【豐田】拜訪TOYOTA的故鄉:產業之城,人文與自然的交叉點(上)

文字・攝影/張維中

豐田是一個既陌生卻又熟悉的名字。你造訪過多次日本,進進出出過幾回愛知縣,甚至在地圖上也看過「豐田市」,但從來沒有想過要去這個地方。然而,你或許從來未曾去過豐田,但十之八九,你其實早以另一種形式踏進了「豐田」。沒錯,就是你熟悉的那個汽車品牌,TOYOTA,豐田汽車。這座生產TOYOTA的汽車城——豐田市,就算對他不熟悉,但原來一直離我們很近。

這座城市雖以汽車聞名,然而卻不只有汽車而已。豐田擁有非常多元的自然景觀,四季更迭,各有傲人特色,適合喜歡戶外行程的旅人;豐田同時也蘊含著深厚的人文歷史,對於喜歡鑑賞、見習與體驗的人們,這裡肯定令人流連忘返。

 

當然,豐田更匯聚著愛知縣的美食,像是鰻魚飯或鄉土料理,每一味,每一口,都是讓人振奮精神的享受。

 

快速掌握本篇重點

  1. 王瀧溪谷:踏上健行步道,來一場森林浴
  2. 滿福支店:鰻魚飯老舖,令人回味無窮美味
  3. TOYOTA會館:參觀汽車之城的企業展示
  4. 豐田市美術館:以藝術洗禮的精神補給站
  5. 三州足助屋敷:以手工體驗日本文化中的往日時光
  6. 足助老街:江戶時代的時光隧道

豐田市旅遊分享。張維中的日本小鎮時光番外篇,限定登場!


2019年9月21日(六)14:00 
會場: MoSo Space
地點: 台北市大安區金山南路二段222號B1
交通: 捷運古亭站5號出口 徒步約5分
(免費入場)

詳情請見:https://www.facebook.com/events/390477151614844/


王瀧溪谷:踏上健行步道,來一場暢快的森林浴

 

說豐田市是汽車城或產業之城,不知怎麼就給人一股灰撲撲的印象。其實豐田有七成的面積都是森林!市內有許多的旅遊勝地,皆是以豐富的自然景觀為主軸。在春夏秋冬不同季節到訪,景緻迥異,得以感受日本大自然的多采多姿。

其中,「王瀧溪谷」不僅是豐田的名勝地,也是整個愛知縣內數一數二的觀光森林。王瀧溪谷在豐田市的東部,是巴川的支流仁王川的溪谷部。仁王川貫穿在兩座山麓之間,流過這片田園地帶,形成溪谷,同時在時間流逝的雕刻中,形塑出許多奇形怪狀的巨岩。沿著溪流,健行在這片森林裡,處處是衝擊視覺的感受。

春夏的王瀧溪谷充滿生意盎然的新綠,時至秋天則搖身一變,成為紅葉勝地。雖然秋紅絕美,是前往此處的最佳時機,但人潮亦多。在我拜訪的盛夏時節,反而能體會到人煙稀少,毫無壓迫的舒適。

王瀧溪谷的森林散步道非常廣闊,串連起整座山的五大園地,分別是龍門園地、歌石園地、椿木園地、王瀧湖園地和古美山園地。每一座園地的植物品種都不同,除了秋天的紅葉以外,春夏亦有紅梅、白梅與椿花。

許多當地人會開車來森林裡烤肉。在王瀧湖園地內,有特別設置一區烤肉專區。週末或寒暑假,常會見到校外教學或家族旅行在野外烤肉。想到小時候有段時間,台北人也流行上陽明山烤肉。當我看著眼前的孩子們,享受著烤肉的樂趣時,也想起那段與家人上山烤肉的童年回憶。烤肉有多美味呢?早就想不起來了,但記憶卻永無賞味期限,愈陳愈香。

從起點王瀧溪谷停車場出發,到第一個園地龍門園地有800公尺,接下來前往各園地的距離不一,平均約300~600公尺。

 

請容我提醒,這數字看起來似乎沒什麼,但可別忘了這是一座山,一片森林。一路上有些步道平緩,有些則陡峭,距離雖不長,但上上下下的落差大,因此爬完王瀧溪谷,一整日的運動量已破表。

氣喘吁吁,坦白說很是累人,然而也夠爽快。慣於生活在都會裡,成天坐在辦公桌前的我們而言,偶爾離開舒適圈,在山林裡汗流浹背,換取而來的健康,絕對比達成一回業績還有意義,並且更加暢快。

 

Info.

