店鋪在下午 5 點半前就會關門，記得要排好排滿、吃好吃滿！
撰文・攝影：Cheeco
編輯：Sherry Chan
責任編輯：步步日本編輯部
延伸閱讀
作者資訊
Hi！我是Cheeco。旅行，不只是在城市和城市之間移動，更是一次次未知的冒險！走進小巷裡的老舖、探索人煙稀少的秘境、古今交會的美術館與博物館、漫步充滿人文氣息的街道⋯⋯熱愛探索日本的旅人，喜歡把旅途中每一個小小的，令人驚喜、感動、興奮的瞬間，透過文字具現。一起深度體驗日本吧！