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在前往「等等力溪谷」的大井町線「等等力站」不遠處，有一間讓人忍不住想反覆造訪的咖啡店「YETI ROASTERY COFFEE」。外觀看來有些冷調，但推門進去，木質調的空間與大片自然光迎面而來，給人的是一股溫潤、簡潔帶著日式咖啡店特有的清爽氣息。座位不多，恰到好處地保留了安靜的距離感，讓人專心與一杯咖啡相處。
店名「YETI」這個名字來自喜馬拉雅山的雪人傳說。店家主打尼泊爾高地栽培的咖啡豆，並親自烘焙，將喜馬拉雅山區的風土滋味帶進東京。
是的，關鍵字出現了，喜馬拉雅山和尼泊爾。這也就是YETI ROASTERY COFFEE最特別之處了。它是以推廣喜馬拉雅山區（尼泊爾）特色咖啡為主軸的咖啡店，平常較為少見。他們將高地栽培的阿拉比卡豆從農場一路烘焙到杯中呈現。不是典型只提供日本或歐美混合豆的咖啡館，而是致力引介尼泊爾特殊風味的精品咖啡。
尼泊爾並非多數人第一時間聯想到的咖啡產地，但高海拔氣候孕育出的風味清澈而細緻。無論熱手沖或冰滴咖啡，都能喝出層次分明的酸甜平衡，餘韻乾淨。搭配自製甜點，更顯得恰如其分。
沖煮咖啡的老闆是歐美人，與空間裡的日式溫柔形成有趣對比。端上桌的玻璃杯晶透細緻，光線折射時，帶著江戶切子的工藝質感。逛完等等力溪谷以後，我和旅伴坐在這裡看書、聊天。啜飲咖啡之際，彷彿從武藏野台地被水流切開的谷底，慢慢抬頭，望向遙遠的喜馬拉雅。
同一個等等力，一邊是向下凹陷的溪谷，一邊是想像中高聳的山峰；東京的一角，在向下延伸的溪谷旁，咖啡香氣中，悄悄長出了山的高度。
YETI ROASTERY COFFEE
| 地址 | 東京都世田谷區中町２丁目１−１８ |
|---|---|
| 交通 | 大井町線「等等力站」徒步約3分 |
| 營業時間 | 9:00-17:30（週一、週二至17:00） |
| 官網 | https://yetiroasterycoffee.com/ |
撰文、攝影：張維中
編輯：步步日本編輯部
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作者資訊
居日作家，2008年起以東京為生活據點，書寫一系列的跨城市文化觀察，出版類型除旅遊以外，橫跨小說、童書與繪本，曾獲金鼎獎。代表作散文《東京模樣》、遊記《東京半日慢行》，最新作品為《日本，旅人的形狀》、小說《划船去摘星》。