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準備搭新幹線出遊，或是在離開東京前想補貨伴手禮嗎？東京車站除了是日本最大的交通樞紐之一，更是甜點控與零食愛好者心中的購物聖地。許多品牌只在東京車站設有專櫃，甚至推出限定商品，成為旅人返家前必買的東京土產。從洋芋片、蒙布朗、年輪蛋糕到充滿創意的甜點漢堡，以下精選幾個東京車站人氣品牌與招牌商品。
戀上喫茶店（喫茶店に恋して。）：把昭和喫茶店的浪漫打包帶回家
由日本知名生活雜誌《Hanako》與東京甜點名店「銀座葡萄之木（銀座ぶどうの木）」共同打造的品牌，以日本人熟悉的喫茶店文化為靈感，希望透過甜點重現昭和時代咖啡館的懷舊氛圍。
招牌商品「焦糖烤布蕾塔（クレームブリュレタルト）」將酥脆塔皮設計成烤布蕾陶皿造型，內層包覆滑順奶油與微苦焦糖醬，重現法式烤布蕾風味。「提拉米蘇巧克力夾心餅（ティラミスショコラサンド）」則將咖啡巧克力與馬斯卡彭起司巧克力夾入餅乾中，入口後彷彿提拉米蘇在口中慢慢化開。另一款人氣商品「蜂蜜吐司奶油餅乾（ハニートーストサブレ）」則以喫茶店早餐常見的厚片吐司為發想，充滿濃郁奶油與蜂蜜香氣。
JAGA BOULDE：重新定義洋芋片的東京限定品牌
由 Calbee+ 與東京芭娜娜共同創立的「JAGA BOULDE（じゃがボルダ）」，以「追求更高層次的鮮味」為理念，透過獨家技術打造進化版洋芋片，成為東京車站最具代表性的限定零食品牌之一。
最受歡迎的「龍宮海苔風味洋芋片（じゃがボルダチップス 龍宮のり味）」將厚切洋芋片搭配貝類高湯鮮味，再撒上青海苔與海苔粉，風味層次豐富。經典系列還有「鰹魚昆布高湯風味洋芋片（鰹と昆布のうまみだし味）」、「黃金法式清湯風味洋芋片（黄金コンソメ味）」與「牛高湯山葵風味洋芋片（牛だしとわさび味）」。
喜歡地瓜零食的人推薦「炙燒地瓜脆片（炙りおさつチップス）」，採用品牌獨家製法製作，越咀嚼越能感受到濃郁地瓜甜香。另外，「馬鈴薯起司餡餅（ポティジェッラ）」則以義大利傳統麵餅為靈感，內餡結合馬鈴薯泥與莫札瑞拉起司，切開後還能看見濃郁起司流出。
BRULEE MERIZE：專門把甜點變成烤布蕾的甜點職人
來自巴黎女孩「梅莉絲」的甜點幻想世界，BRULEE MERIZE（ブリュレメリゼ）相信，只要經過焦糖炙燒，任何甜點都能變得更加迷人。品牌以烤布蕾為核心概念，發展出多款兼具香脆焦糖與滑順內餡的甜點。
代表作「布蕾奶油塔（ブリュレクリームタルト）」曾連續兩年登上東京車站人氣排行榜冠軍。酥脆塔皮內填入帶有香草與蘭姆酒香氣的奶油內餡，再以直火炙燒出焦糖脆殼，呈現外脆內滑的迷人口感。
季節限定的「開心果布蕾奶油塔（ブリュレクリームタルト ピスタチオ）」則加入義大利開心果醬與烘烤開心果香氣，風味更加濃郁。其他商品還包括層層酥脆的「布蕾千層酥（ブリュレミルフィーユ）」與使用北海道發酵奶油製作的「布蕾費南雪（ブリュレフィナンシェ）」。
Captain Sweets Burger：東京最有創意的甜點漢堡
看到外觀時很容易誤以為是真正的漢堡，但其實這是甜點。Captain Sweets Burger（キャプテンスイーツバーガー）以漢堡造型為靈感，打造出兼具趣味與美味的創意伴手禮。
招牌商品「起司巧克力漢堡（チーズチョコレートバーガー）」使用加入起司粉的餅乾製成漢堡麵包，夾入切達起司與白巧克力調製而成的起司巧克力內餡，甜鹹交融。「草莓漢堡（ストロベリーバーガー）」則將草莓巧克力與鮮奶油巧克力夾入散發草莓香氣的餅乾中，呈現酸甜滋味。
若無法決定口味，也可選擇包含多款人氣商品的「甜點漢堡禮盒（キャプテンスイーツバーガーセット）」。
Mont Blanc THE Hakusan：重新詮釋經典蒙布朗
蒙布朗原本源自歐洲，傳入日本後逐漸發展出獨特風格。蒙布朗專門店「Mont Blanc THE Hakusan（モンブランTHE珀山）」希望在傳統與創新之間找到新的平衡，帶來前所未有的蒙布朗體驗。
人氣商品「THE蒙布朗蛋糕（THEモンブランケーキ）」將大量和栗奶油以特殊工法厚厚擠製於蛋糕表面，入口後幾乎融化。夏季限定的「抹茶蒙布朗蛋糕（THEモンブランケーキ 抹茶）」結合抹茶與和栗香氣，展現濃厚日式風味。
另外還有加入義大利栗子蜜漬果實的「檸檬蒙布朗蛋糕（モンブラン・レモングレーズ）」以及以餅乾夾入和栗奶油與鮮奶油的「蒙布朗夾心餅（モンブランサンド）」。
年輪家（ねんりん家）：東京最具代表性的年輪蛋糕品牌
提到東京伴手禮，許多人第一個想到的便是年輪蛋糕專門店「ねんりん家」。品牌長年研究符合日本人口味的年輪蛋糕工法，創造出濕潤與酥脆兼具的獨特口感。
東京車站限定推出的「東京巧克力年輪蛋糕（ねんりんショコラ TOKYO）」選用厄瓜多可可製作，保留品牌招牌的濕潤口感，同時散發濃郁巧克力香氣。細緻如絲綢般的入口感受，是巧克力控不可錯過的限定商品。
Sugar Butter Tree：東京必買奶油穀物甜點
由東京知名洋菓子品牌「銀之葡萄（銀のぶどう）」打造的 Sugar Butter Tree（シュガーバターの木），是日本最具代表性的奶油穀物甜點品牌之一。
除了經典熱賣的奶油糖樹系列外，近年推出的「奶油糖樹奶油派（シュガーバターの木 シュガーバターパイ）」也相當受到矚目。派皮以全麥、黑麥與小麥等穀物製成，再加入發酵奶油與奶油巧克力烘烤，口感酥脆，宛如咖啡館現烤出爐的甜點。
從復古喫茶店風格甜點到創意洋芋片、蒙布朗與年輪蛋糕，東京車站早已不只是交通樞紐，更是一座大型伴手禮百貨。若正在煩惱東京伴手禮要買什麼，不妨將這些東京車站限定品牌列入口袋名單，回程前一次補齊。
撰文：步步日本編輯部
照片提供：株式会社グレープストーン
責編：Riichi
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