名古屋這座城市，咖啡廳不只是喝咖啡的地方，更是日常生活的一部分。《步步日本》編輯親自造訪名古屋瑞穂區兩家在地人熟悉、觀光客少知道的「咖啡廳本店」行程，「客多美咖啡本店」與它的姊妹品牌「OKAGE 庵本店」。
一間是聞名全日本的國民喫茶，一間則是主打和風甜點的茶屋咖啡廳。兩家店由同一企業經營，卻展現出截然不同的風格，就像走進名古屋兩個面向的生活切片。更有趣的是，兩家本店就在對面，步行只需 30 秒，從空間設計到菜單內容，皆能展現各自特色，是了解品牌初衷與在地文化的最佳入口。
名古屋喫茶店文化｜不只是喝咖啡！而是一種生活方式
提到名古屋的咖啡廳／喫茶店，多數人第一時間會聯想到「早餐套餐（モーニング）」，但這座城市的咖啡文化，遠遠不只於此。
名古屋的「咖啡廳文化」、「喫茶店文化」起源可追溯到昭和時代，當時這些咖啡廳就是街坊鄰里的社交中心。人們在這裡吃早餐、看報紙、聊天、甚至打瞌睡。漸漸地「一杯咖啡附贈早餐」的獨特文化也隨之發展出來，讓名古屋成為全日本少見將咖啡廳視為生活空間，而非單純商業場域的城市。
至今，無論老字號喫茶店還是新興複合式咖啡館，在名古屋都能找到屬於自己的客群。你可以看到上班族、銀髮族、學生、家庭主婦各據一方，各自享受屬於自己的時光。
而其中，像「客多美咖啡（コメダ珈琲店）」這樣起源於名古屋的品牌，不但把這份文化延續下來，甚至開展出更多樣的風貌。它的兄弟品牌「OKAGE 庵（おかげ庵）」則更進一步，將日式甘味與茶文化融入喫茶體驗，打造出另一種靜謐而細膩的咖啡廳形態。
甚至可以說，來名古屋不去咖啡廳，等於沒真正走進這座城市的日常。
客多美咖啡本店｜經典甜點「冰與火」感受昭和味的咖啡廳魅力
從名古屋地下鐵「いりなか」站走過來大約 10 分鐘，一棟帶有濃濃美式鄉村風格、紅磚與深色木頭交錯的建築便映入眼簾，這裡就是客多美咖啡的創始本店。
雖然在日本全國都能看到客多美咖啡的分店，但本店依然保有一種與眾不同的存在感。不只是咖啡廳，更像是一間長年陪伴在地人的生活據點。
入口是厚重的木門，推開後，裡頭是低矮燈光與沉穩色調的木質空間，座位都是高背沙發椅與隔間設計，讓人感到宛如在自己家客廳的放鬆。
雖然來訪時不是早餐時段，客人仍絡繹不絕，有人閱讀、有人筆電工作，有人與朋友輕鬆交談，也有人就靜靜地發呆。這裡的時間走得很慢，沒有人催促你離開，也不會有壓迫的翻桌壓力。
必點經典甜點「冰與火」
來到客多美咖啡，沒點「冰與火（シロノワール）」，就像沒來過一樣！溫熱的丹麥酥皮麵包上放上可口的香草霜淇淋，再淋上糖漿，這道甜點的組合很簡單，吃起來卻意外有層次，熱冷交錯，酥鬆中帶點彈性，搭配微苦的咖啡超適合。如果不想吃太多，可以選擇迷你版，口感不變但份量剛剛好！
輕食飽足組合「雞蛋沙拉三明治附雞塊」
另外也很推薦「ミニコメバスケット」，內容包括半份的雞蛋沙拉三明治，搭配炸雞塊，看似簡單，卻很有滿足感。在炸雞塊上幾上附上的檸檬，口感清爽無負擔，份量也剛剛好，還可以留點胃吃別的。
香醇咖啡「Premium Coffee Sophia」
除了基本的咖啡，如果想要品嚐更細緻口感，可以試試「Premium Coffee Sophia（プレミアムコーヒー Sophia）」。這款是以中深焙方式處理的咖啡豆，帶有微微的果酸香氣，後味乾淨順口，無論是搭配甜點或鹹食，都能平衡整體味覺。
比想像中更溫柔的連鎖咖啡廳「客多美咖啡本店」
在台灣人眼中，可能會以為客多美咖啡只是大型連鎖品牌，甚至在台灣的街頭也可看到。但來到本店之後，會發現這裡其實保留大量「老派喫茶店」的元素。溫馨的裝潢、寬敞的座位、從容的節奏，是那種會讓你捨不得匆匆離開的空間。如果你想體驗名古屋在地人喝咖啡的真實樣貌，從客多美咖啡本店開始，是個絕對不會錯的選擇。
OKEGE庵本店｜炭火糰子、抹茶甘味與茶屋式靜謐午後
離開客多美咖啡本店後，不到一分鐘的腳程，就能來到它的和風姊妹店 OKEGE 庵本店。與熱鬧、西式風格的客多美咖啡不同，這裡是靜靜佇立在街角的日式茶屋，門口懸掛著暖簾，木質外觀搭配植栽，有種要脫鞋進入的錯覺（但其實不用）。
內部空間燈光昏黃柔和，播放著輕柔的三味線音樂，木格窗投下光影，與客席間保有適當距離，是那種進門就會自然放輕音量的地方。
