精選優惠券
到日本自由行，或長住日本，除了烏龍麵、拉麵、炸雞、壽司、串燒、日式燒肉等美食，偶爾也有想換換口味，品嚐外國料理的時刻吧！接待遠道而來的朋友，品嚐異國料理，看著一道道平常較少吃到的美味菜色，用餐時不冷場，讓料理立刻成為共同話題！《步步日本》介紹四間位於熊本的異國料理餐廳，是熊本特派員經常造訪，幾週沒吃就想念的味道！一起看下去吧～
料理屋 八｜融合和食與義大利的創意料理！一次品嚐熊本代表食材
位於熊本新市街的「料理屋 八（HACHI）」，從店內裝潢、店員細心的款待，到料理的高顏值，都能讓同事聚會或家人朋友聚餐時話題不斷！我已造訪這間店三次以上，無論是結婚紀念日迫不及待地踏入店裡，還是家人朋友來熊本自由行時造訪，都留下了深刻印象。
餐廳以熊本當地食材為核心，光是鄉土料理如馬肉、辛子蓮根，就足以讓人興奮地介紹一番。但讓人一再回訪的，仍是這裡巧妙融合和食精緻食材與義大利料理手法的創意，每一道料理都像是一場小型的味覺探險。
起初光看店內外裝潢及價目表，或許挺讓人猶豫的，直到第一次用餐後感受到料理與氛圍的用心，每人約 7,000 日圓的價格一點也不貴，完全值得。若在熊本有公司聚餐的需求，餐廳提供個室預約；朋友約會則可以選擇坐在一樓吧檯位置，近距離欣賞師傅精心調理的過程。
| HACHI 料理屋 八 | |
|---|---|
| 店家地址 | 熊本県熊本市中央区新市街3-28 |
| 交通資訊 | 熊本路面電車「辛島町站」下車，步行約5分鐘 |
| 營業時間 | 週二至週四 17:00～22:00 週五、六 17:00～23:00 週日公休 |
| 相關網站 | Hotpepper |
サイゴンフォー｜深受越南人與日本人喜愛的熊本正宗越南料理餐館
位在熊本健軍自衛隊基地附近的越南料理店，是我每次想吃清爽菜系時，腦海前幾個浮現的選擇之一。
店外顯眼的越南國旗，使之前路過的時留下了印象，明亮簡潔的店內空間也令人一眼就喜歡。
店主來自胡志明市，加上曾在越南度蜜月的我，稍微對越南料理有了認識，覺得這裡的餐點絕對是「本場料理」。
我非常喜歡在用餐時，聽到店員們彼此熱絡的互動與笑聲，這些歡樂的聲音在用餐時成為背景音樂。對身在異鄉的我來說，這樣的氛圍難能可貴，不只食材美味，還能感受到來自越南特有的熱情與親切。
需要注意的是，營業時僅有週一至週六 10：30～16：00，不過也因此不會錯過這裡划算的商業午餐「迷你越南河粉搭配可自選餡料的越南麵包（バインミー）」，只要 1290 日圓！號稱「迷你」的份量，卻一點也不迷你！河粉肉片使用的部位，還是會令台灣人懷念的牛腱肉，大大滿足！
| サイゴンフォー | |
|---|---|
| 店家地址 | 熊本市東区錦ヶ丘34-24 |
| 交通資訊 | 產交巴士搭乘至「自衛隊前」站下車，步行約1分鐘 |
| 營業時間 | 10:30～16:00／週日公休 |
| 官方網站 | |
スリランカくまもと2nd｜用餐時間滿席的熊本平價斯里蘭卡料理
移居日本前，我其實從未接觸過斯里蘭卡料理。還在日本語言學校就讀時，有次分組和一位斯里蘭卡同學聊天，她極力推薦自己打工的餐廳，也就是本文所介紹的「スリランカくまもと」。她提醒我：「這裡的咖哩真的很辣哦！」我心裡卻偷偷想著：「日本人能接受的辣，我也一定可以啦。」
