在喧囂與速度充斥的旅途中，若想找回旅行的初心，不妨轉往愛知縣的兩座歷史小城——岡崎與犬山。這裡沒有摩天大樓的繁華街景，卻有百年天守矗立眼前，也有流傳至今的茶道之美，從城跡到庭園，每一步都踩在時光與文化的軌跡上。
岡崎，是德川家康的出生地，岡崎城與家康館細緻描繪著戰國群雄時代的紋理；犬山，則以現存最古老的國寶天守聞名，配上風情萬種的城下町與設計旅宿，讓人彷彿置身一場慢時代的場景劇中。若說名古屋是中部地區的門戶，那麼岡崎與犬山，則是藏在門後的一方靜謐光景。
岡崎城
德川家康的誕生地，如今整建為綠意盎然的「岡崎公園」，園內除了矗立著岡崎城的天守閣，還保留了多處與家康有關的歷史遺跡。
據說他誕生的屋址、水井，以及供奉其胎盤的塚所，皆可在園內尋見，成為了解家康生平的重要據點。
岡崎城內部共分為五層，一樓為入口處，二樓至四樓則規劃為資料展示區。最上層的五樓設有展望台，登高望遠，可將整個岡崎市的景色盡收眼底。
貼心的是，館內提供多語言服務，若擔心看不懂日文說明，可在購票時向服務人員索取中文版導覽簡介。若租借語音導覽器，也可事先設定為中文，只要在館內遇到標示語音標誌的展示品，用導覽筆輕點，即可聆聽對應的中文語音解說。
對戰國歷史有興趣的旅人，也別錯過岡崎城旁的「家康館」。這裡展示更多與德川家康相關的文物與史料，深入淺出地介紹戰國時代的背景與人物。此外，鄰近的「龍城神社（岡崎東照宮）」則祭祀著德川家康與武將本多忠勝，可在此購買印有岡崎城與家康形象的紀念御守，為這趟歷史之旅畫下圓滿句點。
岡崎城（岡崎公園）
| 地址 | 愛知縣岡崎市康生町561‑1 |
|---|---|
| 營業時間 | 9:00–17:00（最終入館16:30） |
| 公休日 | 12月29日～12月31日 |
| 官網 | https://okazaki-kanko.jp/okazaki-park/guide/2 |
鰻魚「OGINO」（うなぎのおぎ乃）
鰻魚料理是愛知縣知名的地方美食之一。這趟來到岡崎市，中午特地前往一間當地人氣頗高的老字號鰻魚專門店「鰻魚 OGINO（うなぎのおぎ乃）」。這間店創業於大正末年，至今已有近百年歷史，長年受到在地人、旅人喜愛，同時還有許多名人都曾造訪品嘗過，其中一個是大家耳熟能詳的松本潤。
該店的特色在於「現點、現殺、現烤」，料理不預先製作，而是等顧客點餐後才開始處理。選用產地直送的愛知一色町鰻魚，以關西風腹開方式處理後，再用紀州備長炭細火慢烤，皮酥內嫩，帶有獨特炭香。
午餐時段最受歡迎的是「鰻魚蓋飯御膳」（ひつまぶし膳），內容包含前菜、刺身、茶碗蒸、醃漬小菜與高湯。主菜「ひつまぶし」可分四種吃法：原味、加藥味、茶泡飯，以及自由搭配。價格約4,000日圓，份量與味道都相當有誠意。
另一推薦餐點是「奢華鰻魚午餐」（贅沢うなぎランチ），價格從2,400日圓起，基本套餐附沙拉與湯，另可升級為加生魚片或天婦羅的版本，CP值高，適合初次造訪者嘗鮮。
餐廳設有和式座敷與桌席，也接受團體預約，是當地家庭聚餐與慶祝聚會的熱門選擇。如果想在岡崎品嚐一頓講究火候與品質的正統鰻魚料理，OGINO會是值得納入行程的一站。
老闆娘親切、可愛又熱情，非常好客，很希望台灣客人能多多光臨。對了，如果你是「南方之星」的歌迷的話，可以跟老闆娘好好聊聊。她是「南方之星」的忠實粉絲，甚至店內一角，還擺設了相關應援物呢！
鰻魚 OGINO（うなぎのおぎ乃）
