九州
【福岡美食】博多美食推薦！令人吃過難忘的當地特色料理｜壽司・燒肉・拉麵
九州向來以日本美食天堂著稱，其中又以福岡美食（博多）最為人津津樂道。因為福岡不僅匯聚全九州各地的當地特色料理，並且在廣納百川的飲...
- 拉麵
好吃
【東京】濃厚系烤魚X雞白湯拉麵「カシムラ （KASHIMURA）」鮮甜醇厚意猶未盡
文：魚漿夫婦 轉載自《東京好食光：落腳東京的第一天起，療癒異鄉遊子的40家平價溫馨好味道》一書（榻榻米出版） カシムラ──巧妙...
好吃
【東京必吃】日本最大級拉麵展覽會「東京拉麵展2017」10月26日登場
「東京拉麵展」是日本最大規模的露天拉麵展會，自2009年起，每年都會聚集在日本各地的具有地方特色的人氣拉麵來參展，也有會場限定的...
好買
【日本必買伴手禮】在家也能輕鬆吃一風堂拉麵，招牌拉麵伴手禮盒上市！
日本一風堂7月1日將推出拉麵伴手禮禮盒，組合內含一風堂三款招牌拉麵：赤丸拉麵、白丸拉麵及特製辣肉味噌拉麵各一份，可...
好吃
【期間限定】拉麵名店AFURI監製 日清AFURI柚子塩杯麵清爽登場
選用與「AFURI」拉麵相同全粒小麥粉製麵，超人氣「柚子塩拉麵」再現！ 由東京人氣拉麵店「AFURI」代表中村 ...
好吃
京都 正宗拉麵好味！
1981年（昭和56年）發跡於京都造形大學一帶的拉麵名店「天下一品」，有別於其他拉麵業者採用豬骨熬製，天下一品以其最自豪的雞湯基...
觀察記事
拉麵裡的日本人世界
文・圖／張維中 拉麵和牛丼與咖哩飯同稱為日本國民美食，外國人甚至早已經將拉麵與日本飲食文化畫上了等號。雖然拉麵最早...