自己動手烤「醬油糰子」
這裡最吸引人的，就是能自己烤糰子的桌邊體驗。點了三串醬油糰子後，店員會送上附有炭火的小烤爐，客人可以親手將一顆顆圓滾滾的白糰子，沾上醬汁，放在火爐上慢慢翻烤。
糰子表面烤出微微焦痕，散發著糯米香，搭配鹹甜的醬油，外酥內 Q，完全不膩口。這種結合視覺、嗅覺，以及親手烤製的甜點，真的讓人吃得滿足又開心。
正餐也出色！暖胃「雑炊」與名古屋特產「冷沾麵」
除了甜點，OKEGE 庵本店也提供簡單但講究的正餐。這次點了名古屋代表性的冷沾麵「ざるきしめん」。比起一般細烏龍，它的麵條扁寬帶有嚼勁，冰鎮後沾上特製醬汁，清爽又可口，炎熱的夏天吃非常適合。
另一道「雜炊（お雑炊）」則是走暖胃路線，湯頭清澈充滿柴魚與昆布的甘甜，雞蛋與米飯吸飽湯汁，簡單卻有深度。看似樸實無華，卻吃得出料理職人的講究，以及宛如家庭料理的溫馨。
收尾日式甘味！「抹茶善哉」與冰鎮「抹茶」
來到OKEGE庵，當然少不了日式甜點。「抹茶善哉（抹茶ぜんざい）」是將熱騰騰的抹茶與紅豆泥、白玉結合而成，抹茶香氣濃郁卻不苦澀，搭配的紅豆與 Q 彈白玉，滿嘴茶香與甘甜，是完美的午茶收尾。
搭配的一杯冰冰涼涼的「抹茶（グリーンティー）」清爽中帶著香醇的抹茶滋味，是讓人想慢慢品味，捨不得一下喝光的味道。
適合靜靜發呆與細細品味的日式咖啡廳「OKEGE庵本店」
如果說客多美咖啡本店是熱鬧的昭和式客廳，那 OKEGE 庵本店就是一間靜謐的日式書齋。這裡不只是甜點精緻，整體空間也營造出著一種不用趕時間的悠閒。特別推薦給喜歡日式甘味、抹茶，或是旅行中想找個安靜角落坐一會兒的你。
客多美咖啡 vs OKAGE庵｜名古屋咖啡廳喫茶文化的多重體驗
雖然同為名古屋出身、同一集團經營，客多美咖啡本店與 OKAGE 庵本店卻呈現出兩種截然不同的咖啡廳性格，也正好代表名古屋咖啡文化中西式與日式、熱鬧與靜謐、懷舊與和風的多種面向。
客多美咖啡本店推薦給想體驗日式喫茶文化、想坐沙發慢慢喝咖啡，或是想嚐嚐冰與火這類經典甜點的旅人；而 OKAGE 庵本店則適合喜歡抹茶、日式甘味，或是喜歡安靜空間的旅人。
這兩家咖啡廳地理位置超級近，就在對面！建議直接安排在同一天探訪。早午餐吃客多美咖啡的吐司與炸物，下午茶則到 OKAGE 庵烤糰子、喝抹茶，感受名古屋喫茶文化的深度。
名古屋自由行｜一杯咖啡之外，更是關於生活節奏的旅行
名古屋的咖啡廳巡禮，讓我深刻體會到，名古屋的喫茶文化不只是味覺的滿足，更是生活節奏的體現。客多美咖啡給我的是一種慢慢來也沒關係的自在氣氛，不論你是一個人旅行，還是三五好友結伴出遊，都能舒服地坐上好幾個小時；而 OKAGE 庵本店則像是另一種時光緩慢的轉場，在茶香與甜點之中，讓人心情慢慢地沉澱。
如果你厭倦了觀光景點的快節奏，那麼來到名古屋自由行，記得留點時間給這兩間不是打卡名所，但讓人想回味的咖啡廳。不只是一杯咖啡的故事，而是旅行中最貼近在地人日常片刻的時光。
コメダ珈琲店 本店（KOMEDA COFFEE 本店）
| 官方網站 | https://www.komeda.co.jp |
|---|---|
| 地址資訊 | 愛知県名古屋市瑞穂区上山町3-14-8 |
| 交通方式 | 從名古屋地下鐵鶴舞線「いりなか」步行約 10 分鐘 |
おかげ庵 本店（OKAGEAN 本店）
| 官方網站 | https://www.komeda.co.jp/okagean/ |
|---|---|
| 地址資訊 | 愛知県名古屋市瑞穂区上山町3-13 |
| 交通方式 | 從名古屋地下鐵鶴舞線「いりなか」步行約 10 分鐘 |
撰文・攝影・編輯：Sherry Chan
責任編輯：步步日本編輯部
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作者資訊
來自台灣台北，現居日本。輔仁大學中國文學系與新聞傳播學系學士，國立交通大學傳播與科技學系碩士。曾任職於台灣的雜誌社與出版社，也曾赴日打工度假。現職為《步步日本》編輯，從事日本旅行推廣與廣告行銷相關的寫作與內容企劃工作。喜歡攝影，也喜歡一個人旅行，在路上與文字中尋找故事。