| 地址 | 愛知縣岡崎市井田新町3‑8 |
|---|---|
| 營業時間 | 午餐 10:30–14:00（L.O.13:30）；晚餐 17:30–21:00（L.O.20:30） |
| 公休日 | 週二 |
| 官網 | https://www.wa-ogino.com/ |
國寶 犬山城
睽違十多年，二度造訪犬山。上午先赴岡崎市的岡崎城取材，午後來到犬山市。這裡位於愛知縣西北部，距離名古屋市車程約半小時不到，即可抵達擁有國寶「犬山城」犬山市。
截然不同於名古屋市內的商業氣息，依山傍川的犬山，在遼闊的自然景色中收納著歷史的軌跡。
位在愛知縣西北部、距名古屋市車程不到半小時的犬山市，因保存良好的城下町風情而有「尾張小京都」之稱（尾張為古令制國名，意指今日之愛知地區）。若來到名古屋，不妨安排半天或一日遊，前往犬山走走，感受古城魅力。
日本有四大國寶城，分別是彥根城、姬路城和松本城，還有一座就是犬山城。姬路城和松本城的知名度高，但其實四座日本城中歷史最古老的，正是犬山城。
之所以稱「國寶城」，是因為它們的天守閣作為建築本體被官方指定為國寶，意涵非一般重建品，而擁有極高歷史價值。日本中古世保留下來的「現存天守」共有十二座，但多數為重建，其中僅這四座天守屬「國寶級」。像是犬山城這樣的原建天守，是相當稀少且珍貴的歷史資產。
犬山城建於1537年，至1600年大致定型。如今存留的僅有天守本體，雖不宏大，卻是日本現存最古老的天守建築之一 。城堡又名「白帝城」，來自中國詩人李白〈早發白帝城〉。
「朝辭白帝彩雲間，千里江陵一日還。兩岸猿聲啼不盡，輕舟已過萬重山。」
其中那句「朝辭白帝彩雲間」，以前的日本人認為犬山城和與木曾川，跟詩中白帝城和長江地形相似，遂取此雅號。
走向古城，眺望木曾川與城市景致，能感受到歷史與自然共融之美。犬山城之所以保存至今，靠的是戰亂未毀、百年守護、無愧歷史的堅韌與巧思。
犬山城（國寶犬山城）
| 地址 | 愛知縣犬山市犬山北古券65‑2 |
|---|---|
| 營業時間 | 9:00–17:00（最終入場16:30） |
| 公休日 | 12月29日～12月31日 |
| 官網 | https://inuyama-castle.jp/ |
犬山城下町
犬山城下町，昔日曾以犬山城為核心，周圍圍繞著護城河與城郭，構成完整的江戶城下聚落。如今雖已不見昔日城牆與運河的風貌，街道兩旁仍可見一棟棟舊時代的木造町家，彷彿時間在這裡按下了暫停鍵。
沿著本町通悠閒地漫步，是遊歷犬山城下町最適合的方式。這條老街集結了許多不同時代的風景——有歷經歲月考驗的老鋪與茶屋，也有新世代創意品牌的進駐，販售手工藝品、地方雜貨，甚至開設成咖啡館與洋食餐廳，和洋混搭的風格讓老屋空間展現出新的生命力。
對文化愛好者來說，這裡也藏著幾座頗具地方色彩的博物館。包括介紹犬山祭山車文化的「Donden Kan（どんでん館）」、展示犬山市歷史的「犬山市文化史料館（城とまちミュージアム）」以及主題為機關人形的「犬山市文化史料館別館（からくり展示館）」，各具特色，依時間與興趣選擇造訪即可。
其中最具可看性的，莫過於「Donden Kan（どんでん館）」，館內展示的「車山」為犬山祭專用山車，已有超過三百七十年歷史，現場展出四輛實物，氣勢十足。「Donden」這個名稱，正是山車轉彎時產生的聲響所演化而來。
