日本橋這一帶的巷子裡，藏著許多擁有特別故事的店舖。其中，我最喜歡的是在日本橋三越百貨本店的對面，一條名為「室町小路」的巷子，有一間叫做Mikado Coffee（ミカド珈琲店）的咖啡館，盈滿著歷史的香味。因為標榜使用高品質的進口咖啡豆，又是在自家工廠的嚴密監工下完成的煎焙，想當然爾Mikado Coffee的咖啡品質不在話下。
第一家引進歐陸吧台式的咖啡館
創業於1948年的Mikado Coffee正值二次大戰結束後不久的年代。在此之前，日本人對喝咖啡的印象，仍停留在有錢人階級的高級享受。Mikado Coffee號稱是第一家引進歐陸吧台式的咖啡館，同時又以親民的價格販售咖啡，很快地就受到市井小民的青睞。
三樓是禁煙區，二樓是吸菸區，而一樓則不設坐席，只有站著喝的櫃台，咖啡的價格上也相對的便宜一些。
店裡最基本的綜合熱咖啡，入口以後感覺口味相當濃郁，苦味中散放著微微的酸性。只是不太喜歡偏酸性咖啡的人，建議要趁熱時飲用。一方面可享受到熱咖啡最好的味道，另一方面則是咖啡涼了以後，酸味恐怕就會變得更重了。
冬天也受歡迎的漂浮冰咖啡
Mikado Coffee吸引的顧客不只是愛喝咖啡的人，很多愛咖啡同時又愛甜點的人，經常是為了店裡風格獨具的「漂浮冰咖啡」而專程前來的。原本咖啡館裡偏高的客層，因為漂浮冰咖啡的緣故，抓住不少年輕人的目光。
Mikado Coffee販售的漂浮冰咖啡，上面那一球咖啡冰淇淋，萃取自家的咖啡而製作而成，吃起來的純正口感，當然就是和一般超商裡賣的咖啡冰淇淋味道不同。搭配的冰咖啡本身並無添加甜味，因此不至於讓人有口味過甜的疑慮。這種類型的咖啡空間，移植了義大利咖啡館的氣氛，讓我感覺，在日本橋的巷弄裡，好像偷得了一口任意門的隧道，置身他方。Mikado Coffee秉持著自身低調的風格而持續前進，在東京嗜愛咖啡的老饕之間仍將口耳相傳。
Mikado Coffee（ミカド珈琲店）日本橋本店
| 地址 | 東京都中央區日本橋室町1-6-7 |
|---|---|
| 交通 | 東京地下鐵日本橋站 |
| 營業時間 | 週一至週五 7:00-17:00 / 週六、週日10:00-18:00 |
| 官網 | mikado-coffee.com |
撰文：張維中
照片：張維中、©ミカド珈琲店日本橋本店
責編：步步日本編輯部
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作者資訊
居日作家，2008年起以東京為生活據點，書寫一系列的跨城市文化觀察，出版類型除旅遊以外，橫跨小說、童書與繪本，曾獲金鼎獎。代表作散文《東京模樣》、遊記《東京半日慢行》，最新作品為《日本，旅人的形狀》、小說《划船去摘星》。