東北的魅力無窮無盡。這一趟旅程，腳步走向東北的岩手縣。岩手縣擁有壯麗的三陸海岸、神秘的遠野傳說、溫暖的花卷溫泉，以及宮澤賢治的詩意世界。廣闊大地與純樸人情，讓岩手縣這片土地，散發出獨特的寧靜與魅力。在岩手縣境內，有許多值得前往的地方，這一回鎖定中央部的遠野和花卷兩市探勘東北鄉間純樸的日常風情。
交通和地理
從東京前往岩手縣的遠野市與花卷市，建議選擇新幹線、巴士並搭配當地交通。
- 新幹線 + 當地交通（最快最方便）
（1）前往花卷市：
– 從東京站搭乘「東北新幹線」最快約2小時30分鐘）到新花卷站
– 轉搭計程車或當地巴士（約15分鐘）前往花卷市區或溫泉鄉
（2）前往遠野市
– 從東京站搭乘「東北新幹線」最快約2小時30分鐘）到新花卷站
– 轉轉搭「JR釜石線」（約1小時）至遠野站
- 高速巴士（較省錢）
– 東京站或新宿站搭乘夜行巴士「岩手號」（約7~8小時）可抵達花卷或新花卷站，到花卷後轉搭「JR釜石線」（約1小時）前往遠野
花卷和遠野是怎樣的地方？
作為長年在日本各地頻繁旅遊的人而言，大城市的觀光已經無法滿足多數人。倘若想要探勘更深層的日本，並擁有與他人不同旅遊經驗的話，遠野和花卷很值得列入旅程清單。
岩手縣的遠野市是個被群山擁抱的地方，被譽為「日本民間故事之鄉」，彷彿是一座停留在傳說中的小鎮。讓遠野名聲大噪的，是這裡誕生了日本重要的文學作品《遠野物語》，編織著此地的妖怪與神祕傳說，河童、座敷童子等奇幻故事吸引旅人前來探訪。走進遠野就像是踏入一幅寧靜的山水畫，田園風光令人心生懷舊。
花卷市則是文學與溫泉交織之地。這裡是日本詩人、童話作家宮澤賢治的故鄉，在花卷的星空下，彷彿一抬頭就能感受到《銀河鐵道之夜》的夢幻場景縈繞在空氣中。參觀「宮澤賢治童話村」以後，到蕎麥麵老舖挑戰「碗子蕎麥麵」，感受當地的飲食文化趣味。
Sobe’s Cafe 健康蔬素食者的聖地
一早，從東京搭乘新幹線抵達花卷，進入市區後已差不多快接近午餐時間。特地來到花卷，該吃些什麼特別的東西呢？出發前，我一直在思考。許多人一定會先想到的是花卷名物「碗子蕎麥麵」吧？當然，那一定是要吃的。不過，比起傳統的鄉土料理來說，這一次，我卻更想要以「特別的餐廳」來開啟這趟旅程。於是，在這個前提下搜尋餐廳，網羅各方推薦，最後，我踏進了這間以追求美味素食為概念的咖啡店「Sobe’s Cafe」。
「什麼？特地跑到岩手吃素食？」我的朋友聽說了，都感到驚訝。老實說，起初連我自己做下這個決定也覺得意外。畢竟東北有那麼多山珍海味，第一餐，怎麼也不會想到吃素吧！不過Sobe’s Cafe這間店真的很特別，而且想到不少吃習慣吃素食的朋友，常跟我抱怨來日本旅行很難找到素食餐廳，所以有這個機會去吃吃看，正好可以推薦給大家。
Sobe’s Cafe位於花卷市區的一角，外觀低調，散發著溫暖的氣息。推開門扉，室內是木質調性的裝潢，陽光透進來，讓人瞬間放鬆。店內所有料理皆為純素，不過當你看菜單時，真的會誤以為那些菜是一般的魚肉、雞肉或漢堡肉等葷食，但那只是「外表的演出」，食物的內在確實都是素食。料理不使用任何動物性食材，四大主角為自製糙米、當地蔬菜、豆類與海藻，堅持零精製糖、化學添加物與防腐劑，以天然發酵調味料細心烹調。