犬山祭於每年四月第一個週末舉行，正值櫻花盛開之際，數十輛華麗山車緩緩穿行於老街，是城下町春日風景中最華麗的篇章之一。
Donden Kan（どんでん館）
| 地址 | 愛知縣犬山市大字犬山字東古券62 |
|---|---|
| 營業時間 | 9:00–17:00（最終入館16:30） |
| 公休日 | 12月29日～12月31日 |
| 官網 | https://inuyama.gr.jp/experience/detail/5/ |
犬山城下町推薦美食
漫步在犬山城下町，走走停停，不知不覺便來到午餐時間。這時若想找間充滿在地風味、又能坐下歇腳的小餐館，不妨造訪「香味茶寮 壽俵屋 犬山井上邸」。
這家餐廳位於犬山市歷史悠久的城下町街區，由知名的扶桑守口食品旗下品牌「壽俵屋」經營，結合食堂與漬物專門店於一體。主打使用自家釀製的「守口漬」與「奈良漬」，搭配當季食材推出日式定食，展現愛知在地的發酵文化。
人氣料理「壽俵屋定食（壽俵屋ごはん）」是許多旅人與在地人推薦的首選。以酒粕與味醂粕醃漬的鮭魚或銀鱈，經燒烤後鹹香鮮嫩，搭配多款自家漬物與和風小菜，吃來簡單卻層次豐富，令人回味。
若想來點輕食，餐廳門前販售的「醬油飯糰串（醤油おこげ串）」是散步街頭時的熱門選擇。飯糰外層刷上特製醬油炙烤，香氣十足，中間夾入漬物作為配料，是犬山城下町邊走邊吃的最佳良伴。
店內為傳統和式座席，空間不大但氣氛悠閒，適合旅途中稍作歇息。尤其夏季天氣炎熱，在犬山城下町散策時，這間餐廳是午餐的理想選擇。
用餐之餘，如果對漬物文化產生興趣，還可順道前往「扶桑守口食品」的直營門市。不僅能購買伴手禮，還能參觀免費開放的漬物工廠見習行程，了解從收成到製作的發酵流程，甚至可事先預約親手體驗漬物的製作過程。吃過、看過、親手做過，對這份傳統美味將有更深一層的理解與感動。
香味茶寮 壽俵屋 犬山井上邸
| 地址 | 愛知縣犬山市大字犬山字西古券6番地 |
|---|---|
| 營業時間 | 10:00～16:30（17:00） |
| 公休日 | 無休 |
| 官網 | https://inuyama.gr.jp/gourmet/detail/11/ |
犬山城下的精品設計旅宿
十年前來時住的名鐵犬山飯店已經拆除，如今在原址蓋了新的飯店「犬山有樂苑英迪格飯店」（Hotel Indigo Inuyama Urakuen Garden），一處相當精緻高雅、設計細膩入微的旅宿。今晚夜宿此處。
踏進飯店大廳，迎接我的是一整面落地窗，透過窗外寧靜的庭園水池映照犬山城城影，宛如一幅動態的歷史畫卷徐徐展開。這棟於2022年3月開幕的旅宿，由國際設計事務所 HBA（Hirsch Bedner Associates）操刀打造，設計靈感深植於犬山在地文化，巧妙融合了庭園、茶室與祭典圖騰意象，將當地文化以當代設計語彙呈現於公共空間。
大廳以開闊玻璃帷幕接納自然光，回望便是犬山城與木曾川岸的寧靜景致。
飯店共有156間客房，分為犬山城景、木曾川景與如庵茶室景三種房型。旅宿重視地區連結精神，室內以輕柔圖案壁飾、當地漁撈用柳籃的元素點綴，於日常中隱藏文化細節。
餐廳 Indigo Home Kitchen「車山照」以在地食材創造風土料理；The Bar「夜車山」則以祭典夜間巡行畫面作為光影靈感。夜晚窗外更能遠眺犬山城燈影，提供沉浸式的設計體驗。