王瀧溪谷

愛知縣豐田市王瀧町

 


滿福支店:鰻魚飯老舖,令人回味無窮美味

 

來到愛知縣最棒的事情之一,就是這裡總有許多美味的鰻魚飯老舖。它們很多都不是連鎖店,而是家族經營,一代傳一代的小店。

 

像是這間位於豐田市的「滿福支店」創業已超過五十多年,地點偏僻,卻不乏遠道而來的在地饕客。每一尾鰻魚都是炭烤出爐,皮脆肉嫩,淋上秘傳醬汁,讓人一入口就停不下來,瞬間完食。

秘傳醬汁雖然是鰻魚飯當中很重要的關鍵,但唯有經過鰻魚一起烤,才能因為增添滴烤出來的魚汁而達到最佳味覺。因此鰻魚飯裡的主角雖然是鰻魚,但滲透醬汁的白飯也是不可或缺的配角。一碗白飯若吃不夠,還可以再續。

滿福支店有個副標,就是「內行人都知道的老字號鰻魚店」。五十年來,在愛知縣真正懂得品嘗好鰻魚飯的饕客,都會不辭辛勞地到訪。從小吃到大的客人也不在少數。甚至很多知名人士,或在附近體育館開演唱會的藝人,都指名在工作之餘要吃滿福的鰻魚飯。

我先是品嘗完了美味的鰻魚飯之後,才深入廚房一虧職人炭烤鰻魚的現場。不得不說站在炙熱的火爐前,我真的佩服料理的師傅,能夠在那麼高的氣溫中保持從容,非常有耐性的烤著一尾尾鰻魚。不輕易改變傳統的炭烤手法,這一切都是為了希望客人吃到的每一尾鰻魚,從過往到未來,都能保持在相同的美好口感。

老闆娘透露,雖然現在日本人都說夏天為了補身體要吃鰻魚,但她個人認為,其實鰻魚最好吃的季節是在秋天十月。因此,十月若來豐田賞紅葉,別忘記繞到滿福來嘗嘗最當令的鰻魚好味。

出差來到愛知縣豐田市。雖然是忙碌至極的工作,但因為這一餐美味的鰻魚飯,我想,一切都值得了。

 

Info.

滿福支店

愛知縣豐田市小坂本町5-13-10

11:00-14:00(LO 13:45)/17:00-20:00(LO 19:45)

公休:週一、每月第三個週日

 


豐田會館:參觀汽車之城的企業展示

 

豐田因TOYOTA而出名,原本這裡的地名並不叫豐田,而是叫做舉母,後來才因為豐田汽車的成功與聞名,在1959年更名為豐田市。因此來到豐田,重頭大戲之一,當然是務必要體驗豐田汽車的相關見習和展覽了。

 

其中一個是豐田會館。豐田會館是一處展示豐田汽車製造理念、汽車生產技術的展示館,頗析了豐田汽車正在開發並實驗什麼新車種,同時展望未來。

會館內的展示包含了幾個主題,如環境與感動、安全及自由、生產及創造、企業及社會、車輛展示等區塊。

從混合動力車的演變,到氫燃料電池汽車,透過豐田會館的展示,讓我們看到融合科技、人性與環保的汽車工業。

逛完展覽區,別忘記上二樓的紀念品店看看。有許多關於汽車為主題的商品、書籍和模型。最吸引我目光的是TOYOTA與TOMICA合作的迷你汽車玩具。我在這裡找到最近在東京街上,經常能看到的大台黑頭豐田計程車,TOMICA出的迷你版本,真是可愛至極。實在愛不釋手,最後離開會館前,我就買下這台「車」回家了!

Info.

豐田會館

愛知縣豐田市トヨタ町1番地

9:30-17:00

公休日:週日、歲末年初、黃金週和夏季連續假期(詳情請確認官網)

https://www.toyota.co.jp/jp/about_toyota/facility/toyota_kaikan/index.html

 


 

©豊田市美術館

豐田市美術館:以藝術洗禮的精神補給站

 

豐田市不只有汽車產業,也蘊含著藝術的養分。市內有不少藝術文化的展演空間,其中以豐田市美術館為知名的代表。

最初會注意到豐田市美術館,是被建築所吸引的。建築師谷口吉生打造的豐田市美術館,外觀呈現岩板綠和玻璃乳白,設計極簡俐落,內部則採用自然光線營造明亮的穿透感,光是走在美術館裡,就是一趟設計之旅。

館內收藏從近代到現代的西方美術作品,還有明治時代後期的日本雕刻、繪畫等,共約3500件左右的作品,同時也會定期舉辦海內外知名藝術家的特別展。喜好藝術的朋友當然不會錯過這些展覽,但不懂藝術的當地市民,也將這座美術館視為假日的休憩場所,連同周圍的綠地一起享受精神的補給。

Info.