Sobe’s Cafe創辦人高橋さゆり（Sayuri Takahashi）生於百年稻作世家「高橋惣兵衛」，因家族無男嗣，父親過世後，她毅然回鄉，在2000年創業，為農業注入新活力。2004 年，她推出自家品牌「惣兵衛米」，以無農藥糙米打響名號，2007年開設這間Sobe’s Cafe餐廳。
特別推薦幾道主菜，包括素鰻魚套餐、素唐南洋炸雞套餐、素炸蝦咖哩套餐和素塔可飯套餐。每一道餐點乍看都像葷食，入口後才發現是以素食原料替代，幾可亂真，增添了進食的趣味性。甜點必吃的是提拉米蘇，當然，製作原料也都照顧到了素食者。
Sobe’s Cafe顛覆了我對素食的想像。如果過去你曾對素食口感，有過不好經驗的人，相信在這裡可以能夠改變想法。Sobe’s Cafe不只是餐廳，或者同時也像是岩手慢活精神的縮影。在這裡，品味在地食材最原始的美好，感受到岩手人對東北大地與飲食文化的敬意，透過健康的蔬素食，讓身體回歸純淨。
Sobe’s Cafe
地址：岩手縣花卷市山之神578-4
營業時間：11:00～16:30
官方網站：cafe.sobe.jp
早池峰神社：鑑賞神樂和尋覓座敷童子的蹤跡
岩手縣早池峰山腳下，佇立著擁有豐富歷史的「早池峰神社」，相傳從西元807年就有信徒開始在此供奉祭祀。早池峰神社供奉早池峰山的山神，長久以來被視為靈峰信仰中心。走進神社，山林的大自然氣息濃郁，恰逢隆冬時節，境內一片積雪，更顯素雅。
「早池峰神社」是靜謐的修行之地，更因「早池峰神樂」而聞名。早池峰神樂是岩手縣花卷市大迫町一種擁有百年歷史的傳統民俗藝術，已被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產。 這是一種古樸而充滿靈性的舞蹈，舞者戴著華麗的天狗面具或神靈面具，伴隨著笛聲與太鼓節奏，模仿神明降臨人間的姿態，舞蹈流傳至今，保留最原始的形式。
欣賞表演以外，旅人還可在表演結束後親自體驗，跟著表演者一起練習，試著跳跳看神樂舞蹈，感受這場古老的神聖儀式。
除了神樂，神社境內還有一座特別的「座敷童子神社」。座敷童子，是日本東北地區廣為流傳的守護靈，相傳他們會以孩童的模樣出現，寄宿在老屋或旅館中。據說若能見到座敷童子的話，便能獲得一輩子的福氣。因此這座小神社特別受到喜愛傳統文化的旅人關注，來訪者會帶上小玩偶或零食供奉，希望獲得庇佑。
融合自然信仰、古老神樂與奇幻傳說，早池峰神社成為岩手旅途中，有趣的文化體驗。 只是在回程的路上，我想著，倘若這一夜，在旅館房間瞥見了什麼，不知道該害怕或者開心？
【早池峰神樂 鑑賞體驗課程】
體驗時間：1小時45分金額：一組單次表演日幣十萬圓。建議團體旅客共同分擔費用。
地點：早池峰神社。可變更表演場地，預約時可與主辦單位討論。
地址：岩手縣花卷市大迫町內川目1-1
參拜時間：全天開放（神社無固定營業時間）
官方網站：http://www.hayachine.or.jp
藤三旅館：電影《海街日記》場景
「藤三旅館」是一間建築古色古香的溫泉旅館。在岩手縣花卷市的深山幽谷間，一座開湯歷史擁有600年的「鉛溫泉」鄉內，這間擁有悠久建築歷史的旅館，自古以來以其豐富的湯治文化和純樸的風貌，吸引著無數旅人前來療癒身心。