「スリランカくまもと」目前在熊本共有三家分店，雖然是異國料理，菜單卻有點像日式定食。一道主食，搭配沙拉、甜點和飲料，還提供划算的午餐菜單，因此中午用餐時段總是人潮滿滿，並以日本客人居多。
店內乾淨明亮的裝潢，加上飄散的咖哩香，彷彿剛剛還在職場打拼，下一秒就置身南亞般放鬆。
一客價位大約落在 1000〜1500 日圓之間，份量十足，由於地點就在便利的下通商店街，對學生或上班族來說，是很既實惠又方便的選擇。
我推薦餐點搭配「芒果拉西（マンゴーラッシー）」，甜度剛剛好、口味清爽，正好能中和斯里蘭卡咖哩的濃烈香辣味。如果沒有這杯飲料相救，真的就像同學所說：「這裡的咖哩，辣度不能小看！」
| スリランカくまもと2nd | |
|---|---|
| 店家地址 | 熊本市中央区安政町5-8 天神壱番館2F |
| 交通資訊 | 熊本路面電車或巴士搭乘至「通筋町」下車，步行約4分鐘 |
| 營業時間 | 11:30～22:30 |
| 官方網站 | 網站連結 |
熊本窯烤披薩 Pizzeria Da Rocco｜一秒到義大利！品嚐拿坡里披薩的美味
日式披薩雖然既有創意又美味，這次想介紹的是位於熊本上通商店街，口耳相傳中熊本最好吃的披薩店「Pizzeria Da Rocco（ピッツェリア ダ ロッコ）」。這裡的菜餚從前菜、酒單到披薩口味，呈現著道地拿坡里風格。
2025 年上旬，我完成了一趟驚險又讓人記憶深刻的拿坡里之旅，每天幾乎以披薩、咖啡、啤酒為主食。不愧是披薩的故鄉義大利！經典的口味就已吃不完，每家店還都有自己的風格，吃不膩的感覺，讓我深刻感受到拿玻里披薩的魔力！
Pizzeria Da Rocco 所使用義大利進口的小麥粉、起司及醬料，搭配日本新鮮食材，我和用餐夥伴都認同，這裡的美味餐點，甚至超越當時吃的幾間義大利餐館呢！
用餐時，若稍微留意身邊的服務人員，會發現他們定時向廚房回報各桌用餐進度，並在最合適的時刻，將剛出爐的披薩遞上。推薦口味是「惡魔披薩（ディアボラ）」，餅皮酥脆，吸附滿滿番茄醬汁與起司，橄欖油香氣中帶點辣味，讓莫札瑞拉起司不膩口。搭配義大利 Birra Moretti 啤酒，邊品嚐披薩邊回味旅行時的美好，真的是超級棒！
| Pizzeria Da Rocco | |
|---|---|
| 店家地址 | 熊本市中央区城東町5-41 ボーノボーノビル1F |
| 交通資訊 | 熊本路面電車「藤崎宮前」下車，步行約5分鐘 |
| 營業時間 | 週三至週日 11:30～14:30，17:30～21:00／週二公休 |
| 官方網站 | |
熊本異國料理｜在熊本與世界相遇
這次介紹的義大利、越南、斯里蘭卡等不同國家的四間餐廳，你最想從哪一間開始試試呢？快存起來這些地點，下次來到熊本自由熊，對聚餐地點苦無想法，就打開這份清單，也許這些好店，就在你周圍！
撰文・攝影：熊本太太 Momoka
編輯：Sherry
責任編輯：步步日本編輯部
延伸閱讀
作者資訊
前高職設計科教師，因熱愛日本設計而開啟學習日語的旅程，沒想到一路走到了熊本，展開全新的生活篇章。喜歡九州步調與當地人的熱情，也樂於發掘這裡的美食文化，作為外食狂熱者，一週能吃上好幾次豬排，探店、研究菜單已成為日常儀式。 透過「熊本太太」部落格，記錄台灣人在熊本的生活點滴，分享九州旅遊與文化體驗，希望讓更多人看見熊本的可愛之處，發現這座城市的魅力。