愛知縣豐田市小本町8-5-1

9:30-17:30(17:00入場截止)

公休日:週一

https://www.museum.toyota.aichi.jp

 


三州足助屋敷:以手工體驗日本文化中的往日時光

 

如果你喜歡體驗手工製作帶來的樂趣,同時又著迷與日本古早味時光的氛圍,那麼「三州足助屋敷」絕對是不容錯過的景點。

這裡像是一座日本文化的民俗資料館,重現日本昔日的農村住宅,建成展示日本鄉野環境及生活必需品的園區。

來到此地,不僅能時光倒轉至往日時光,還可以透過參觀見習,了解當年是如何以手工製造出許多工具。包括了木工塗漆、漉紙、織布、鍛造等手工產品,令人佩服過去的人,幾乎大家都是身負專業知識的職人。

原本這裡成立的目的,是想重現日本鄉村生活景象,不過在東日本大地震以後,這裡的展示又多了一層新的意義。大家對於在受災時,倘若失去現代生活中的便利性,該如何求生存的議題,愈來愈重視。比方,現在的小孩子都不知道如何燒炭生火,因此透過三州足助屋敷的教學體驗,彷彿也從前人的經驗中,獲得一些現代求生的技能。

 

 

 

三州足助屋敷所在地,因為鄰近豐田的知名紅葉勝地「香嵐溪」,因此每年11月的秋天是參觀人潮的旺季。香嵐溪約有4000株紅葉樹,一齊變成火紅的樹海,非常壯觀。若特地到香嵐溪看紅葉,記得將三州足助屋敷也一併列入行程,保證留下一場視覺的饗宴,且還能寓教於樂的回憶。

©豊田市

 

Info.

三州足助屋敷

愛知縣豐田市足助町飯盛36

9:00-17:00(16:30截止入場)

公休日:週四、12月25日-1月2日、12月第三個週三

(其他公休日請見官網)

http://asukeyashiki.jp

 


足助老街

 

這次到訪豐田市,我最鍾愛的散步路線是「足助老街」(足助の町並み)這一帶。這是愛知縣內第一個被選定為國家重要傳統建築群保存區的地方,可想而知,其傳統歷史的文化意義是多麼重大了。

總長約有兩公里左右的老街,兩側的老房樣式盈滿著濃郁的和風味。跟其他老街較為不同的是,這裡的房屋很多是在江戶時代為了防火,而用泥漿塗抹到屋簷的檐頭,一種被稱作「涂籠造」式的建築風格,極具特殊的風格,一幢幢櫛比鱗次,讓人漫步在街道上,恍若離開現實世界。

足助老街在百年前是交通要道,作為旅人驛站,也形成繁榮的貿易商圈。其中又以鹽酒買賣居多。如今雖然已無鹽酒交易,但那些曾經做生意的老房子,如今還保留著老招牌,讓人得以遙想過往榮景。

 

雖然老街上已沒有從事過往的貿易了,但現在仍然相當熱鬧。那些老屋子被注入新的生命,將生意的形式轉換成新的方向,變成餐廳、茶館、咖啡店、小吃店、傳統和風商品店和書店等等。一邊散步,一邊逛街,欣賞古色古香的建築街景,又能吃吃喝喝的,趣味盎然。

我到訪足助老街的時間,是八月上旬。每逢夏季的這時候,從八月上旬到中旬,足助老街會在夜裡舉辦「竹燈籠」的納涼節活動。整條老街在地上矗立起竹燈籠,一字排開,從街頭到街尾。入夜後點燈,在黑夜中,迤邐出一條浪漫別緻的光之道。

夜漸漸深了,店家陸續打烊。老街上除了柔和的燈籠火光以外,再無其他光害。拿起手機拍下街景照片,才驚覺竟連星光都能清楚入鏡。並不是手機拍照功能好,抬頭用肉眼觀看天空,發現夜空中的星星,特別明亮。

星星閃爍著,在時光浸漬的老街裡,彷彿一則則流傳的故事,來來往往,交疊出無與倫比的璀璨。

 

Info.

足助老街

愛知縣豐田市足助町西町、新町、本町、田町等


【前往豐田的交通方式】

經由JR名古屋站轉車:

  1. 地下鐵東山線名古屋站-伏見站,轉乘地下鐵鶴舞線,到赤池站,轉乘名鐵豐田線至名鐵豐田市站
  2. 名鐵名古屋駅-名鐵名古屋本線知立站,轉乘至名鐵豐田市站
  3. JR名古屋站-JR中央本線(快速)高藏寺站,愛知環狀鐵道-新豐田站

豐田市旅遊分享。張維中的日本小鎮時光番外篇,限定登場!


2019年9月21日(六)14:00 
會場: MoSo Space
地點: 台北市大安區金山南路二段222號B1
交通: 捷運古亭站5番出口 徒步約5分
(免費入場)

詳情請見:https://www.facebook.com/events/390477151614844/


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