雖然在花卷溫泉鄉有很多更新穎、更大間的溫泉飯店，不過因為想感受歷史氛圍，因此特地挑「藤三旅館」入住。藤三旅館的本館建於昭和16年（1941年），為三層樓高的木造建築，至今仍保留著昭和時代的風貌。漫步其間，彷彿時光倒流，走進時代劇裡。這裡曾是文人墨客的靈感源泉，著名作家田宮虎彥在此創作了短篇小說《銀心中》，而文豪宮澤賢治的童話《滑石山的熊》（なめとこ山の熊）中，也提及了這座旅館。
不過，近年來更為人所知的，是日本導演是枝裕和的電影《海街日記》曾在此取景，讓更多人知道了這間旅宿。在《海街日記》的情節中，綾瀨遙、長澤雅美、夏帆和廣瀨鈴所飾演的四姐妹曾下榻在這間旅館，因此有一段時間這裡就成為影迷的朝聖地。
旅館的溫泉被譽為「新日本百名湯」和「日本溫泉遺產」，最具特色的莫過於被譽為日本最深的岩風呂——白猿之湯。相傳很久以前，一隻受傷的白猿在此溫泉療癒，因而得名。深達125公分的浴池，站立其中，感受源泉100%掛流的溫暖湯泉。除了「白猿之湯」以外，也有一般的露天風呂及室內浴池。在飄雪時分，一邊泡湯一邊欣賞雪景，靜靜的一切，只有雪在飄，溫泉流動，讓人放鬆心情，身心獲得療癒。
選擇在藤三旅館「一泊二食」。在餐點方面，旅館精心準備了以當地食材為主的料理，從花卷產的蔬菜和米飯，到三陸海域的新鮮海產，讓人盡情品味岩手的飲食文化。
藤三旅館
地址：岩手縣花卷市鉛字中平75-1
營業時間：入住時間為下午3點，退房時間為上午10點
官方網站：https://www.namari-onsen.co.jp
雪地放天燈：把祝福訴諸星空
每年一月下旬至二月上旬，會在「鉛溫泉滑雪場」舉辦「花卷星巡之夜」，這是一場對台灣人來說並不陌生的「放天燈」活動。
冬季的花卷，銀白世界靜謐而神秘。幕低垂時，在雪地上，將無數寫滿心願的天燈緩緩升空，在寒夜中閃爍，如同星辰，點綴著純白大地。寒冷的空氣裡，看著天燈飄向星空，彷彿連願望都能乘風而行，觸及遠方的奇蹟。
我從來沒放過天燈。真沒想到這輩子第一次放天燈，不是在平溪，居然是在日本。來到花卷的這段時期，住在這一帶旅館的旅客都可以報名參加。於是，我就這樣誤打誤撞，在日本放了生平第一盞天燈。
跟台灣一樣，天燈上也會寫下祈願的話語。有個美國女生用英文問我：「你寫了什麼？」我回答：「God bless Taiwan. 」
天佑台灣。那是我們台灣人真的很需要的好運。
外有強敵，內有分化，台灣要安穩地走在好日子的路上並不簡單。其實，只有上天的庇佑是不夠的，天助也需要自助。好運是需要台灣人自己努力掌握才能創造，才能不被島內的無知人士給輕易毀掉。張大眼睛，謹慎觀察，是誰在為了黨派利益而踐踏台灣這些年好不容易累積起來，慢慢走向世界的文化。
放天燈的這一晚，因為台灣的時事，讓我特別有所感受。
在空曠的雪地，看承載著祝福的天燈緩緩升起，飄在宮澤賢治銀河鐵道的星空裡，盈滿平靜的療癒感。願生在台灣的我們，此生都平安。
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【張維中帶路】走進岩手的詩與傳說：遠野市、花卷市之旅（之二）
延伸閱讀
作者資訊
居日作家，2008年起以東京為生活據點，書寫一系列的跨城市文化觀察，出版類型除旅遊以外，橫跨小說、童書與繪本，曾獲金鼎獎。代表作散文《東京模樣》、遊記《東京半日慢行》，最新作品為《日本，旅人的形狀》、小說《划船去摘星》。