在《日本，旅人的形狀》一書中，我曾寫過入住星野集團位於熊本的「界 阿蘇」，那次體驗讓我對「界」系列以日本和風為主軸的設計與服務，留下了深刻印象。今年春天造訪靜岡，再次選擇投宿「界」系列，這回來到靜岡縣濱松市的館山寺溫泉，走進了名為「界 遠州」的旅宿。
位於靜岡濱名湖畔的星野集團「界 遠州」是一間主打「茶湯文化」的溫泉旅宿。眾所皆知，靜岡是日本著名的產茶地，「界 遠州」以此為靈感，打造了這間日本茶的主題旅宿，將茶文化深植於住宿體驗的每一細節。
一走進飯店，我就聞到整個空間飄散著淡雅茶香。這股茶香一直延伸到客房裡，原來是在飯店的許多角落，都放著燻烤著茶葉的熏香燈。推開客房大門，有如一幅山水畫似的濱名湖美景，攤展在眼前，彷彿讓房間空間有了無限的延伸。客房風格承襲星野「界」系列的「當地魅力房」概念，設計靈感來自「遠州七窯」與茶器之美，房內設有專屬茶具組，讓人可隨心沖泡靜岡茶，慢慢品味。
較大的房型內附設有專屬泡湯空間，邊泡湯邊欣賞濱名湖美景，隱私中又保有視野的遼闊。當然，若喜歡更寬敞的泡湯浴池，那麼到旅宿的大眾池亦是絕佳體驗。大浴場分為室內湯與露天風呂，其中還帶有靜岡特色的「茶香湯」，每日會在湯池中放入茶葉袋或茶樹精華包，讓溫泉水中飄散出溫潤茶香。入夜後點燈，戶外浴池的氛圍更加幽雅靜謐。
旅宿大廳的公共休憩區設有一處名為 「茶葉吧（お茶BAR）」 的專區，也是此處重要的特色之一。這裡備有多款茶葉，如煎茶、焙茶、玄米茶、紅茶等，每種茶旁皆附有說明卡，介紹香氣、口感與適合的沖泡溫度。可依喜好現場沖泡試飲，也可以將喜愛的茶葉帶回客房慢慢品味。
以茶為主軸，住宿者還可免費參加許多活動。例如，我參加了每日傍晚，在館內舉辦的「茶樂」活動，讓專人為我們解說茶道與沖泡技巧；晚餐過後也參加了品嘗創作茶酒的試飲，搭配甜點品茗，與好友暢談，微醺又微甜，恰恰正好眠。
三天兩夜，二泊四食的「界 遠州」住宿，是一場遠離塵囂的靜心之旅。在茶香與湯煙之間，不只重新認識了靜岡茶的豐富世界，還品嚐了靜岡當季的山海之味。不疾不徐，像是緩緩飲茶的悠閒，跟著好友們慢慢感受著，濱松時光的溫柔流動。
界 遠州
| 地址 | 静岡県浜松市中央区舘山寺町399-1 |
|---|---|
| 交通 | 請參考官網 |
| 總客房數 | 33間 |
| 官網 | https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaienshu/ |
撰文、攝影：張維中
取材協力：張曼娟
責編：步步日本編輯部
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作者資訊
張維中
居日作家，2008年起以東京為生活據點，書寫一系列的跨城市文化觀察，出版類型除旅遊以外，橫跨小說、童書與繪本，曾獲金鼎獎。代表作散文《東京模樣》、遊記《東京半日慢行》，最新作品為《日本，旅人的形狀》、小說《划船去摘星》。