飯店早餐相當精采。主餐可挑選西式或和食，另設有菜色豐富的沙拉吧、麵包、甜點和飲料，不僅美味、讓人充滿補足感，食材的烹飪方式和擺盤也極具美觀的視覺感。
到訪之際，恰好遇上每年都會舉辦的犬山木曾川夏日連日花火秀。2025年是從8月1日至10日。活動期間，木曾川畔每晚八點準時施放約10分鐘的煙火，為夏夜點綴華麗光彩。雖然時間短，規模不大，但不減精采度。花火的最大魅力，在於背景的國寶「犬山城」。點燈下的古城與川面倒映的煙火交相輝映，營造出濃濃的日本夏日風情。
這座融合古今、設計與地方精神的飯店，已榮獲第30屆愛知縣「町並建築獎」（Aichi Townscape Architecture Award），肯定它在地方建築景觀中的貢獻與價值。歷史城郭、茶室回音與人文意象，交織為一場美好的住宿體驗。即使是為了這座融合古今與設計精神的飯店，專程來一趟犬山，我相信都十分值得。
Hotel Indigo Inuyama Urakuen Garden（犬山有樂苑英迪格飯店）
| 地址 | 愛知県犬山市犬山北古券103-1 |
|---|---|
| 營業時間 | Check in 15:00 / Check out 10:00 |
| 公休日 | 無 |
| 官網 | https://inuyama.hotelindigo.com/ |
日本庭園 有樂苑
位於犬山有樂苑英迪格飯店對面，有一座佔地不大卻精緻非常的日式庭園「有樂苑」，是旅途中一處適合靜靜佇足的秘境。尤其秋日紅葉紛飛時節，古雅建築、小橋流水、染紅的楓葉，在這片靜謐天地中構築出一幅典雅的和風畫卷，是犬山賞楓不可錯過的一方靜美之境。
這座庭園之所以聞名，不僅因為風景如詩，更因為園內坐落著一座被列為國寶的茶室建築——如庵。這間茶室乃是日本三大國寶茶席之一，原本並非建於犬山，而是誕生於京都。追溯其歷史，可至織田信長之弟——織田有樂齋（1547～1621年）。身為尾張茶道的奠基人物之一，他晚年辭去武職，在京都建仁寺正傳院隱居生活，並於1618年在寺內建造了如庵。茶室在歷經遷徙輾轉之後，最終才回到有樂齋的出生地，犬山。
有樂苑境內除了如庵，還有舊正傳院書院、元庵與弘庵等傳統建築群，皆可細細觀賞。旅人亦可在書院屋緣一隅品嚐抹茶與茶點，於幽靜風景中感受茶道的優雅儀式。
有樂苑（含國寶 如庵）
| 地址 | 愛知縣犬山市犬山御門先1番地 |
|---|---|
| 營業時間 | ‧開苑時間：9:30～17:00（最終入苑 16:30）
‧呈茶時間：10:00～16:30（最終受付 16:00） |
| 公休日 | ‧休苑日：每週三（如逢假日順延）、12月29日至1月1日等 |
| 官網 | https://inuyama.gr.jp/experience/detail/9/ |
撰文、攝影：張維中
編輯：步步日本編輯部
【愛知景點】名古屋周邊必遊岡崎、蒲郡！享受絕景溫泉、美味海鮮與味噌文化的探索之旅
【愛知縣 景點】推薦名古屋近郊 國寶犬山城、木曾川鵜飼、藝術之島佐久島、德川家康岡崎城＆日間賀島
張維中帶路／日光，不只有東照宮：還有更多魅力無窮的風景、咖啡店和日光美食
延伸閱讀
作者資訊
居日作家，2008年起以東京為生活據點，書寫一系列的跨城市文化觀察，出版類型除旅遊以外，橫跨小說、童書與繪本，曾獲金鼎獎。代表作散文《東京模樣》、遊記《東京半日慢行》，最新作品為《日本，旅人的形狀》、小說《划船去摘星》。